烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139272

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762^#

發表於 13-4-28 15:56 |只看該作者

唔用粉用香油再落曲奇等配料
效果係咪都一樣?

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BK Milk勳章

763^#

發表於 13-4-28 17:37 |只看該作者

回覆 b2uty_momo 的帖子

E家？你個主體雪左幾耐?加粉係主體雪1hour後就要加架喇！

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BK Milk勳章

764^#

發表於 13-4-28 17:40 |只看該作者

回覆 ngachi 的帖子

唔用粉都得,香油就係一開始打cream果時落埋,打完雪1 hour後,落其他配料拌勻就得！

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765^#

發表於 13-4-28 17:54 |只看該作者

引用：回覆+ngachi+的帖子唔用粉都得,香油就係一

原帖由 whisky511 於 13-04-28 發表
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唔用粉都得,香油就係一開始打cream果時落埋,打完雪1 hour後,落其他配料拌勻就得！ ...

依家呢個方法仲使唔每隔45分鐘打多次

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766^#

發表於 13-4-28 18:04 |只看該作者

引用：回覆+ngachi+的帖子唔用粉都得,香油就係一

原帖由 whisky511 於 13-04-28 發表
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唔用粉都得,香油就係一開始打cream果時落埋,打完雪1 hour後,落其他配料拌勻就得！ ...

再睇多次post知道唔使喇，我諗住買同一部機，中速係第幾號?

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767^#

發表於 13-4-28 18:09 |只看該作者

引用：回覆+b2uty_momo+的帖子E家？你個主體雪左

原帖由 whisky511 於 13-04-28 發表
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E家？你個主體雪左幾耐?加粉係主體雪1hour後就要加架喇！ ...

好，明白，多謝

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BK Milk勳章

768^#

發表於 13-4-28 18:13 |只看該作者

回覆 ngachi 的帖子

我通常用3！

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769^#

發表於 13-4-28 18:19 |只看該作者

引用：回覆+whisky511+的帖子有興趣做雪糕的jm請

原帖由 whisky511 於 13-04-27 發表
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有興趣做雪糕的jm請注意幾點,post#738果底雪糕只是原味主體雪糕,如要做其他味道有 ...

係未姐係而家唔需要落鲜奶啦？

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BK Milk勳章

770^#

發表於 13-4-28 18:25 |只看該作者

回覆 b2uty_momo 的帖子

我3種奶都做過,係得練奶唔會有雪,所以唔會再用鮮奶,頭先買左士多啤梨同佢

酸到盲都開眼,冰左佢同幾粒士多啤梨,明晚做雪糕用！今次e底成功就開新帖！

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771^#

發表於 13-4-28 18:48 |只看該作者

引用：回覆+b2uty_momo+的帖子我3種奶都做過,係得

原帖由 whisky511 於 13-04-28 發表
回覆 b2uty_momo 的帖子

我3種奶都做過,係得練奶唔會有雪,所以唔會再用鮮奶,頭先買左士多啤梨同佢

好既

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Rita

水晶宮

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2024年龍年勳章

772^#

發表於 13-4-28 18:52 |只看該作者

whisky511 發表於 13-4-28 18:25
回覆 b2uty_momo 的帖子

我3種奶都做過,係得練奶唔會有雪,所以唔會再用鮮奶,頭先買左士多啤梨同佢

溝勻就好好味啦，應該酸酸甜甜。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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773^#

發表於 13-4-28 19:11 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題(新改良做法係post266)

我買唔到糖霜呀

附近超市都無，喝忌廉又開jor用唔晒，都唔知可唔可以再擺入雪櫃

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774^#

發表於 13-4-28 19:31 |只看該作者

回覆：終於解決左自製雪糕似沙冰的問題(新改良做法係post266)

糖粉成分係糖霜加粟粉
咁要買糖霜定糖粉？

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775^#

發表於 13-4-28 20:09 |只看該作者

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糖霜

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BK Milk勳章

776^#

發表於 13-4-28 20:11 |只看該作者

回覆 b2uty_momo 的帖子

開左的cream可以放雪櫃2weeks應該無問題,下次買細盒裝丫嗎！

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BK Milk勳章

777^#

發表於 13-4-28 20:12 |只看該作者

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我就係貢諗囉！

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loveyasky

複式洋房

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778^#

發表於 13-4-28 21:22 |只看該作者

引用：回覆+Rita+的帖子今朝果底出場喇1.+講下結

原帖由 whisky511 於 13-04-27 發表
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今朝果底出場喇

昨晚我用呢個份量整左香蕉味雪糕
今朝起身食左杯，好難不。但味道Ok,
不過我落左20ml練奶，唔知關唔關事…
其實要20ml定20g練奶？
我見NamB係20ml……但呢個是20g.....

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Kanax

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779^#

發表於 13-4-28 22:57 |只看該作者

星期六我去左荃灣南豐中心買材料，發覺7, 8, 9, 10樓各有一間烘焙店，9樓果間我要買嘅野都係最平：
鐵塔牌淡忌廉$38.9/1L
練奶$11.9/350g
糖霜$4.9/200g

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