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珍珠宮

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741#
發表於 19-2-23 13:15 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 13:13
我係全爆.... 我諗我地一個月唔出街都唔會餓親

哈哈我諗應該唔少人好似我地咁呢



水晶宮

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742#
發表於 19-2-23 13:21 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-23 13:13
算啦我好鬼懶,今朝買完嘢好攰決定今日成日唔再出街啦,求其食埋雪櫃啲食物算(我屋企唔夠材料整醉鴨舌都 ...

咁星期六日係用黎休閒嘛, 我都係一次過入貨, 無就唔再出去嗰type...

不過我會online 訂野方便d 囉


水晶宮

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743#
發表於 19-2-23 13:21 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-23 13:15
哈哈我諗應該唔少人好似我地咁呢

係, 夠方便


水晶宮

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744#
發表於 19-2-23 14:29 |只看該作者
樓主, 你喜歡魚湯嗎?

我今早煲了個胡椒鰂魚蘿苩湯, 加腐竹(樹記), 非常甜, 好好味呀


水晶宮

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745#
發表於 19-2-23 14:42 |只看該作者
不如我地講下自己fridge 常備有的食物? 睇下我地相同度有幾高?

我先啦!

1. 雞蛋
2. Cheese (mozzarella, Parmesan, cheddar)
3. Smoked salmon
4. Parma ham
5. Mushroom, 金菇或真姬菇
6. 番茄
7. 洋葱, 紫洋葱
8. 4-5 款vege

Frozen:

1. 羊架
2. Steak
3. 雞翼
4. 小雞腿
5. 帶子
6. 蝦
7. 廣島蠔
8. 豬肋條(西班牙)
9. 火煱牛肉片( Angus beef)
10. 三文魚子
11. 鵪鶉及鷓鴣(煲湯用)
12. 三文魚扒
13. Black cod
14. 䶢牛脷
15. Minced ground pork (加拿大)
16. 油甘魚鮫

其它乾貨未count

係咪超誇張?




水晶宮

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746#
發表於 19-2-23 14:52 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-21 20:25
Sorry 是我誤會了,其實我都唔算好嚴謹低碳,係少食粥粉麵飯、意粉、麵包、精緻澱粉等,平常八成跟有兩成 ...

其實我原本好喜歡薯仔, 但現在介了


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747#
發表於 19-2-23 14:55 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 14:29
樓主, 你喜歡魚湯嗎?

我今早煲了個胡椒鰂魚蘿苩湯, 加腐竹(樹記), 非常甜, 好好味呀

魚湯我很喜歡㗎,蘿蔔側魚湯我只是在上海餐廳飲但從來沒有試過在家煲呢,你自己整好犀利呀


水晶宮

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748#
發表於 19-2-23 15:00 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-23 12:26
喂,好恐怖呀,乜咁橋連我整醉鴨舌你都知呀,不過今朝買時無預整屋企唔夠材料,求其整咋
啱啱浸緊留返今晚 ...

我都會加杞子滲呀

會用糟鹵加花鵰


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749#
發表於 19-2-23 15:05 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-23 14:55
魚湯我很喜歡㗎,蘿蔔側魚湯我只是在上海餐廳飲但從來沒有試過在家煲呢,你自己整好犀利呀
...

好簡單咋

鰂魚叫魚檔清潔乾淨, 回家清洗抹乾

蘿蔔我會切條, 易軟同入味

大火要大火下魚, 我沒有煎魚先, 只要火夠大唔煎都可以, 之後加蘿苩同白胡椒大火滾15 mins

之後中火10 mins, 如想加腐竹就呢個時候加, 最後加salt 就可以了

湯是奶白色的


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750#
發表於 19-2-23 15:11 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 14:42
不如我地講下自己fridge 常備有的食物? 睇下我地相同度有幾高?

我先啦!


哇乜咁好玩
1,2(只有碎嘅cheese 整risotto 飯嘅),4,7,8 都有呀

除了veggies, 仲有常備berries 同牛油果,仲有韓國泡菜(同韓式海鮮餅一齊食或者整泡菜牛肉鍋),仲有黑朱古力

Frozen:
123456,9,12,13(今天才買的白鱈魚)
14(又是今天才買薄牛脷)
16(超喜歡吃)
無三文魚子但有台灣買嘅烏魚籽(我老公好喜歡明太子類似物體㗎)
其他有西班牙肥豬鞍、鵝肝、美國鴨腿、比目魚、鯖魚、牛仔骨等
仲有幾杯用Asian miles 換返黎嘅Godiva 雪糕放係道一路都無食阻唒啲位
唔小心我雪櫃隨時一打開山泥傾瀉㗎
我諗相似度都好高


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751#
發表於 19-2-23 15:12 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 15:00
我都會加杞子滲呀

會用糟鹵加花鵰

就係屋企無糟鹵但又懶去買,我真的好求其咋


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752#
發表於 19-2-23 15:13 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 15:05
好簡單咋

鰂魚叫魚檔清潔乾淨, 回家清洗抹乾

我仲以為一定要先煎個湯先可以奶白色Tim 勁呀


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753#
發表於 19-2-23 15:34 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-23 15:12
就係屋企無糟鹵但又懶去買,我真的好求其咋

唔好咁講啦

我地交流下之嘛, 其實唔加只係無咁香喞

今日天氣咁, 易休息


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754#
發表於 19-2-23 15:36 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-23 15:13
我仲以為一定要先煎個湯先可以奶白色Tim 勁呀

我睇過好多大廚訪問同自己testing

因我不想煎魚咁油... 不過一定要大滾水落, 同大火滾15 mins

哈哈, 見笑了


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755#
發表於 19-2-23 15:39 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-23 15:11
哇乜咁好玩
1,2(只有碎嘅cheese 整risotto 飯嘅),4,7,8 都有呀

我都好like 明太子, 烏魚子喎

我地雪櫃有嘅相似度好高呀


水晶宮

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756#
發表於 19-2-23 15:42 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 15:39
我都好like 明太子, 烏魚子喎

我地雪櫃有嘅相似度好高呀

呀, 我重有牛尾, 預備隨時用黎煲湯


水晶宮

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757#
發表於 19-2-23 15:50 |只看該作者
luckybaby2003 發表於 19-2-23 12:43
你地對食物有要求又有心得,開心見到你們的分享。blue cheese mix with veg, 仲要加olive oil,salt and pep ...

Luckybaby,

你唔mind 都可以share 雪櫃的stock 呀


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758#
發表於 19-2-23 18:02 |只看該作者
今日早食brunch, 所以我早食dinner ;

最後因為今朝太heavy, 今晚我食smoked salmon 三文魚子配生律菜! 一陣d 飲埋魚湯咁就飽飽了

另一半打算一陣一人牛肉火鍋
myimage.jpg

點評

agnes178    發表於 20-5-3 09:44


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759#
發表於 19-2-23 18:14 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 15:34
唔好咁講啦

我地交流下之嘛, 其實唔加只係無咁香喞

係呀,今日好涼浸浸睡午覺超正


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760#
發表於 19-2-23 18:16 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-23 15:42
呀, 我重有牛尾, 預備隨時用黎煲湯

牛尾好阻地方所以我盡量唔stock 㗎,我諗你個雪櫃應該好大呀

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