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原帖由 clementbaby 於 09-2-16 00:21 發表
我問下酵母開左口之後應該放係雪櫃邊格先岩？
thanks！

原帖由 Jojomama 於 09-2-16 00:26 發表



我見另一個topic啲人話放冰格,我自己就放下格.

原帖由 clementbaby 於 09-2-16 00:33 發表
咁應該放邊格先岩

原帖由 tammy2008 於 09-2-16 00:39 發表


我自己用樽仔入起d放(約)4度格...

其餘放 "冰格".....慢慢用...

原帖由 tammy2008 於 09-2-16 00:39 發表


我自己用樽仔入起d放(約)4度格...

其餘放 "冰格".....慢慢用...

原帖由 RSP325 於 09-2-16 00:43 發表


tammy2008,

請問你用開邊隻酵母? 請問快速酵母同普遍酵母係唔係一樣咁用?

原帖由 clementbaby 於 09-2-16 00:50 發表
thanks！
咁如果放左係冰格度，拎返出黎用要5要攤一攤先再開水呢？如要…咁幾耐呢？唔好意思！咁多問題

原帖由 tammy2008 於 09-2-16 00:53 發表


我緊係用2記嗰d大大包, 有排用啦....

2樣都係咁用, 不過份量 快速可多少dd, 一般酵母其實傳統上係要用溫水浸一陣先用....因為佢地大粒d, 搓未必會均勻分怖到.... ...

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-16 01:01 發表
驚佢打爛係一個問題,但最大問題係驚佢洗唔乾淨,

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-16 00:59 發表
今日用左個懶人方法整豬扒,就係用個銻碟墊住嚟焗,即時用少好多時間清潔,

原帖由 RSP325 於 09-2-16 01:10 發表


魔鬼天使,

頭先追返少少post, 你個仔點呀? 冇事嗎?

E~ 你用銻碟整豬扒焗呀? 個效果係點呀? 我試過用錫紙包住隻煎碟去焗魚, 其實係驚個賓賓洗花隻碟......... ...

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-16 01:01 發表
驚佢打爛係一個問題,但最大問題係驚佢洗唔乾淨,

原帖由 kayingivy 於 09-2-16 01:16 發表

我家大廚（搶我玩具玩果個）都係用呢方法，佢話洗少好多喎

原帖由 RSP325 於 09-2-16 01:28 發表


呵呵, 你好幸福喎, 有個大廚幫下手~

最麻煩係整叉燒要用架光波, 第一次洗個架洗到就快訓著, 因為光左好耐, 麥芽糖又多, 第二次我就用熱水浸一陣再用熱水沖下先用洗潔精, 快左好多 ...

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-16 01:33 發表
冇用架,佢可以食完公仔麵個碗,係咁二吱d洗潔精落去,跟住卒都唔卒就沖水架喇,

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-16 01:33 發表
冇用架,佢可以食完公仔麵個碗,係咁二吱d洗潔精落去,跟住卒都唔卒就沖水架喇,

原帖由 kayingivy 於 09-2-16 01:35 發表

唔好提啦，條友仔，最近整親叉燒都唔記得時間，次次都過火，搞到勁硬:;pppp:
佢就次次整完都放個架落個洗碗盆浸住，食完飯洗好快搞掂喎