自由講場

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男爵府

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61#
發表於 18-8-8 19:36 |只看該作者

回覆樓主

我仔都好鍾意食


侯爵府

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好媽媽勳章 睛靈勳章


62#
發表於 18-8-8 19:56 |只看該作者

回覆樓主:

點會唔夾飯味呀,駌鴦炒飯白汁嗰邊不知幾好味,仲有白汁雞皇飯,白汁唔係淨係配pasta嘅。


珊瑚宮

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2025中秋節勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 FUN享自然‧郊遊一夏


63#
發表於 18-8-8 19:58 |只看該作者

回覆樓主



琥珀宮

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父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章 減齡達人勳章 牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子探索遊 畀面勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 瞓得好勳章


64#
發表於 18-8-8 20:12 |只看該作者
千千萬萬 發表於 18-8-8 18:11
我第一次咋,不過今晚三文魚真係好味,我依家突然發現自己原來都幾中意學煮食
...

煮下玩下就熟


水晶宮

積分: 59210


65#
發表於 18-8-8 20:21 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 bluetulip 於 18-8-9 11:59 編輯

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伯爵府

積分: 18952


66#
發表於 18-8-8 20:28 |只看該作者
gion 發表於 18-8-8 19:56
點會唔夾飯味呀,駌鴦炒飯白汁嗰邊不知幾好味,仲有白汁雞皇飯,白汁唔係淨係配pasta嘅。
...

白汁配飯我覺得冇得頂,我自己覺得好食過茄汁添

樓主好勁好好心機,睇完個食譜我都頭暈,煮野食我真係唔太掂


珊瑚宮

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牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018母親節勳章


67#
發表於 18-8-9 01:24 |只看該作者
千千萬萬 發表於 18-8-8 17:23
早排煮左煲白汁,焗完海鮮意粉,又整白汁雞皇飯,今晚再整白汁三文魚,真係好好味。整定D白汁真係方便,好 ...

好味


伯爵府

積分: 17410


68#
發表於 18-8-9 01:30 |只看該作者
千千萬萬 發表於 18-8-8 17:23
早排煮左煲白汁,焗完海鮮意粉,又整白汁雞皇飯,今晚再整白汁三文魚,真係好好味。整定D白汁真係方便,好 ...

點整?整好後放雪櫃,可以放幾耐?


珍珠宮

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2018復活節勳章 好媽媽勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


69#
發表於 18-8-9 02:18 |只看該作者

回覆樓主


愛 我 就 別 傷 害 我


男爵府

積分: 8438


70#
發表於 18-8-9 06:52 |只看該作者

回覆樓主:

呢個網址有詳細教學

https://hcy1211.pixnet.net/blog/post/32494204-簡易白醬製作--保存--應用


彩鑽殿

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2025中秋節勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章 畀面勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 認識瑞士牛牛第一回 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第三回 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


71#
發表於 18-8-9 14:25 |只看該作者


公爵府

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72#
發表於 18-8-9 14:30 |只看該作者
千千萬萬 發表於 18-8-8 17:31
自己調,用脫脂奶,煮定一煲,用嗰陣可以加D水再較,今次好味就係一D都唔漏。
...

請問點煮?煮好可以放幾多日?


大宅

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73#
發表於 18-8-9 14:33 |只看該作者
千千萬萬 發表於 18-8-8 17:23
早排煮左煲白汁,焗完海鮮意粉,又整白汁雞皇飯,今晚再整白汁三文魚,真係好好味。整定D白汁真係方便,好 ...

白汁要用先煮唔好留,有奶又熱又凍,放冰格都有菌


男爵府

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74#
發表於 18-8-9 15:01 |只看該作者
micmicchan 發表於 18-8-9 14:33
白汁要用先煮唔好留,有奶又熱又凍,放冰格都有菌

我煮多左,所以凍住佢。


男爵府

積分: 8438


75#
發表於 18-8-9 15:12 |只看該作者

回覆樓主:

其實我煮呢個汁落好少牛油,因為唔中意太肥,變左我要用好多心機去整,通常落多牛油係易整好多,出邊餐廳一定都係,所以漏,但整到軟淋淋再加奶煮,攪係好快,我落好少牛油炒麵粉係唔會軟淋淋,我要逐粒逐粒壓碎,加奶攪不停卒D麵粒,攪到手臂好痛同埋好耐先煮好,不過D汁就冇咁肥漏。

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