烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 13-8-5 00:08 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan（Butter Roll P.34）

個Pan真係好好用，今日煎左豬鞍，yummy

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RosesJoy 請問你點洗呀? 我洗完用廚房紙抺仲係D灰... 發表於 13-8-6 16:37

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發表於 13-8-5 00:36 |只看該作者

PeonyComing 發表於 13-8-4 15:54
請問你地知唔知lc 同staub有咩唔同? 我睇見你地d post 流晒口水, 係咪真係值得買? save煠氣嗎? 謝謝!
...

我自己冇staub，但睇咗咁多JM嘅分享，兩者分別唔大。不過LC顏色多啲，而staub個knob就好得意。你問我值唔值得買？你見我買咗咁多就知值得啦～～

我覺得都可以慳到煤或電㗎，因為LC可以煮下再熄火焗下，你話係唔係慳錢呢

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-8-5 00:37 |只看該作者

mymelody0701 發表於 13-8-5 00:08
個Pan真係好好用，今日煎左豬鞍，yummy

流晒口水添～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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jamiemeowmeow

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發表於 13-8-6 00:49 |只看該作者

引用：個Pan真係好好用，今日煎左豬鞍，yummy+ +

原帖由 mymelody0701 於 13-08-05 發表
個Pan真係好好用，今日煎左豬鞍，yummy

請問豬鞍要每邊煎多少分鐘？

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發表於 13-8-6 15:38 |只看該作者

PeonyComing 發表於 13-8-4 15:54
請問你地知唔知lc 同staub有咩唔同? 我睇見你地d post 流晒口水, 係咪真係值得買? save煠氣嗎? 謝謝!
...

staub個蓋重啲, 鎖水啲, 其它都冇乜分別~
值唔值好難講, 我自己覺得值, 我C6話啲煲重, 我阿媽真係覺得完全唔抵
不過佢真係可以煲下熄火焗下, 煲湯可以慳返起碼1/3煤氣

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發表於 13-8-6 16:07 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-8-6 16:08 編輯

之前用過LC做無水蒸魚，今次就試無水蒸雞。
我跟番老師嘅做法，用了腐乳汁蒸，味道唔錯，只係覺得蒸好後嘅汁多咗啲。
唔知係唔係因為我醃雞前冇抹乾，所以蒸後出好多水呢？

我亦順便幫粉紅buffet 26cm剪彩～～

先蒸4分鐘，再焗11分鐘。

下次真係要抹乾啲隻雞先醃。不過真係又滑又好味～～

另外我又拎上次開倉嘅黑色鑊仔去煎pancake，完全冇痴底。可能因為儲熱好勁，煎嘅時間係平時一半，差唔多加咗粉醬，就要快手反，否則會太深色（未至於燶）。

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jtkw

發表於 14-1-4 16:12

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發表於 13-8-6 16:20 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-8-6 16:07
之前用過LC做無水蒸魚，今次就試無水蒸雞。
我跟番老師嘅做法，用了腐乳汁蒸，味道唔錯，只係覺得蒸好後 ...

我用黎蒸雞都係汁多架喎, 不過真係好正囉

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發表於 13-8-6 16:29 |只看該作者

TMC3012 發表於 13-8-6 16:20
我用黎蒸雞都係汁多架喎, 不過真係好正囉

你都係一樣嗎？咁我放心喇～～

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BabyChristy

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發表於 13-8-6 18:19 |只看該作者

引用：之前用過LC做無水蒸魚，今次就試無水蒸雞。

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-8-6 20:01 |只看該作者

BabyChristy 發表於 13-8-6 18:19
請問 buffet 26cm 大約幾錢?

我在日本買㗎，連埋同色trivet 29990yen（冇記錯嘅話）

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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wksin

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發表於 13-8-6 21:51 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan（無水蒸腐乳雞＋pancake P.35）

我今日用個30 buffet 做煲仔飯，因為佢面積夠大，可以放好多餸。

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發表於 13-8-6 23:05 |只看該作者

wksin 發表於 13-8-6 21:51
我今日用個30 buffet 做煲仔飯，因為佢面積夠大，可以放好多餸。

真係好大兜喎

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claudi-mama

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發表於 13-8-7 12:59 |只看該作者

陳33 發表於 13-8-2 11:21
回覆 bullbull1 的帖子

請問你係邊個日本網到買架, 同埋點運返黎香港呀, 請PM 我呀

我都想知,可PM我嗎?

THZ

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bullbull1 PM咗喇～～發表於 13-8-7 18:13

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發表於 13-8-7 13:38 |只看該作者

wksin 發表於 13-8-6 21:51
我今日用個30 buffet 做煲仔飯，因為佢面積夠大，可以放好多餸。

e~~~~ 你煮左幾多米呀? 會唔會有飯焦?

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wksin

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發表於 13-8-7 14:08 |只看該作者

引用：Quote:wksin+發表於+13-8-6+21:51+我今日用

原帖由 TMC3012 於 13-08-07 發表
e~~~~ 你煮左幾多米呀? 會唔會有飯焦?

我煮3杯米，4個人食，有少少飯焦，好香的。

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陳33

大宅

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發表於 13-8-7 15:11 |只看該作者

回覆 bullbull1 的帖子

如果再有開倉可唔可以彈聲呀, 我都對你個 GRILL PAN 有興趣呀

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發表於 13-8-7 15:40 |只看該作者

wksin 發表於 13-8-7 14:08
我煮3杯米，4個人食，有少少飯焦，好香的。

煮到3柸米咁多

你煲左幾耐?

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發表於 13-8-7 18:13 |只看該作者

陳33 發表於 13-8-7 15:11
回覆 bullbull1 的帖子

如果再有開倉可唔可以彈聲呀, 我都對你個 GRILL PAN 有興趣呀 ...

可以，到時話你知～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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wksin