自由講場 今日: 1718 | 主題: 1350826

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發表於 17-10-19 00:24 |只看該作者

本帖最後由 hker 於 17-10-19 00:43 編輯

ChloeMa 發表於 17-10-19 00:10
宜家d steam oven 唔會一路蒸、一路噴蒸氣㗎，係開爐時嗰一下(同飯煲一樣)。我個爐裝係煑食爐下面，而上 ...

我的steam oven 在廳的。遠離抽油煙機。

我個德國佬，好像4 年前買的, SV－ 235.

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嘩，蒸汽不停走出來。

現在水波爐也是好大的。成個櫃也濕晒。

可能，我太"open"

沒有油煙機協助下的廚具，麻麻好用。

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我有廚房時，我時時焗東西，不用考慮"熱"的問題。

open kitchen( 成幢built in 爐具在廳的case), 真的好熱。

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ckm80

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發表於 17-10-19 00:25 |只看該作者

snoopybabe 發表於 17-10-18 22:44
我成日諗，開放式廚房如果夏天開冷氣煮飯咪抽走埋啲冷氣，個廳咪唔夠涼囉，但係又冇理由煮完先開冷氣架，有 ...

我照開冷氣呀

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759

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發表於 17-10-19 00:31 |只看該作者

hker 發表於 17-10-19 00:18
咪又是德國X, 生活好煩惱！ 23.5 L built in 的steam oven. 及65 L 焗爐。（好像是，不太肯定，垃 ...

我用西門子無蒸氣。你的爐蒸氣從哪來飄出來？

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759

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發表於 17-10-19 00:33 |只看該作者

hker 發表於 17-10-19 00:24
我的steam oven 在廳的。遠離抽油煙機。

我個德國佬，好像4 年前買的, SV－ 235.

奇怪！我的狗坐係焗爐前面等

真的不熱

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maikita

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發表於 17-10-19 00:34 |只看該作者

回覆樓主

我地鍾意open kitchen, 但又怕會有油煙味，所以廚房同廳用玻璃趟門。

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healthymimi

珍珠宮

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發表於 17-10-19 00:35 |只看該作者

回覆樓主

首先大家諗下點解有油煙？如加熱溫度大於你用緊食油的煙點smoke point, 就會有油煙，好多人以為用olive oil 健康就爆炒都用，其實仲差，因煙點低

咁水炒只有蒸氣就冇油煙，尾後才加油便冇咁乾，或可烚菜

焗野嘅油煙，尢其是airfryer 源自食物本身的含油成分(不同煙點)及脂肪含量(雞翼多，豬扒少d)，所以視情況而定，睇個人點煮

乾焗只用鹽醃的雞翼比汁醃的大油

多菜少肉而菜只烚及蒸又會少d油煙

魚就點焗都大味，魚柳除外

好多人習慣煮乜都爆炒羗蒜蔥起鑊，咁一定唔適合

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做個靚太

水晶宮

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發表於 17-10-19 00:36 |只看該作者

回覆樓主:

如果間屋唔大，又成日煮，真係會成屋都係廚房味~諗清楚~
但如果夠大，就唔怕~

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hker

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發表於 17-10-19 00:38 |只看該作者

759 發表於 17-10-19 00:31
我用西門子無蒸氣。你的爐蒸氣從哪來飄出來？

德國X SV 235, 爐前面有一排汽孔的。時時噴汽出來！

加上那個廢水箱，24 min 又要入水（寫，是30mins). 嘩！門一開，我成個廳也是蒸汽。

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現在水波爐，排汽在爐上面的（細panasonic 也是）。好多蒸汽架。

水波爐好d , 不用打開門"入水"。

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西門子

我超後悔成屋是"德國X". 根本是taobao oem (一樣樣的）。但現在轉了款，不知了。

那時在沙田陳列室，只看到款式！很好看的，原來，中看不中用。

（又不是平，我早知買crystal).

