自由講場 今日: 279 | 主題: 1350875

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發表於 08-7-18 01:15 |只看該作者

肉碎四季豆
材料:四季豆、免治豬肉、蝦米、銀魚仔、麻油
調味:鹽、糖、醋、水
煮法:四季豆摘去兩端的老蒂、洗淨切長條約2吋、蝦米浸軟、洗淨及剁碎、銀漁仔略為浸洗、
燒紅鑊、下油放入豬肉、蝦米、銀魚仔兜炒至豬肉全熟、再放四季豆和調昧、幔火煮至收乾水份、最後加入麻油拌勻便可上碟

雜菌扒豆腐
材料:本菇、秀珍菇、實豆腐、葱、蒜茸
調味:蠔油、醬油、糖、粟粉、水
煮法:本茹、秀珍菇洗淨、本茹切去根部、秀珍茹先氽水、撈起瀝乾水份、豆腐撒少許鹽塗勻、約20分鈡後沖淨瀝乾、抹去水份、橫切成三件薄片、燒紅鑊、放入2茶匙油、慢火煎豆腐至金黄色、上碟、
再燒紅鑊、放入2茶匙油爆香蒜茸、教入雜菌及調味料、煮至略稠、最後加入蔥段及少許麻油、淋上豆腐面

哈哈~~~~~~~
我家有個多嘴怪呢？~~~~~~~~

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發表於 08-7-18 01:21 |只看該作者

眼瞓喇！聽晚再寫啲平靚正餸比你

哈哈~~~~~~~
我家有個多嘴怪呢？~~~~~~~~

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mdl832832

大宅

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發表於 08-7-18 09:29 |只看該作者

我一日都平均 $100

按吓這行字看看我囡囡的網頁啦

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clementying

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發表於 08-7-18 10:36 |只看該作者

原文章由 maylo20001121 於 08-7-17 00:33 發表
各位媽媽~~~~介紹啲平靚正餸比你地吖！
蒜子蝦米炆南瓜
材料:蒜子、蝦米、南瓜
調味:雞粉、糖、麻油、水、胡椒粉
煮法:蒜子去衣、蝦米用水浸軟、瀝乾水份、南瓜去皮、切成長條、
燒紅鑊、用二湯匙油爆香蒜子（原 ...

我要呀
多d平送呀
thanks thanks thanks

小少爺係ma mi 既心肝寶貝

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發表於 08-7-18 11:49 |只看該作者

原文章由沙沙於 08-7-17 21:39 發表

冰鮮雞..唔係雪櫃雞喎...冰鮮雞妳買一隻有得斬埋的..好似新鮮雞咁.
妳下次買叫佢斬埋比妳咪唔使自己斬..

我去藥方買呢d..見就黎用完又買定D..可以用幾個月至半年架..我一星期煲1-2餐呢D中湯...黨参, 沙参, 淮山, ...

哦~咁下次我先叫佢斬
我99都想我煲多D雞湯不過無教我點煲...
我問佢都係話+你上面個D料煲兩個鐘頭唔好搞佢要飲先揭蓋飲
不過我都好少煲
呢輪天口咁熱唔買都唔得~
人燥起上黎火都易黎D

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發表於 08-7-18 11:52 |只看該作者

原文章由 phoebe^^ 於 08-7-18 00:46 發表
BEEBEE,
雞唔係無益,係驚雞翼唔係甘好,,,因為D人話D雞打針就係打雞翼位,所以唔好食太多
我覺得自己煮飯最煩就係諗煮咩野送,有時真係買飯盒平過自己煮 ...

係呀~我真係唔知

不過我會買返成隻雞黎整
係就係麻煩D不過對小朋友有健康又一隻雞可以咁多食法
我會整架!多謝你!

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發表於 08-7-18 11:55 |只看該作者

原文章由maylo20001121 於 08-7-18 00:52 發表
翠肉瓜炒鴕鳥肉
材料﹕鴕鳥肉、翠肉瓜、蒜茸、(可以轉其它肉）
調味:糖、鹽、胡椒粉
醃料:醬油、水、糖、粟粉
煮法:鴕鳥肉洗淨切片、加入醃料拌勻、醃20分鈡、翠肉瓜切薄片
燒紅鑊、加入2茶匙油爆香蒜茸、加入翠肉瓜及調 ...

