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水晶宮

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7661#
發表於 24-12-19 23:51 |只看該作者
kittylam 發表於 24-12-19 23:04
抹油有黑色又真係正常,我用幾年都係咁,加油抹就會黑,洗乾淨用布抹就唔黑。

...

Tks for info…原來抹到黑色係正常,之前我真係以為我用爛咗個鍋,所以揼咗


水晶宮

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7662#
發表於 24-12-19 23:52 |只看該作者
早兒媽媽 發表於 24-12-19 22:59
我買咗個生鐵鑊,但洗了十次以上,用紙抹油時都見紙巾抹到黑色情況。問店家,對方回覆話正常,會越用越少黑 ...

有冇用韭菜豬油開鑊?


水晶宮

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7663#
發表於 24-12-19 23:54 |只看該作者
本帖最後由 天貓 於 24-12-19 23:55 編輯
kittylam 發表於 24-12-19 23:50
當早餐,零食好快食曬!

我諗我唔會蒸嚟就咁食,可能洗乾淨蒸咗先剝皮,一樣用嚟加啲雞翼煮

我都幾驚㓟皮㓟到自己隻手好痕,啲細芋仔仲咁鬼細個,我都諗緊點處理好


水晶宮

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7664#
發表於 24-12-19 23:59 |只看該作者
天貓 發表於 24-12-19 23:54
我諗我唔會蒸嚟就咁食,可能洗乾淨蒸咗先剝皮,一樣用嚟加啲雞翼煮

我都幾驚㓟皮㓟到自己隻手好 ...

細芋仔加鹽用直接用水煲淋好好食架,前提芋仔夠粉,咁唔使批皮可以一次煮多d,早餐午餐零食都得。


水晶宮

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7665#
發表於 24-12-20 00:16 |只看該作者
kittylam 發表於 24-12-19 23:59
細芋仔加鹽用直接用水煲淋好好食架,前提芋仔夠粉,咁唔使批皮可以一次煮多d,早餐午餐零食都得。
...

謝謝,原來可以就咁煲來食又幾好喎,可以蒸我都係剛上YouTube見到㗎咋,平日真係好少買細芋頭仔





水晶宮

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7666#
發表於 24-12-20 00:19 |只看該作者
天貓 發表於 24-12-20 00:16
謝謝,原來可以就咁煲來食又幾好喎,可以蒸我都係剛上YouTube見到㗎咋,平日真係好少買細芋頭仔

...

細個中秋節經常會芋仔,菱角,楊桃做零食。


水晶宮

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7667#
發表於 24-12-20 00:22 |只看該作者
kittylam 發表於 24-12-20 00:19
細個中秋節經常會芋仔,菱角,楊桃做零食。

我哋細個中秋唔興食芋仔菱角,到大咗我都唔係好知菱角係咩,只係見過佢係黑色有兩隻角嘅嘢…楊桃就有食


侯爵府

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7668#
發表於 24-12-20 00:48 |只看該作者
貓咪仔喵喵 發表於 24-12-19 15:05
有無薄身輕身既羽絨推介?
想買件類似u記暖身既唔之有無呢

我都睇緊,150元左右,但唔知邊間好


侯爵府

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7669#
發表於 24-12-20 00:51 |只看該作者
天貓 發表於 24-12-19 22:30
來緊,已經到咗香港,但係未到順豐店,應該聽日可以收貨,希望食得,我都係大膽試吓,不過都係得九個幾:wa ...

20元,潮州買都買唔到呢個價錢,應該唔多掂,同埋應該要雪藏果啲先好味


水晶宮

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7670#
發表於 24-12-20 01:19 |只看該作者
purplechung 發表於 24-12-20 00:51
20元,潮州買都買唔到呢個價錢,應該唔多掂,同埋應該要雪藏果啲先好味
...

唔知,我都係試吓,佢可能有用冰發貨,初時仲會夠凍,同埋而家冬天,又會好啲,博佢唔會咁易壞,但都要嚟咗食過先知


水晶宮

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7671#
發表於 24-12-20 01:52 |只看該作者
天貓 發表於 24-12-20 01:19
唔知,我都係試吓,佢可能有用冰發貨,初時仲會夠凍,同埋而家冬天,又會好啲,博佢唔會咁易壞,但都要嚟 ...

