烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 13-8-16 07:23 |只看該作者

引用：Quote:ill+發表於+13-8-15+20:09+half+pric

原帖由 bullbull1 於 13-08-15 發表
九月開倉，儲定彈藥喇～～

會平幾多呢？

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發表於 13-8-16 11:28 |只看該作者

wksin 發表於 13-8-16 07:23
會平幾多呢？

有啲六折，有啲五折，款款唔同。不過如果追求顏色，開倉未必啱你，唔會太多顏色揀。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-8-16 13:39 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-9-9 23:37 編輯

最鍾意用媽咪鍋煮粉，跟手用埋黎炒意粉，條條彈牙

工人姐姐黎咗冇耐，第一次食我炒嘅芝士煙肉意粉，讚不絕口

芝士煙肉意粉

材料：

意粉 140g

煙肉80g （切碎）

Parmesan cheese powder 40g (可以用新鮮，自己再刨碎）

蛋黃 1個

鮮奶油 60ml

黑椒粉少許

橄欖油約1Tsp

醬汁做法：

把Parmesan cheese、蛋黃、鮮奶油、黑椒粉混合攪勻，備用。

做法：

1. 先煮好意粉。意粉水不要倒去。

2. 把煙肉炒熟，加入已煮好的意粉，兜勻，再加入少許黑椒粉。

3. 熄火，快手加入醬汁，拌勻。如果發現太乾，可以加少許煮過意粉的水。

4. 最後灑上少許黑椒粉即成。

點評

jtkw

發表於 14-1-4 16:25

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愛登士家庭

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2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 13-8-16 15:36 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan（芝士煙肉意粉P.38）

Lc既cassic系列真係好靚紫色好吸引

不過貴呢

:-D

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發表於 13-8-16 18:06 |只看該作者

引用：Lc既cassic系列真係好靚+紫色好吸引不過貴

原帖由 愛登士家庭 於 13-08-16 發表
Lc既cassic系列真係好靚紫色好吸引
不過貴呢

紫色我都好鐘意，不過仲未遇上。或者遲啲朋友上網買，我先搭單買隻啦！。

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發表於 13-8-29 23:53 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-8-29 23:58 編輯

原來最近都冇post相上黎添，之前去過上cooking class，趁阿仔生日開個小party ，黎個意大利＋法國美食

先黎個法式杏仁鴨肝羊柳（自己買羊架再起骨）
再黎過牛肝菌肉腸豬肉卷（又係自己買五腩起薄片）

未入爐之前......自己都好滿意，捲得唔錯㗎～～

點少得意式炸魷魚圈，仲有炆咗個荷蘭燴牛膝配意粉，話咁快全部清晒～～

其實仲有焗pizza，煲羅宋湯，蒜蓉包，沙律菜...
大家都食到咀lamlam呀

（因為要尊重老師，我唔方便post食譜出黎喇）

點評

jtkw

發表於 14-1-4 16:26

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發表於 13-9-6 18:18 |只看該作者

引用：上年頭買咗隻+Le+Creuset+煎pan後（有坑紋

原帖由 bullbull1 於 12-11-15 發表
本帖最後由 bullbull1 於 13-8-16 13:41 編輯

上年頭買咗隻 Le Creuset 煎pan後（有坑紋），發現煎牛扒 ...

請大家食下炆五花腩，簡簡單單用豉油、冰糖炆已經好好食。全程用BIS去爆豬肉同埋炆，好方便。

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BabyChristy

禁止訪問

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 13-9-6 19:08 |只看該作者

回覆：愛死Le Creuset坑紋煎pan（芝士煙肉意粉P.38）

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-9-7 23:43 |只看該作者

BabyChristy 發表於 13-9-6 19:08
請問用buffet 蒸野，係咪都會有蒸氣飄出家？第一次用無，但之後都有，請指教

...

因為我有蒸爐，所以好少用LC蒸嘢，可能你要等其他高手先可以解答到你嘅問題。

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

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發表於 13-9-9 01:06 |只看該作者

引用：+本帖最後由+bullbull1+於+13-8-16+13:41+

原帖由 bullbull1 於 12-11-15 發表
本帖最後由 bullbull1 於 13-8-16 13:41 編輯

上年頭買咗隻 Le Creuset 煎pan後（有坑紋），發現煎牛扒 ...

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

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發表於 13-9-9 01:08 |只看該作者

引用：就係哩一隻款：

原帖由 bullbull1 於 12-11-19 發表
就係哩一隻款：

好毒好毒

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ill

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發表於 13-9-9 18:26 |只看該作者

引用：最鍾意用媽咪鍋煮粉，跟手用埋黎炒意粉，條

原帖由 bullbull1 於 13-08-16 發表
最鍾意用媽咪鍋煮粉，跟手用埋黎炒意粉，條條彈牙
工人姐姐黎咗冇耐，第一次食我炒嘅芝士煙肉意粉， ...

can u share the recipe?

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發表於 13-9-9 23:37 |只看該作者

ill 發表於 13-9-9 18:26
can u share the recipe?

已post了～～

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LSHMWS

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發表於 13-9-10 00:06 |只看該作者

引用：今次係我第二次用LC焗燒肉。做法我都係參考

原帖由 bullbull1 於 13-07-17 發表
本帖最後由 bullbull1 於 13-7-17 21:19 編輯

今次係我第二次用LC焗燒肉。做法我都係參考番fb嘅好姊妹， ...

幾錢一個鍋？

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發表於 13-9-10 13:38 |只看該作者

LSHMWS 發表於 13-9-10 00:06
幾錢一個鍋？

你問嗰個係32CM媽咪鍋，我買個陣只係得七折，要三仟幾蚊，未減之前要五仟幾蚊。

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發表於 13-9-10 15:21 |只看該作者

落毒時間又到～～

同埋薯仔蛋沙律一齊食，牛扒煎完冇血水出～～正！

點評

jtkw

發表於 14-1-4 16:28

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edith208