呢個幾好~駝鳥肉我地無人會食可以係豬肉/牛肉
THX!maylo

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發表於 08-7-18 12:00 |只看該作者

雜菌扒豆腐
材料:本菇、秀珍菇、實豆腐、葱、蒜茸
調味:蠔油、醬油、糖、粟粉、水
煮法:本茹、秀珍菇洗淨、本茹切去根部、秀珍茹先氽水、撈起瀝乾水份、豆腐撒少許鹽塗勻、約20分鈡後沖淨瀝乾、抹去水份、橫切成三件薄片、燒紅鑊、放入2茶匙油、慢火煎豆腐至金黄色、上碟、
再燒紅鑊、放入2茶匙油爆香蒜茸、教入雜菌及調味料、煮至略稠、最後加入蔥段及少許麻油、淋上豆腐面

想問"本菇"係點樣架

冬菇.磨菇....
仲有白色細細粒好多條一棵咁生架呢
(c火唔記金咩菇煮牛肉好好食架)
呢d菇就食得多~

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發表於 08-7-18 12:02 |只看該作者

原文章由 maylo20001121 於 08-7-18 01:21 發表
眼瞓喇！聽晚再寫啲平靚正餸比你

真係辛苦晒你!

今晚我未必得閒我老公可能要用
所以我得閒會再睇!

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發表於 08-7-20 01:08 |只看該作者

原文章由 beebee@_@ 於 08-7-18 12:00 發表
雜菌扒豆腐
材料:本菇、秀珍菇、實豆腐、葱、蒜茸
調味:蠔油、醬油、糖、粟粉、水
煮法:本茹、秀珍菇洗淨、本茹切去根部、秀珍茹先氽水、撈起瀝乾水份、豆腐撒少許鹽塗勻、約20分鈡後沖淨瀝乾、抹去水份、橫切成三件 ...

哈....我都唔知本菇係乜！其實我睇書炒出嚟、唸住平靚正咪介紹比你地各位媽咪、有好野益下大家

其實有啲材料唔使跟足、可以除大家喜好去加或減、你可以用草茹、雞肶菇、冬茹都得！

係呀！各位媽媽、呢几日我可能唔得闲、所以唔寫住啲正餸、我一得闲就會再寫过出嚟、重有好多！
記住留意喇！

哈哈~~~~~~~
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joefoon

大宅

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發表於 08-7-20 01:39 |只看該作者

原文章由 maylo20001121 於 08-7-20 01:08 發表

哈....我都唔知本菇係乜！其實我睇書炒出嚟、唸住平靚正咪介紹比你地各位媽咪、有好野益下大家其實有啲材料唔使跟足、可以除大家喜好去加或減、你可以用草茹、雞肶菇、冬茹都得！

係呀！各位媽媽、 ...

『本菇係一包包正方形包裝、
內有好細的、好密的圓柱形菇菇

有白色的、有王色的、
每包 8 元

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發表於 08-7-22 00:48 |只看該作者

咕嚕蝦
材料:海蝦、波籮、紅、青椒
醃料:鹽、粟粉
茨汁:黄糖、浙醋、波蘿水、粟粉
煮法:紅、青椒洗淨、去籽切角、波蘿片切粒、蝦洗淨去殼去腸、開蝦背、加入醃料拌勻、醃約15分鈡、燒紅鑊、下油炒蝦球、大火快炒至熟、盛起、再起鑊、倒入茨汁煮滾、加入波蘿及紅、青椒、最後蝦回鑊、兜勻便可上碟、

雞肝蒸肉餅
材料:免治豬肉、雞肝、馬蹄、青豆、甘笋片蛋白
調昧:雞粉、糖、粟粉
煮法:雞肝洗淨、去筋剁碎、馬蹄去皮後用刀拍扁及壓碎、將所有材料（除甘笋及少許馬蹄）放入大碗內、加入調味料拌匀、肉餅平放在碟上、鋪上甘笋片、餘下馬蹄放在甘笋片面、大火隔水蒸8分鈡

哈哈~~~~~~~
我家有個多嘴怪呢？~~~~~~~~

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發表於 08-7-22 01:06 |只看該作者

蘋果煎魚卷
材料:蘋果、魚柳、火腿、洋葱、雜香草
煮法:魚柳洗淨、抹乾魚身、用少許鹽及胡椒粉略塗勻、蘋果去皮去芯、半个切片、半个與洋葱攪拌成茸、魚柳夾入蘋果片及火腿片、捲成卷狀、以粟粉埋口、再用牙籤固定、燒紅鑊、加入2荼匙油、慢火煎熟魚卷、上碟、煮滾蘋果及洋葱茸、淋上魚柳面、再撒上雜香草碎、

豉汁苦瓜肥牛
材料:苦瓜、肥牛
醃料:蛋白、生抽、粟粉、糖
調味:豆豉、生抽、糖、鹽、蒜茸、粟粉、水
煮法﹕苦瓜洗淨切薄片、用鹽拌月5分鈡、沖淨後放熱水中輕燙、撈起瀝乾備用、牛肉洗淨切薄片、與醃料拌匀、醃15分鈡、燒熱油大火爆香牛肉、盛起、爆香豆豉及蒜茸、下苦瓜慢火炒3分鈡、加調味料及牛肉拌勻

哈哈~~~~~~~
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PINK2007

子爵府

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發表於 08-7-22 01:17 |只看該作者

我地一個星期先出去食一次飯,3大1小一日有兩餐買'送,我計HKD3,000無走雞

PINKPINK

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