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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 想戒用雞粉

自由講場今日: 485|主題: 1359183

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樓主: vincielau

想戒用雞粉 [複製鏈接]

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61^#

發表於 15-11-9 14:59 |只看該作者

引用：Quote:rachie 發表於 15-11-9 12:47 冬菇粉

原帖由 方方媽媽 於 15-11-09 發表
睇包裝啦,好多呢D粉,寫明加了調味劑、增味劑、抗氧化劑、色素......
只係改個好聽的名字，加少少植物成份， ...

係！果d都係味精

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

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發表於 15-11-9 15:05 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

我食野都唔算清淡，不過覺得基本鹽糖豉油就夠，細個我媽係有俾我食味精雞粉的習慣，以前初學煮飯都以為冇左唔得，其實話戒就戒到了

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63^#

發表於 15-11-9 15:42 |只看該作者

我想問如果小朋友係咪連鼓油 (好難無味精增味劑防腐劑ETC) 都唔好落？

暫時我仔2歲都未有加調味料而他未有投訴唔食....

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發表於 15-11-9 15:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 petitsomeone 於 15-11-09 發

原帖由 vincielau 於 15-11-09 發表
請問邊度有得賣？thx.

大地魚粉都有雞粉架

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發表於 15-11-9 15:46 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

係屋企煮食唔會用雞粉，用盬，糖，豉油，麻油醃d新鮮食材已經好夠味，食太多味精對身體唔好，如果冰鮮肉可以拎嚟炆餸，食唔出雪味

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發表於 15-11-9 15:58 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

如果話因為雞粉=味精，所以唔好落，咁其實嚴格黎講，c油蠔油都一樣，要保持鮮味同原味，只落少少鹽，胡椒/黑椒，煮的時候配合薑蒜蔥洋蔥乾蔥，已經好好味。

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發表於 15-11-9 16:00 |只看該作者

引用：如果話因為雞粉=味精，所以唔好落，咁其實

原帖由 bluetulip 於 15-11-09 發表
如果話因為雞粉=味精，所以唔好落，咁其實嚴格黎講，c油蠔油都一樣，要保持鮮味同原味，只落少少鹽，胡椒/ ...

補充:好多食物本身已經有糖，所以係唔需要額外加糖，因為已經有好多資料講關於額外的糖分對人體有害。

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發表於 15-11-9 16:09 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

冇用好耐了

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發表於 15-11-9 16:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+晴B媽+於+15-11-09+發表去買

原帖由 浩俊mama 於 15-11-09 發表
晴媽
蝦皮打成粉之前
要如何處理好呢

睇呢度做法：
http://www.twwiki.com/wiki/蝦皮粉

（*我冇微波爐，所以用焗爐低火焗脆）

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發表於 15-11-9 16:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+晴B媽+於+15-11-09+發表蝦皮

原帖由 aaaiqc 於 15-11-09 發表
用咩工具磨？

有打粉功能的攪拌機。

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發表於 15-11-9 16:20 |只看該作者

引用：咩都用雞粉,咪得一個味囉

原帖由 方方媽媽 於 15-11-09 發表
咩都用雞粉,咪得一個味囉?!
其實,雞有雞味,魚有魚味,菜有菜味,調味就係要將食材本身既鮮味保留、帶起,而唔 ...

你講得啱呀！我老公都成日話我5識煮野，話D餸碟碟都差5多味道。

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發表於 15-11-9 16:26 |只看該作者

vincielau 發表於 15-11-9 12:06
一直以黎煮餸撈肉都有用雞粉，由於亞女大得咁上吓想佢同我地同枱食5分開煮，因此想介用雞粉調味。想問聲用 ...

我煮凍肉會用香草, 少少海鹽, 黑芝麻油, 已經好夠味. 或者香茅, 青檸, 即磨黑椒(你囡細個就唔好落)

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發表於 15-11-9 16:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 aaaiqc 於 15-11-09 發表用咩

原帖由 晴B媽 於 15-11-09 發表
有打粉功能的攪拌機。

我仲以為用普通嗰D得。請問响迈度買呀？我見好似5係好覺有磨粉機買。謝！

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發表於 15-11-9 16:27 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

少用雞粉，都係用鹽，生粉，糖去醃野，煮面都係用蕃茄，健康

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發表於 15-11-9 16:29 |只看該作者

豉油糖生粉已經夠味~

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發表於 15-11-9 16:45 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

我都無用雞粉好耐了... 生抽,糖,酒,生粉,油。夠味喎...

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77^#

發表於 15-11-9 17:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rachie 於 15-11-09 發表可唔

原帖由 molasses 於 15-11-09 發表
我問問先，佢淨係話深水埗

thanks

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發表於 15-11-9 17:14 |只看該作者

引用：Quote:rachie 發表於 15-11-9 12:47 冬菇粉

原帖由 方方媽媽 於 15-11-09 發表
睇包裝啦,好多呢D粉,寫明加了調味劑、增味劑、抗氧化劑、色素......
只係改個好聽的名字，加少少植物成份， ...

係, 所以唔敢亂買

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發表於 15-11-9 17:47 |只看該作者

但依家個隻清然雞粉
佢寫明無味精, 又係唔係真係無呢?

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80^#

發表於 15-11-9 17:53 |只看該作者

回覆：想介用雞粉

一向唔用，屋企食更加要清淡啲

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