我覺得你好勇


水晶宮

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7672#
發表於 24-12-20 01:59 |只看該作者
天貓 發表於 24-12-19 23:51
Tks for info…原來抹到黑色係正常,之前我真係以為我用爛咗個鍋,所以揼咗
...

十幾年前第一次買生鐵鑊都係因為有黑色揼咗 , 之後用黑金剛鑊用咗10年以上,用用下覺得黑金剛會甩青,又覺得生鐵鑊比較安全就上網學用,基本上同熟鐵鑊一樣用法,覺得熟鐵靚仔就買咗熟鐵用咗幾年覺得好好用,又心思思想試下生鐵,就買咗隻生鐵鑊,覺得比熟鐵好用小小,開鑊比較麻煩,要開多幾次先乾淨。


水晶宮

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7673#
發表於 24-12-20 07:53 |只看該作者
kittylam 發表於 24-12-20 01:59
十幾年前第一次買生鐵鑊都係因為有黑色揼咗 , 之後用黑金剛鑊用咗10年以上,用用下覺得 ...

我之前個係生鐵平底鑊,用嚟煎魚,就係用廚房紙抹極都甩啲黑色嘢,用用吓有啲驚,揼咗,不過睇完你嗰篇嘢,根本鐵鑊有嘢甩出嚟先至係正常, 所以用鐵鑊會補鐵就係咁解


大宅

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7674#
發表於 24-12-20 08:47 |只看該作者
現在有好多運香港的都要另加幾十蚊,可能保障商家退款不退貨問題


水晶宮

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7675#
發表於 24-12-20 08:57 |只看該作者
早兒媽媽 發表於 24-12-19 22:59
我買咗個生鐵鑊,但洗了十次以上,用紙抹油時都見紙巾抹到黑色情況。問店家,對方回覆話正常,會越用越少黑 ...

有冇用肥豬肉開鑊?用舊肥豬肉當百潔布咁用一邊燒一邊用肥豬肉省個鑊,睇下煮出黎嘅油係唔係黑色?如果油係乾淨就冇問題。


水晶宮

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7676#
發表於 24-12-20 10:49 |只看該作者
早兒媽媽 發表於 24-12-19 22:59
我買咗個生鐵鑊,但洗了十次以上,用紙抹油時都見紙巾抹到黑色情況。問店家,對方回覆話正常,會越用越少黑 ...

如果你有認真開鑊,開鑊嘅油係青嘅就冇問題,如果d油係黑嘅就開多幾次,第一次用先煎隻蛋睇下隻蛋有冇黑色,冇就可以用。
attach0/tmp/phpR5X8Za


男爵府

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7677#
發表於 24-12-20 10:58 |只看該作者
kittylam 發表於 24-12-20 10:49
如果你有認真開鑊,開鑊嘅油係青嘅就冇問題,如果d油係黑嘅就開多幾次,第一次用先煎隻蛋睇下隻蛋有冇黑色 ...

謝資訊,我用豬油開咗3次鑊,但當時冇留意豬油是什麼顏色。用豬油後我又跟商家建議炒過粗鹽(吸下雜質)。
現炒菜不覺有黑色物質出現,只用少少油也不黏鑊,不知能否算是已成功開鑊。
attach0/tmp/phpKOYVcl


水晶宮

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7678#
發表於 24-12-20 11:00 |只看該作者
本帖最後由 kittylam 於 24-12-20 11:00 編輯
早兒媽媽 發表於 24-12-20 10:58
謝資訊,我用豬油開咗3次鑊,但當時冇留意豬油是什麼顏色。用豬油後我又跟商家建議炒過粗鹽(吸下雜質)。
...

炒菜冇黑色又唔黐鑊好成功


男爵府

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7679#
發表於 24-12-20 11:05 |只看該作者
kittylam 發表於 24-12-20 11:00
炒菜冇黑色又唔黐鑊好成功

感謝你的資訊,雖已成功開鑊,但每次清洗後抹油見紙巾現黑色積,我仲未過到心理關口


水晶宮

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7680#
發表於 24-12-20 11:11 |只看該作者
早兒媽媽 發表於 24-12-20 11:05
感謝你的資訊,雖已成功開鑊,但每次清洗後抹油見紙巾現黑色積,我仲未過到心理關口
...

用用下會冇咁黑,生鐵鑊歷史悠久正常現象唔需要擔心,加熱抹油一定會有d黑,抹完油自然涼透後用紙去抹就唔黑。

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