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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 好好味嘅雞翼 (凍食架)

烹飪搵食今日: 1|主題: 139217

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樓主: cherrytso

好好味嘅雞翼 (凍食架) [複製鏈接]

2 345 6...7

＊AnGeLa＊

大宅

積分: 2036

61^#

發表於 08-3-27 13:29 |只看該作者

等我一陣又試下先~
今日岩岩買晒材料返黎

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Rumiko

複式洋房

積分: 262

62^#

發表於 08-3-27 15:19 |只看該作者

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cowgirl

子爵府

積分: 13294

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

63^#

發表於 08-3-27 22:51 |只看該作者

見你地講得咁好味，今日買晒材料返黎整，而家醃緊聽日試味, 希望成功啦

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＊AnGeLa＊

大宅

積分: 2036

64^#

發表於 08-3-28 08:06 |只看該作者

哈哈哈~

成功!!!成功!!!非常成功呀....

好好味呀~我整既味適當好處....
又唔係好咸喎...仲之就係正

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catnapper

公爵府

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

65^#

發表於 08-3-28 09:40 |只看該作者

請問可唔可以講下份量同做法?

原文章由 ＊AnGeLa＊ 於 28-3-2008 08:06 發表
哈哈哈~
成功!!!成功!!!非常成功呀....
好好味呀~我整既味適當好處....
又唔係好咸喎...仲之就係正

私人傳訊

＊AnGeLa＊

大宅

積分: 2036

66^#

發表於 08-3-28 10:39 |只看該作者

原文章由 catnapper 於 08-3-28 09:40 發表
請問可唔可以講下份量同做法?

我用左3棵元茜&幾棵蔥&半個洋蔥
魚露我無蓋過以上材料..因為聽左好多人講好咸...
以雞翼同雞翼尖加埋就用左一磅幾....
自己覺得適量就ok啦....憑自己感覺

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catnapper

公爵府

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

67^#

發表於 08-3-28 10:43 |只看該作者

唔該晒.

魚露大約用o左幾多?

原文章由 ＊AnGeLa＊ 於 28-3-2008 10:39 發表

我用左3棵元茜&幾棵蔥&半個洋蔥
魚露我無蓋過以上材料..因為聽左好多人講好咸...
以雞翼同雞翼尖加埋就用左一磅幾....
自己覺得適量就ok啦....憑自己感覺 ...

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＊AnGeLa＊

大宅

積分: 2036

68^#

發表於 08-3-28 10:59 |只看該作者

原文章由 catnapper 於 08-3-28 10:43 發表
唔該晒.

魚露大約用o左幾多?

我果樽魚露750ml
用左1/3度啦

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catnapper

公爵府

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

69^#

發表於 08-3-28 11:30 |只看該作者

唔該晒, 我SUNDAY試完再上o黍報告

原文章由 ＊AnGeLa＊ 於 28-3-2008 10:59 發表

我果樽魚露750ml
用左1/3度啦

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cowgirl

子爵府

積分: 13294

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

70^#

發表於 08-3-28 14:34 |只看該作者

試左味啦, 唔太咸, 好味道

不過加得太少辣椒唔夠辣, 下次加多d

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chan328

侯爵府

積分: 23448

71^#

發表於 08-3-28 14:35 |只看該作者

聽日試下先.

但$4葱未好的lor??? 上次成買$1 都有6,7條喎.

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＊AnGeLa＊

大宅

積分: 2036

72^#

發表於 08-3-28 14:39 |只看該作者

原文章由 chan328 於 08-3-28 14:35 發表
聽日試下先.

但$4葱未好的lor??? 上次成買$1 都有6,7條喎.

洗唔洗要咁多??
我都係好少咋...加上我買菜叫佢送埋俾我既~蔥同元茜

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jennynini

伯爵府

積分: 17806

好媽媽勳章

73^#

發表於 08-3-30 13:24 |只看該作者

等我今晚都試下先~~

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mander888

男爵府

積分: 6763

74^#

發表於 08-3-30 14:05 |只看該作者

請問唔放這二種得嗎
葱, 芫茜我不吃的有味都唔吃

歡迎參觀小女兒的相片
來參觀我的食野日記

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chan328

侯爵府

積分: 23448

75^#

發表於 08-3-30 16:59 |只看該作者

啱啱醃咗, 今晚試下味先.

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joey-yan

別墅

積分: 640

76^#

發表於 08-3-31 18:57 |只看該作者

我剛試左味,呢個雞翼真係好好味呀
又唔洗成日都係煎雞翼炆雞翼咁悶
多謝好介紹呀~~~

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agneskong

大宅

積分: 3562

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

77^#

發表於 08-3-31 19:19 |只看該作者

試口左啦、試口左啦(有一磅雞翼，一磅雞翼尖)，一路整，一過擔心會太咸，一邊調整咸味，一邊不停加糖(共5湯匙)及2隻紅辣椒，唔敢浸咁耐，浸2個鐘就試味，好味喎，仲好爽口添(浸熟雞翼後過冰水)

[ 本文章最後由 agneskong 於 08-3-31 19:21 編輯 ]

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tywinhk

大宅

積分: 1659

78^#

發表於 08-3-31 20:13 |只看該作者

咁既材料配搭，應該幾好味．等我都try下．
如果怕喊，改用保鮮袋裝，可以落少ｄ魚露，唔知work唔work呢？

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kandl

子爵府

積分: 11008

79^#

發表於 08-4-1 10:09 |只看該作者

等我番去又試吓先,但我想問魚露中要不要加水呢?

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chan328

侯爵府

積分: 23448

80^#

發表於 08-4-1 10:39 |只看該作者

醃咗3 hr 都幾咸下 , 唯有囉咗d 雞亦出嚟食咗落肚( 原本想第二晚先食). 但我留番d汁想浸多次, 唔知有冇問題呢?

原文章由 chan328 於 08-3-30 16:59 發表
啱啱醃咗, 今晚試下味先.

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