烹飪搵食

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681#
發表於 12-6-1 00:22 |只看該作者

引用:今朝都唔知咩事,4點幾起床vv之後瞓唔返,

原帖由 anna2308 於 12-05-31 發表
今朝都唔知咩事,4點幾起床vv之後瞓唔返,跟著喉嚨開始痛,返返下工,忽然好凍同好累 ...
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682#
發表於 12-6-1 00:22 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 20]

本帖最後由 amypekkle 於 12-6-1 00:27 編輯

新嘗試 ~

早幾日在書店打書釘, 唔記得睇到邊本麵包機的書, 教人用手撕包的方式來做菠蘿包. 8個菠蘿包的菠蘿皮分別向bread pan底和向面.

今晚我試做了, 手撕包分8個, 底的四個是咖啡味的菠蘿包, "菠蘿皮"向bread pan. 面的四個留俾小朋友食, 沒有包餡, 留明天夾吞拿魚. (因為想食吞拿魚, 但又唔想肉類放過夜)

剛剛試食了, 咖啡味菠蘿皮是脆的, 但跟用焗爐焗的菠蘿包, 差好遠. 有焗爐的話, 菠蘿包還是用焗爐焗最好味.

myphoto.jpg





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683#
發表於 12-6-1 00:23 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-6-1 00:19
唔好客氣 la ~~
要 架


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684#
發表於 12-6-1 00:25 |只看該作者

引用:Quote:stephenietam+發表於+12-5-31+16:39+

原帖由 tp168 於 12-05-31 發表
你試完一樣先一樣啦,唔好未試完個樣就走去試第2樣,咁樣就會失去煮食o的樂趣喇
...






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685#
發表於 12-6-1 00:25 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-6-1 00:10
切之前拎走如果唔係會花
唔係呀, 我想焗完出來唔好有個HOLE,
所以下次想拿走至焗, 但首領話最好唔好攪佢,
咁我聽話啦!


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686#
發表於 12-6-1 00:26 |只看該作者
tp168 發表於 12-6-1 00:09
我樓下間麵包店就係整呢隻芒果布甸,我覺得好好食,但又無理由去問老闆攞食譜架,佢都未必會比,
上網searc ...


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687#
發表於 12-6-1 00:28 |只看該作者
tp168 發表於 12-6-1 00:22
不過計番條數仲貴過買
我係 CC SUPER 買魚膠片,個度可能貴D,
烘焙店賣幾錢到呢?
哦, 我唔知喎, 我鍾意用魚膠粉多 d ~~


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688#
發表於 12-6-1 00:31 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-6-1 00:25
唔係呀, 我想焗完出來唔好有個HOLE,
所以下次想拿走至焗, 但首領話最好唔好攪佢,
咁我聽話啦!
其實 P 仔機發酵過程中, 塊葉片都會轉 2, 3 次架, 拎走葉片會攪得個麵糰唔平均, 出嚟個包會唔圓都未定 !!!


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689#
發表於 12-6-1 00:34 |只看該作者

引用:Quote:buzz1234+發表於+12-5-31+17:08+我暫

原帖由 tp168 於 12-05-31 發表
多個軟字,就梗係更軟身d啦





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690#
發表於 12-6-1 00:34 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+buzz1234+於+12-05-31+發表咩

原帖由 Cayee 於 12-05-31 發表
其實你係咪整古緊我





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691#
發表於 12-6-1 00:36 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-6-1 00:28
哦, 我唔知喎, 我鍾意用魚膠粉多 d ~~
你食譜用 15 gm 魚膠片,咁魚膠粉都係用 15gm ?
魚膠粉平好多呀


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692#
發表於 12-6-1 00:39 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+12-05-31+發表多個

原帖由 buzz1234 於 12-05-31 發表
我就係想知有分別大唔大
點解你自己唔親自試吓呢好多嘢係憑自己去感覺勝於旁人嘅言語。都係果句,每個人嘅喜好都唔同,我鐘意話好你未必會認同,掉番轉亦一樣。行出第一步,自己試咗先咁你自己咪可以比較唔水問人囉一咪問冇意思




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693#
發表於 12-6-1 00:39 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-6-1 00:31
其實 P 仔機發酵過程中, 塊葉片都會轉 2, 3 次架, 拎走葉片會攪得個麵糰唔平均, 出嚟個包會唔圓都未定 !!! ...
我聽唔到聲仲以為佢唔再郁, 原來仲有2,3吓,
收到, 唔掂佢了!


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694#
發表於 12-6-1 00:39 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+buzz1234+於+12-05-31+發表我

原帖由 happylamily 於 12-05-31 發表
咁妳吾試下?
咪係




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695#
發表於 12-6-1 00:40 |只看該作者

引用:Quote:buzz1234+發表於+12-5-31+17:16+我就

原帖由 tp168 於 12-05-31 發表
你自己親自試下咪知囉,人地講都唔會有自己試過咁清楚嘛
冇錯




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696#
發表於 12-6-1 00:42 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+12-5-31+17:02+比d信心

原帖由 stephenietam 於 12-05-31 發表
信心係要係"成功"經驗上建立o既... 我... 未建立到囉...
仲話自己係老師失敗乃成功之母




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697#
發表於 12-6-1 00:43 |只看該作者

引用:岩岩喺惠康見到哩個,即刻諗起cayee,真係

原帖由 natalielin 於 12-05-31 發表
岩岩喺惠康見到哩個,即刻諗起cayee,真係有叉燒切粒架,wakaka




...





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698#
發表於 12-6-1 00:45 |只看該作者

引用:各位jm,終於佢來到我家+ +

原帖由 worldrecord 於 12-05-31 發表
各位jm,終於佢來到我家
恭喜晒




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699#
發表於 12-6-1 00:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+worldrecord+於+12-05-31+發

原帖由 Cayee 於 12-05-31 發表
問多句,你入左錢未
佢入咗喇




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700#
發表於 12-6-1 00:51 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-6-1 00:39
我聽唔到聲仲以為佢唔再郁, 原來仲有2,3吓,
收到, 唔掂佢了!
...
間中會排下氣,所以會郁

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