＝＝＝＝＝＝＝

所以，想做open kitchen 的jm, 選電器要小心啊！

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hker

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發表於 17-10-19 00:52 |只看該作者

本帖最後由 hker 於 17-10-19 00:55 編輯

759 發表於 17-10-19 00:33
奇怪！我的狗坐係焗爐前面等真的不熱

我一開焗爐，我貓很不安走來走去的。

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我現在勁啊！那個德國x 大焗爐麻麻好用。我沒有用了。

把個airfryer 塞入去，隔熱隔味。

airfryer 也好熱架！又有味。（以前philips 的煙勁d , 現在大陸cheap cheap 機( $ 138)沒什麼煙。

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因為我的open kitchen, 太open, 四圍塞廚具，哈哈！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝

樓主，sorry, 好像離題了。不過，選擇廚具，對open kitchen 真的十分重要。又要型，又要實用才ok. 而且，擺位也要計一計。

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kyk

伯爵府

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發表於 17-10-19 01:01 |只看該作者

回覆樓主:

兩樣都用過，有得揀，我唔會揀 open kitchen，我鐘意之前有套戲，唔記得咩名，有 c 貝，楊明，做兩兄妹，米雪做佢哋阿媽，仲有馬明，戲入面 c 貝間屋果個 kitchen。

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759

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發表於 17-10-19 01:17 |只看該作者

hker 發表於 17-10-19 00:38
德國X SV 235, 爐前面有一排汽孔的。時時噴汽出來！

加上那個廢水箱，24 min 又要入水（寫，是30mins). ...

原來built in也會排氣孔在外面

德國x的名字欺騙了很多人，完全同德國無關

你說的對，open kitchen一定要嚴選傢電。

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Rjeuxxx

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發表於 17-10-19 01:39 |只看該作者

回覆樓主

我一星期煮5日，open kitchen 好正，我都成日煎魚炒野煲湯，無咩味喎，好多野都係落鑊嗰下，贊水嗰下嘈同特別大煙，睇住d 煙直上抽油煙機，無乜問題

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Rjeuxxx

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發表於 17-10-19 01:44 |只看該作者

ckm80 發表於 17-10-19 00:25
我照開冷氣呀

Same, 其實煮飯都係煮的陣，又唔係煮四五個鐘

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hker

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發表於 17-10-19 02:38 |只看該作者

759 發表於 17-10-19 01:17
原來built in也會排氣孔在外面
德國x的名字欺騙了很多人，完全同德國無關
你說的對，ope ...

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mandy952

琥珀宮

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發表於 17-10-19 03:12 |只看該作者

mamimuimui 發表於 17-10-18 21:10
心思思想整，但我成日蒸炒煮炸炆燉焗，真係驚用落會呻笨。如果買部最勁既抽油煙機，諗得過嗎？
...

親戚做裝修，當年買樓同我講，最低嗰層，華x樓，及開放式廚房唔好買，實後悔

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bmuimami

水晶宮

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發表於 17-10-19 04:29 |只看該作者

回覆樓主

我由唔open搬來呢度open，覺得嘈D熱D之外冇乜大缺點，但如果再搬會揀返唔open

廚房加廳約四五百呎

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo

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南丁媽咪

用戶要求終止服務

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發表於 17-10-19 04:43 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由南丁媽咪於 17-10-19 04:44 編輯

我租緊的地方是open kitchen

我地日日午晚餐都煮,只炒,蒸,炆,不煎不炸,
成間屋都大油煙味,仲搞到熱氣供出黎,
煮飯煲水成屋好熱,忍不住開冷氣煮

仲有煮野洗野嘈

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cherry0907

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發表於 17-10-19 05:21 |只看該作者

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我都系open 但未入伙，所以裝抽油煙機再加多把抽氣扇，我諗會好d掛，如日後真系覺得熱氣走哂出廳就後加一幅捲簾隔一隔可能又好d！

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今日出海

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發表於 17-10-19 07:30 |只看該作者

mamimuimui 發表於 17-10-18 21:10
心思思想整，但我成日蒸炒煮炸炆燉焗，真係驚用落會呻笨。如果買部最勁既抽油煙機，諗得過嗎？
...

我我地用open kitchen 一星期煮5日，灶頭向窗加強力抽油煙機，又唔係好覺有咩問題，係煎魚時味勁d

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忌廉寶寶