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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今日係冬日美食節買左鐵板燒

烹飪搵食今日: 13|主題: 139183

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樓主: ivonemak

[菜式] 今日係冬日美食節買左鐵板燒 [複製鏈接]

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khman

珍珠宮

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61^#

發表於 14-1-4 08:38 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 14-1-6 09:44 編輯

Sindy 發表於 14-1-1 00:51
同一牌子無咁平架, 最近做團購唔過千果部, 唔同牌子的, 點解咁平?因為火力唔同架, 睇清楚...

我上 ...

我多口再補充一吓 :
市面仲有一個牌子 Rasoni~ (即係 Pan 記嘅細佬樂~) 都有同一部機喺香港市面出售 .
係一模一樣 , 相同火力 ~

至於團購嗰款 J~C (型號 JHA-GGR-SCHOTT-SS) 800W 就唔知咩料嘞 ??

另外 , 我諗大家完全冇留意到 cu~sintec 呢款爐有一個相當好嘅特點 , 就係用咗 "碳纖" 造嘅發熱線

!!!!
我諗可能連 cu~sintec 代理對 "碳纖" 發熱線都冇乜概念 , 佢哋冇指出 "碳纖" 發熱線比起一般電陶爐嘅金屬發熱線嘅好處喺邊到 .....

其實 , "碳纖" 發熱線嘅熱力係可以同真正嘅 BBQ "碳燒" 有得比 !!!!!
因為 BBQ 嘅 "碳燒" 或者由 "碳纖" 發熱線所製造出嚟嘅紅外線含有較強嘅遠紅外線 , 所以呢種照燒嘅熱力能夠製造出特別熟得均勻、而又帶有外脆內嫩嘅口感 !!

而真正嘅鐵板燒反而仲缺乏咗呢種由強烈嘅遠紅外線所製造出嚟嘅照燒效果㖭 ....

點評

Sindy

發表於 14-1-4 10:48

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khman

珍珠宮

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發表於 14-1-4 12:20 |只看該作者

Sindy 發表於 14-1-3 23:54
cuisintec既話, 教你點用個爐, 仲有師父即場表演, 因為要拎個蓋就要上堂先去, 但主辦單位完全認真, 我上完 ...

JM 可唔可以透露一吓炒麵係點樣炒㗎呢 ?

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發表於 14-1-4 23:13 |只看該作者

khman 發表於 14-1-4 12:20
JM 可唔可以透露一吓炒麵係點樣炒㗎呢 ?

重點係用鵝頸橋底鉅利醬油

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ivycsl

洋房

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64^#

發表於 14-1-4 23:46 |只看該作者

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khman

珍珠宮

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發表於 14-1-5 23:01 |只看該作者

Sindy 發表於 14-1-4 23:13
重點係用鵝頸橋底鉅利醬油

正啊

!我即刻去灣仔買咗兩枝鉅利醬油 .....

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Cor113

大宅

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發表於 14-1-5 23:41 |只看該作者

好大部啊！
不過我覺得烘蔥油餅真系一流！

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ivonemak

男爵府

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67^#

發表於 14-1-6 08:44 |只看該作者

引用：好大部啊！不過我覺得烘蔥油餅真系一流！

原帖由 Cor113 於 14-01-05 發表
好大部啊！
不過我覺得烘蔥油餅真系一流！

葱油餅？我又try下先

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khman

珍珠宮

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68^#

發表於 14-1-6 10:10 |只看該作者

Sindy 發表於 14-1-4 23:13
重點係用鵝頸橋底鉅利醬油

原來呢款鉅利醬油即係老抽

請問 , 係未要再加埋豉油嚟炒啊 ?

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