烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 03-12-15 12:19 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

你又笑我. 哼! 不過我預左, 你果然第一個中計. 仲激發你既整餅心 (我要功!). 我唔好得你好多, 對左個爐幾年, 第一次用. 煮肉飛水呢樣野, 我都係早你些少啦 (按結婚日子作比例而言).
個cookie係冇朱古力粒架, 不過我阿媽幫我加入去, 所以有d有有d冇lor.
放假整餅? 真架?? 總之你又努力啦.

大廚( 未來o個隻)

m a u m a u m a u
橫睇點睇

我都係覺得小米米係鼓勵緊你, 重係第一時間飛身出言出盡力讚緊d 餅餅好cute

就係見到d 咁可愛o既餅餅, 我先有念頭想整

我幻想緊小mau 女咩都伸手搞個樣

,不如你依家俾舊麵粉佢玩住先, 一定會坐定定乖…一陣

<-----其實依家都可以同佢一齊玩啦 :-P

既然你收唔到我's鼓勵, 好, 再講一次, 大大聲o既

[size=large]mau mau ,你要俾心機呀!!!身為貓隊長, 你要整件貓蛋糕俾幾隻為食貓, 要加入雞肉 ,努力呀

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pingku

複式洋房

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發表於 03-12-15 12:45 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia,
歡迎你呀!多D上黎啦,呢度有好多高手,我係新手成日黎學0野架,呢度D Mami好好人嫁!
COOKEASY FAMILY的討論版網址如下:
Click Here

有興趣看看我出讓的東西謝謝!! ;-)

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發表於 03-12-15 13:14 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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Dau

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發表於 03-12-15 13:27 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

嘩嘩嘩真係好熱鬧呀,好野,愈多人傾愈開心呀!

mau mau,
你第一次整,都算係非常之成功啦!由其是見你cup大笨象同bear bear果d模,你都掌握到,好叻呀!
你好有創意喎,d眼仔你點整?好鬼cute,唔怪得mau女搶住食.

你都落唔小本喎,第一次就買左咁多個模,sorry果日唔記得提你可以係二德惠買埋手指餅,突然記得你話想整tiramisu,不過超市都有得買.
講個秘密比大家知,mau mau屋企有一座oven,注意,係一座果隻呀!羡慕死我啦!

你下次用佢地教的方法,用竹簽篤下個心,如果仲未熟就鋪錫紙係面,咁個面就唔會燶,焗耐小小就得啦!

tsaleung,
除左blythemia講的地方有薄力粉買之外,呢度都應有盡有,包你買到唔捨得走,仲比出面平tim,
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今日一於去買oven啦!
我昨日係街見到隻哥基囡囡,立刻想起湯碗,佢大個左好多?咁個pat pat一定好肥美啦!有新相記住send比我睇呀!

blythemia,
你d cookie好靚呀!你囡囡有個咁叻的媽媽好有face.
你係咪開cake shop?如果係真我第一個去報名交學費呀!
今日好開心,同事去完korea旅行買左d x'mas曲奇模比我做手信,好靚,一個santa claus,一個x'mas tree,一個雪人,不過好大塊.

小米米,
你米生好好喎,仲負責買用具,恨死隔離啦!如果我老公有好似米生咁支持我整蛋糕就好,我weekend整親佢就話:難得放假就抖下啦!.......激死.

我等你幅史太太艷照呀!

chilli,
我平時整chiffon cake係落粟米油,應該會比橄欖油淡味,你下次試下呀!
你係咪用左果個軟模,所以一反轉佢就好快luck落來呢?
順便係呢邊答埋你,之前pingku提供左一個好好的網址,有doggie cookie食譜,你研究下呀!http://leilako.com/recipes/dog/dog_list.html
提子我諗紅提好d,因為青提焗完之後唔知會唔會好深色,唔係青色.

pingku,
我覺得你個cheese cake都幾靚喎,繼續努力呀!會愈整愈好ga!我見呢度有人討論整敏敏牌cheese cake的技考,你可以參考下==>
CLICK HERE
而個cookie真係過左火,下次睇實d就得啦!

crystal,
你d唧花技術真係令我嘆為觀止,你好叻呀!你個姨甥女係咁就係封利是比你老公果個?

claudia,
梗係好歡迎你啦!多d入來傾,你咁多經驗要多d入來教下我先得,我爐齡得幾個月,好多野都未整過,好多野唔識,多多指教呀!

我都有一隻狗狗,係史立莎囡囡,今年3歲

zen,
做咩咁唔小心?隻手冇事嗎?整左50個muffin?好厲害呀!咁你唔好濕咁多水住啦!一係就戴手套先開工!

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CPY

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發表於 03-12-15 14:14 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

hi 咁多位高手

今朝整左你地介紹既earl grey cookie,試味後發現好脆同好實.想問下呢隻曲奇係咪咁既味?我買唔到低筋粉.用左125g plain flour+25g粟粉.唔知關唔關事呢?

