自由講場

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caca0921


男爵府

積分: 8888

熱血勳章


61#
發表於 18-6-1 13:03 |只看該作者

回覆樓主:

娃娃菜粉絲蝦米煲，韭菜炒蛋，芝士卷蛋，薯仔雞翼，金銀蛋莧，矮瓜肉碎
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SRrs


大宅

積分: 3009


62#
發表於 18-6-1 13:08 |只看該作者
多事傻媽 發表於 18-5-24 00:33
我先講～
凍豆腐！
一磚蒸煮豆腐切薄片，加蒸魚䜴油或者凍麵醬。

樓主，想問你凍豆腐需唔需要蒸下先？是否用百x蒸煮豆腐？
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LALAPAK


大宅

積分: 3269


63#
發表於 18-6-1 13:25 |只看該作者

回覆樓主

后邊系我照住做的，二十元可以做到
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超級特務


琥珀宮

積分: 197982

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


64#
發表於 18-6-1 13:29 |只看該作者
蛋餃火腿粉絲紹菜湯
豆卜釀肉碎
煎釀客家豆腐
金銀蛋莧菜

你若盛開, 蝴蝶便來!
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blee427


男爵府

積分: 9561


65#
發表於 18-6-1 13:30 |只看該作者
多事傻媽 發表於 18-5-24 00:17
如題，想煮飯有多啲平平選擇，大家有無ideas啊？

洋蔥炒蛋，九菜煎蛋，菜甫豆角煎蛋，蒸豆腐，椒鹽豆腐，蒸水蛋，蕃茄炒蛋，梅菜蒸茄子，粟米粒煮豆腐
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kc1016


伯爵府

積分: 18300


66#
發表於 18-6-1 13:30 |只看該作者

回覆樓主

好簡單，又好味
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missannali


男爵府

積分: 8448


67#
發表於 18-6-1 13:52 |只看該作者
回覆 多事傻媽 的帖子

芽菜炒魚片韮菜炒蛋
蝦仁炒蛋（急凍蝦）百x特價廿幾蚊兩包
炒薯絲
煎秋刀魚
雞翼
雞肉炒青瓜 佳寶急凍雞脾有時廿蚊四隻
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styh


男爵府

積分: 9978


68#
發表於 18-6-1 14:00 |只看該作者

回覆樓主:

煮好飯，起鑊炒10元肉碎+小唐菜切碎， 然後放飯加少許鹽即成。
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大將軍


侯爵府

積分: 20039

親子王國15週年勳章


69#
發表於 18-6-1 14:02 |只看該作者

回覆樓主

火腿炒蛋
洋蔥煙肉炒磨菇
櫻花蝦蒸蛋
魚香茄子煲
沙爹肥牛粉絲煲
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TPMummy


侯爵府

積分: 20170


70#
發表於 18-6-1 14:04 |只看該作者
多事傻媽 發表於 18-5-24 00:33
我先講～
凍豆腐！
一磚蒸煮豆腐切薄片，加蒸魚䜴油或者凍麵醬。

我見有人用百福蒸煮豆腐，百福蒸煮豆腐真的可以不用煮，就咁生吃嗎？
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TPMummy


侯爵府

積分: 20170


71#
發表於 18-6-1 14:06 |只看該作者
Mandc 發表於 18-5-24 21:49
麻醬涼拌茄子 蒸熟茄子放涼加麻醬

想問通常茄子切條後，要蒸幾耐才熟？
我試過蒸好耐，揭開睇好似仍好生，最後蒸咗好耐
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tingting2200


子爵府

積分: 14111


72#
發表於 18-6-1 14:17 |只看該作者
1) 紅燒福壽魚 ($15-$20)
2) 清蒸鯇魚腩 ($15)
3) 蚵仔煎蛋 ($14半斤蚵仔)
4) 柚子豬扒 (急凍巴西豬扒$18磅)
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Mandc


大宅

積分: 3236


73#
發表於 18-6-1 14:17 |只看該作者
TPMummy 發表於 18-6-1 14:06
想問通常茄子切條後，要蒸幾耐才熟？
我試過蒸好耐，揭開睇好似仍好生，最後蒸咗好耐
...

10分鐘左右 ，我切條之後會喺皮嗰邊打直(emoji)幾刀，等佢易熟啲同埋夾既時候易夾啲
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si_princess_si


公爵府

積分: 27043

醒目開學勳章 畀面勳章


74#
發表於 18-6-1 14:21 |只看該作者
Mandc 發表於 18-5-24 21:49
麻醬涼拌茄子 蒸熟茄子放涼加麻醬

夏天食一流
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tingting2200


子爵府

積分: 14111


75#
發表於 18-6-1 14:23 |只看該作者
CathyChan1126 發表於 18-5-31 19:58
魚肉蛋捲
我爸爸最愛吃
請教做法？
對新手黎講，會唔會好難？
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CathyChan1126


水晶宮

積分: 58759

畀面勳章


76#
發表於 18-6-1 14:29 |只看該作者
tingting2200 發表於 18-6-1 14:23
請教做法？
對新手黎講，會唔會好難？

煎左蛋皮，
放涼，之後搽魚肉，
唔好太厚身，
跟住捲起，再拿去蒸
之後用刀，好切蛋捲咁
私人傳訊

Mandc


大宅

積分: 3236


77#
發表於 18-6-1 14:40 |只看該作者
801 發表於 18-5-31 18:51
請問你D茄子點可以煮完都咁紫色？

蒸之前先走油就可以keep到紫色
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tingting2200


子爵府

積分: 14111


78#
發表於 18-6-1 14:46 |只看該作者
CathyChan1126 發表於 18-6-1 14:29
煎左蛋皮，
放涼，之後搽魚肉，
唔好太厚身，
好，我試下整
謝謝分享
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Ashleycorina


珍珠宮

積分: 39838

王國教室勳章


79#
發表於 18-6-1 14:46 |只看該作者

回覆樓主

金菇炒蛋

薯仔切絲炸球 /用bruno hot plate 整小丸子
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siuman3317


子爵府

積分: 11353


80#
發表於 18-6-1 14:49 |只看該作者

回覆樓主:

買鲮魚肉加蛋煎又平又方便
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