烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 05-4-22 11:40 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

monica>>食譜到,我都唔記得係邊個網樹print出黎,不過都放左一排琴晚先拎黎整,原來又幾容易wor

腸粉

(a) 粘米粉 140g + 水250ml
(b) 粟粉 2.5 茶匙 + 澄麵 2.5茶匙 + 生粉 1.5湯匙 + 鹽 1/2茶匙 , 生油 1.5湯匙
(c) 水 200ml
餡: 蝦米隨意 (先用熱水拖拖才用)

1. 把(a)攪勻,整置1小時
2. (b)料置大碗中, 以生油快快搞勻成糰.
3. 以(a)料將(b)逐步開成順滑分漿, 再加200ml水拌勻
4. 把完成的粉漿隔兩次渣
5. 燒滾半鑊水,以蒸架乘起鋼盤, 把粉漿薄薄的倒入鋼盤, 撫平加餡料,用中大火蒸2-3分鐘左右
6. 取出鋼盤並用刮刀把腸粉卷起取出 , 重覆至粉漿用完為止

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7022^#

發表於 05-4-22 11:41 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen,crystal>>黎~黎~黎~唔好客氣,下次試下加d油炸鬼先

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Zen

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7023^#

發表於 05-4-22 11:46 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

crystal,

妳食得快過我咁多既

tinhei,

我要混漿

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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發表於 05-4-22 12:06 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei,
嘩~~你好勁呀! 我又要食呀,唔該比5條腸粉我呀 :mrgreen:

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CK鼠

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發表於 05-4-22 13:53 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei :

wah!有腸粉食ar!好正!我要加多d豉油，甜醬

你而家整野食好多元化wor!

CK鼠餅店

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蒙妮卡

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發表於 05-4-22 14:47 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Tinhei,

Thanks. 又好似幾易喎. 不過要捲得好要講技巧.

家齊、家慈囡囡係我的寶貝，兩個都是12月出世 :-)

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發表於 05-4-22 16:20 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Mayuki>>唔好客氣,隨便食

仲有,我早2日行過總統戲院旁邊既sanrio,我見到2款模仲有貨,而且都係$3x,妳有去開可以睇睇

ck鼠>>多鼓油多甜醬,無問題

其實唔係我多元化左,只係將大部份時間放左落呀仔既功課樹,所以只可以整d快快趣既野食咋

monica>>我只係隨隨便便卷起佢,無技巧ka,不過當然無街買咁靚la

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7028^#

發表於 05-4-22 16:26 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei,
係咩! 不過要去到銅鑼灣~~太遠啦, 所以我今晚會去元朗,crystal 比我個地址睇下仲有無得買先, 如無, 就等放假先出去銅鑼灣買啦! 謝謝你的情報呀!

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7029^#

發表於 05-4-22 16:32 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Mayuki>>對妳黎講cwb可能真係遠左d

唔緊要la,又唔係貴好多,近d買可以早d用,而且連車錢都hau番tim

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發表於 05-4-22 17:11 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei,
全對! 希望今晚仲有得買啦

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發表於 05-4-22 21:57 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Mayuki:

見tinhei講開sanrio, 係咪講o個個膠模呀? 若是, 我上星期在沙田西田都見到, 又係$3x, 你可以試找找

希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"

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crystal

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7032^#

發表於 05-4-23 02:33 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

tinhei 寫道:
zen,crystal>>黎~黎~黎~唔好客氣,下次試下加d油炸鬼先

你唔好咁對我啦,我明明話要5條腸粉,點解......而家得番4舊仔腸粉 :-(

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7033^#

發表於 05-4-25 15:22 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Crystal,
我上星期五去左元朗個間"紅番茄"啦, 不過無得買呀:-( 最後我星期六出左去荃灣sanrio買!

康仔媽咪, tinhei,
多謝你們的資料! 我星期六巳買左個個膠模啦

不過我買$45-1個呀! 都無你地講$3x講

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7034^#

發表於 05-4-25 15:28 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

跟住我昨天就用呢啲模整左大菜糕! :mrgreen:

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7035^#

發表於 05-4-26 13:00 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

我公司跟一間膠製品公司有訂開貨, 見到有這種蛋糕轉盤賣來貨價@$21 (但每次需要訂1箱/12個, 大家會有興趣嗎?)

希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"

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bb_popo121

複式洋房

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7036^#

發表於 05-4-26 13:32 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

康仔媽咪,

如果係$21一個, 我想買呀.

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Zen

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7037^#

發表於 05-4-26 14:58 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

bb_popo121 寫道:
康仔媽咪,

如果係$21一個, 我想買呀.

me too

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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7038^#

發表於 05-4-26 18:58 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

好多謝你們既支持
其實$21係實價, 我冇加大價錢, 而我住及工作都在柴灣, 你們可否到柴灣地鐵站/港島線地鐵(或再商議)取貨?

而家另一個topic有3個網友連我共4個order了

希望相信 "快樂不是因為擁有的多，而是因為計較的少。"

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HarryMaMa

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7039^#

發表於 05-4-27 00:23 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

康仔媽咪,

唔該預埋我個份呀, 我成日係柴灣出沒o架.

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