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男爵府

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61#
發表於 14-2-20 18:32 |只看該作者
回覆 C夫人 的帖子

盬太多了,救不到,因為桔醃出黎既水都比鹽吸晒, 可以照食,但好咸唔酸


水晶宮

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62#
發表於 14-2-20 22:23 |只看該作者
C夫人 發表於 14-2-19 12:49
呢樽係我上年浸,但唔知點解上面個層無曬鹽,依家唔知點算好,本身成樽鋪滿鹽
我有幾樽都係咁, 現在才知原來太多鹽


水晶宮

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63#
發表於 14-2-20 22:24 |只看該作者
msasa 發表於 14-2-20 18:32
回覆 C夫人 的帖子

盬太多了,救不到,因為桔醃出黎既水都比鹽吸晒, 可以照食,但好咸唔酸 ...
請問要掉嗎?


翡翠宮

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64#
發表於 14-2-20 22:39 |只看該作者
第二任媽媽 發表於 14-2-20 15:52
回覆 LCY30 的帖子

我都預備用花市果D 吉仔來整甘桔, 請問, 如果洗, 浸 D 吉仔,
觀賞桔因為冇食品條例管制,好多農葯。
買水果食用,甘桔安全啲,用洗潔精清洗,再暖水過水, 風乾先醃......

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

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65#
發表於 14-2-21 07:40 |只看該作者
回覆 kcm 的帖子

掉又好晒,你可只用粒桔仔沖水或七氣飲, 只係你杯野會較咸唔酸遮


水晶宮

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66#
發表於 14-2-21 08:43 |只看該作者
msasa 發表於 14-2-21 07:40
回覆 kcm 的帖子

掉又好晒,你可只用粒桔仔沖水或七氣飲, 只係你杯野會較咸唔酸遮 ...

明白! 謝謝你!


大宅

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67#
發表於 14-2-21 08:49 |只看該作者

回覆:咸柑桔點整

不要落太多鹽 ,每日睇下啲鹽溶化情況唔夠先加。呢樽年初三入樽。
myphoto.jpg



點評

LCY30    發表於 14-2-21 08:51


伯爵府

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68#
發表於 14-2-21 09:35 |只看該作者
andyman 發表於 14-2-18 14:10
最少要 3 年, 愈陳愈好, 义爛加蜜糖沖水飲,真係喉嚨痛都變成享受呀.....
...
見你有樽 45 年甘桔, 好羨慕呀! 

我外婆都有樽 60 年既珍藏...  初時見到成樽野黑過墨汁咁, 唔識寶... 就係有一次我喉嚨超級痛, 睇左幾次醫生都唔好, 結果外婆就係比左 3 粒 "珍藏" 我沖水飲, 好番晒! 當時真係每啖水都 "慢慢嗒", "慢慢嘆"!  
:cheeze:  :wave:


翡翠宮

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69#
發表於 14-2-21 09:37 |只看該作者
ctang97 發表於 14-2-21 09:35
見你有樽 45 年甘桔, 好羨慕呀!

我外婆都有樽 60 年既珍藏... 初時見到成樽野黑過墨汁咁 ...
60年好堅呀
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

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70#
發表於 14-2-21 09:38 |只看該作者
Happyq 發表於 14-2-21 08:49
不要落太多鹽 ,每日睇下啲鹽溶化情況唔夠先加。呢樽年初三入樽。
唔係要搣左粒"定"架咩?


伯爵府

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71#
發表於 14-2-21 09:41 |只看該作者
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呢幾日冇乜太陽,
請問 : 我用抹手紙抹完之後再用抽濕機風乾得唔得呢?


伯爵府

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72#
發表於 14-2-21 09:43 |只看該作者
回覆 sinfat 的帖子

下, 粒"訂" 要番架咩? 我今朝先將全部吉仔的"訂" MEET 晒喎,




男爵府

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73#
發表於 14-2-21 09:45 |只看該作者
第二任媽媽 發表於 14-2-21 09:43
回覆 sinfat 的帖子

下, 粒"訂" 要番架咩? 我今朝先將全部吉仔的"訂" MEET 晒喎,

我就係見到樓上張相連埋"訂"浸, 所以我咪問點解囉, 我係搣左佢先浸, 粒"訂"唔要的.


伯爵府

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74#
發表於 14-2-21 09:47 |只看該作者
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哦, I C


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75#
發表於 14-2-21 09:52 |只看該作者
andyman 發表於 14-2-21 09:37
60年好堅呀

係呀, 當我聽到 "60 年", 即刻 ... 外婆仲講笑話呢樽野係佢既嫁妝之一, 係我太婆浸比佢架! 所以我地個個都只能 "眼看手勿動".    


點評

s'we  眼看手勿動?? 只睇唔飲?? 哈哈~ 不過60年真係好正  發表於 14-2-21 10:47
:cheeze:  :wave:


翡翠宮

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76#
發表於 14-2-21 09:57 |只看該作者
sinfat 發表於 14-2-21 09:38
唔係要搣左粒"定"架咩?
要留番粒蒂, 搣走左洗時會入水, 有機會發霉.......
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

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77#
發表於 14-2-21 10:03 |只看該作者
andyman 發表於 14-2-21 09:57
要留番粒蒂, 搣走左洗時會入水, 有機會發霉.......
我係洗左, 乾晒入樽前先搣.


大宅

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78#
發表於 14-2-21 10:25 |只看該作者

回覆:咸柑桔點整

要留椗,剪貼啲,不可搣走!




子爵府

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79#
發表於 14-2-21 10:41 |只看該作者

回覆:第二任媽媽 的帖子

Meet咗粒"訂"好易發毛嫁


大宅

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80#
發表於 14-2-21 11:06 |只看該作者
stepchk 發表於 14-2-18 14:00
我落好多鹽架,全部都係鹽,有樽已經浸咗4年
第一次整, 一個8珍醋用左2斤鹽, 浸左4年都係溶左一半鹽, 今年再整, 2公升樽, 1斤鹽都用唔晒.

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