烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139273

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發表於 14-7-14 20:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+elephant23+於+14-07-14+發表

原帖由波子於 14-07-14 發表
你可試下呢個食譜

呢個合情理D，下次試下用毛1

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-7-14 22:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 elephant23 於 14-07-14 發表

原帖由波子於 14-07-14 發表
你可試下呢個食譜

其實你試準咗白包水份未 ?

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波子

珍珠宮

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發表於 14-7-14 22:42 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

抹茶紅豆手撕包
水P105 毛14+21+22

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發表於 14-7-14 22:54 |只看該作者

elephant23 發表於 14-7-14 17:36
我跟說明書，話用200水，我已經半奶半水及減10m𠃊了，我用水手粉。

...

我地呢度一直都有講唔好跟P仔說明書既水量

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發表於 14-7-14 22:57 |只看該作者

speed_0522 發表於 14-7-14 18:09
我想問有冇人試過用麵包機整過麻糬 ok ma?

我無試過

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發表於 14-7-14 22:59 |只看該作者

波子發表於 14-7-14 22:42
抹茶紅豆手撕包
水P105 毛14+21+22

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發表於 14-7-14 23:04 |只看該作者

elephant23 發表於 14-7-14 16:18
我諗呢D就係你所講的鬆糕樣，下面又有膠邊，食落又鞋，我用了90奶+100ml水，但見佢打到拍拍聲，自己再加水 ...

打到拍拍聲，係唔係無自轉，而係條拖尾打到有聲？如果係呢一種就唔怕，自轉而成個麵糰撞到個 pan 澎澎聲先係乾

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發表於 14-7-14 23:15 |只看該作者

引用：Quote:elephant23+發表於+14-7-14+16:18+我

原帖由 tp168 於 14-07-14 發表
打到拍拍聲，係唔係無自轉，而係條拖尾打到有聲？如果係呢一種就唔怕，自轉而成個麵糰撞到個 pan 澎澎聲先 ...

最初有自轉所以我先加水，不過應該重手咗。

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發表於 14-7-14 23:16 |只看該作者

elephant23 發表於 14-7-14 23:15
最初有自轉所以我先加水，不過應該重手咗。

ICIC, 下次 1克1克水咁加，唔好加得太急太多

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pandaray

子爵府

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發表於 14-7-15 09:20 |只看該作者

波子發表於 14-7-14 22:42
抹茶紅豆手撕包
水P105 毛14+21+22

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Debbie媽

公爵府

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發表於 14-7-15 09:36 |只看該作者

引用：抹茶紅豆手撕包水P105 毛14+21+22

原帖由波子於 14-07-14 發表
抹茶紅豆手撕包
水P105 毛14+21+22

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公主病港狗

禁止發言

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發表於 14-7-15 15:40 |只看該作者

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mickey2013

男爵府

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發表於 14-7-15 16:32 |只看該作者

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CC 叔婆有

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fish9288

子爵府

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發表於 14-7-15 17:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-07-14+發表打到

原帖由 elephant23 於 14-07-14 發表
最初有自轉所以我先加水，不過應該重手咗。

我用餵藥針筒來加水的，易控制個量

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公主病港狗

禁止發言

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發表於 14-7-15 17:54 |只看該作者

引用：回覆公主病港狗的帖子CC 叔婆有

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 14-7-15 18:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+elephant23+於+14-07-14+發表

原帖由 fish9288 於 14-07-15 發表
我用餵藥針筒來加水的，易控制個量

呢個方法好正呀！

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