仲有,大家係咪要用焗爐紙鋪係個黑色盤到先,再搽牛油係上面?今朝我只係搽左牛油係個黑色盤度咋.所以d曲奇好

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發表於 03-12-15 14:30 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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發表於 03-12-15 14:38 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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CPY

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發表於 03-12-15 14:38 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia
我想同你一齊買野,得唔得呀?? :-P :-P 同埋想問點先可以做vip呀?

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發表於 03-12-15 14:40 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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CPY

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發表於 03-12-15 14:43 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia
咁...咁...咁....既係要買$500先做到vip......都冇問題,我想買電子磅呀!!!

不如我pm我既電話比你呀,再約呀!!!yeah~~~

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mau

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發表於 03-12-15 15:05 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

blythemia,
我跟同事研究過, 發覺原來我搞錯左材料!!! 個muffin 用發粉1 茶匙, 我同事話發粉即係baking powder 泡打粉, 而我, :-P 用左自發粉呀 :-( . 所以好似唔熟wet wet地!!! 笑死人.

一定要話比大家知原來發粉=/= 自發粉, 特別要同小米米講.

pingu,
hello, 我會努力做餅, 希望到時唔會有新聞話某某幼兒園集體xx

:-P .

chilli,
梗係要回禮比dau dau啦, 受人恩果千年記嘛.:-P

dau dau,
個d cookies 眼仔係朱古力粒. 其實係我媽媽貼上去, 佢同我一齊搞搞陣, 媽幫我西粉, cut 牛油, 我就搞粉, cut cookies. 我地做緊親子活動, 我係'子'.

下次我會試下比舊粉個mau女玩, 比佢cut 下d 模.
我上次有係二得惠買MIXING BOWL, 頭先去左灣仔陳枝記, 見到個大bowl, 不锈鋼 32cm, 賣30元. 我諗真係要一個大bowl, 果日用個大salad 膠碗搞粉漿, 彈到四維係, 抹死我.

CPY,
我估一定要入低筋粉. 10元一大包. :-P

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aristeo

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發表於 03-12-15 15:12 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Blythemia and Dau,

你們好。
我今天LUNCH去太古城的UNY才見到我之前買的模是叫做“ANGEL CAKE MOULD”。原來另外一款跟DAU SHOW 出來的款一模一樣的就叫做“CHIFFON CAKE MOULD”。(約$170左右﹐ 很貴。)
原來我是買錯了。

[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid89/p0863b02557a915207829851b62c8cb7f/fa7ce5a9.jpg.thumb.jpg[/img]

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Dau

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發表於 03-12-15 15:15 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia,
haha,你誤會左啦!我係叫tsaleung今日快d去買oven.

我自己就用緊loyal 17l.

cpy,
如果你還掂都要買電子磅,不如自己儲印做vip啦,,好易就儲到啦!個磅都要$200.

我覺得果到好多野都好抵買呀,低筋粉,cream chesse,牛油等都比出面平,仲有如果諗住會做cake送比人就可以買埋蛋糕盒.

mau mau,
aiya,乜你咁大頭蝦?果日同你傾電話都叫左你記住發粉=baking powder=泡打粉喎,仲叫你去百佳買,係魚膠粉隔離,你yai yai冇耳性呀! :-P

aristeo,
咁不如你去二德惠買返個戚風模呀,幾十蚊比日本公司果d平好多.

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abc-abc

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發表於 03-12-15 15:20 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Hi Claudia,

I am also new to this topic as I have never try to bake anything. But, as my bb have a no. of parties to come and need to prepare food for the parties, thus I would also like to try something interesting.

BTW, if you don't mind, can I also join your trip (with CPY) to the shop tom? I really need help to select the right thing to bake and right utensils to buy as I have nothing on hand.

If it is OK, pls PM me and also give me the address.

Thks
abc

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mau

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發表於 03-12-15 15:22 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

dau dau,
唔止大頭蝦, 其實我有買 baking powder, 不過, 嘻嘻, 唔知原來=發粉.

死未!

流浪貓護理之家街貓福利會 hkcats 愛貓救世軍 SAA 南丫島保護動物組織貓兒狗兒網眾裡尋家動物屋村 hkalleycats

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CPY

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發表於 03-12-15 15:28 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Claudia
多謝你既意見呀!!!! 我今日諗清楚自己想買乜先!!! 到時睇下見唔見到你呀!!

abc-abc
乜你都有興趣做亞茂呀!!哈...

你報左我地既團年未呀? :-P

mau/dau
我會去掃貨架啦~~thx

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好媽媽勳章

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發表於 03-12-15 15:28 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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發表於 03-12-15 15:36 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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CPY

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發表於 03-12-15 15:37 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

唔好意思,有冇人可以幫我解開疑團呀?
[quote]
CPY 寫道:
hi 咁多位高手

今朝整左你地介紹既earl grey cookie,試味後發現好脆同好實.想問下呢隻曲奇係咪咁既味?我買唔到低筋粉.用左125g plain flour+25g粟粉.唔知關唔關事呢?

今朝我只係搽左牛油係個黑色盤度.d曲奇好

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cottontail