烹飪搵食

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大宅

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61#
發表於 09-5-18 16:21 |只看該作者
原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 14:41 發表
我整過 .....好睇唔好食
?ib_____DuUUAVs9E


整得好靚仔丫

我想問e隻模黐吾黐架,
我有隻大既, 黐得好緊要, 我攪佢吾掂


侯爵府

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62#
發表於 09-5-18 16:37 |只看該作者
不客氣啦, 我都係係bk度睇番黎之嘛.

你呢個係mini..........but都好似ok喎, 唔太細. 我初頭仲驚佢太細tim. 大既會相對地重d.
原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 16:12 發表



唔該哂妳
整得太耐會變非洲雞蛋仔
我個係迷你模....响上海街買嘅


水晶宮

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63#
發表於 09-5-18 17:20 |只看該作者
原帖由 珊珊媽媽 於 09-5-18 13:11 發表
我用kenwood無話d洞洞薄如紙喎
你係咪無將兩邊夾埋一齊?
佢應該係兩邊倒左漿然後等一陣將兩邊夾埋一齊, 再等熄燈, 外型係方, 而且我鹽佢相對港式厚添


...


有呀~ 梗係會夾埋佢啦 ~

佢厚的地方係非常厚, 而薄的地方係非常薄 ~ 自己製 :


別墅

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64#
發表於 09-5-18 17:59 |只看該作者
原帖由 wcandtt 於 09-5-16 19:14 發表


宇宙個模係吊在半空,所以我冇叫佢取落黎,費時攪攪陣冇幫襯,我用肉眼睇就差不多。

宇宙d野係平d,我之前買 kitchen aid 都豬左唔去宇宙買 ...


想請問大的雞蛋仔要幾鋃. 宇宙及其他鋪的詳細地址. thx


別墅

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65#
發表於 09-5-18 18:01 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-5-18 17:20 發表


有呀~ 梗係會夾埋佢啦 ~

佢厚的地方係非常厚, 而薄的地方係非常薄 ~ 自己製 :
?v=0


嗶, 好靚呀.


大宅

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66#
發表於 09-5-18 18:07 |只看該作者
係呀, 睇你整已經好靚, 係咪你覺得口感麻麻? 要求高, 嘻嘻

我覺得又OK, 好過係街買~

原帖由 小笨友 於 09-5-18 18:01 發表


嗶, 好靚呀.


水晶宮

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67#
發表於 09-5-18 19:49 |只看該作者
原帖由 珊珊媽媽 於 09-5-18 18:07 發表
係呀, 睇你整已經好靚, 係咪你覺得口感麻麻? 要求高, 嘻嘻

我覺得又OK, 好過係街買~


哎唷....如果以 西式 waffle 來說係好好味, 又脆又香..真係好過 hotel 入面 d buffet 的甜品 bar....

不過如果真塗花生槳, 錬奶呢d食法....就中式格仔餅先 "正斗" 嘛....:D


男爵府

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68#
發表於 09-5-18 22:32 |只看該作者
原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 14:41 發表
我整過 .....好睇唔好食
?ib_____DuUUAVs9E

整得好靚woo...! 唔知係唔係未掌握到火力, 我 arm arm 整個 d, 黐到飛起...! 你落蛋漿之前, 有冇搽油?


男爵府

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69#
發表於 09-5-18 23:04 |只看該作者
原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 16:12 發表



唔該哂妳
整得太耐會變非洲雞蛋仔
我個係迷你模....响上海街買嘅

妳點整架
用電or明火架


公爵府

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70#
發表於 09-5-19 10:44 |只看該作者
好鬼靚呀。。。我‵睇過啦,跟有吉士粉個譜應該好味D。。。唉好想快D買左,端午節個日假期整。。。
個格仔餅都好正~~

原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 14:41 發表
我整過 .....好睇唔好食
?ib_____DuUUAVs9E


男爵府

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71#
發表於 09-5-19 11:24 |只看該作者
嘩, 你整得好鬼靚呀, 我次次整都痴倒無得食, dum埋左一邊....

原帖由 PANGPANGCHUNG 於 09-5-18 14:41 發表
我整過 .....好睇唔好食
?ib_____DuUUAVs9E


大宅

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72#
發表於 09-5-19 11:51 |只看該作者
前個排post出黎既食譜無吉士粉

可唔可以share有吉士粉個食譜呀?
thanks


原帖由 ydoris 於 09-5-19 10:44 發表
好鬼靚呀。。。我‵睇過啦,跟有吉士粉個譜應該好味D。。。唉好想快D買左,端午節個日假期整。。。
個格仔餅都好正~~


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73#
發表於 09-5-19 12:14 |只看該作者
來自萬記) 細雞蛋仔模7-8底粉料 : 5 安士麵粉、1/4 茶匙發粉、1 安士生粉、1 湯匙吉士粉
材料 : 5 安士糖、5 安士水、2 隻雞蛋、2 湯匙淡奶、2 湯匙生油

做 法 :
(1) 先將所有粉料一同篩勻備用。
(2) 然後將雞蛋及糖打起,加入奶水打透。
(3) 再將篩好的粉料與水一同加入糖蛋漿內,打透成麵糊,最後加入油拌勻。
(4) 將雞蛋模兩邊燒熱,麵糊注入蛋模內至八分滿,將模夾緊搖勻反轉置爐上,以中慢火底面各燒兩分鐘,即可用叉起模進食。

備 註 : 若要做朱古力或加芝麻,可於打透的麵糊中加一湯匙朱古力粉或芝麻,拌勻便可。


睇下呢個得吾得?試完話我地知。吾該晒。


大宅

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74#
發表於 09-5-19 12:28 |只看該作者
thanks!!

係咪可以當做窩夫?
因為我未買雞蛋仔模, 哈哈



原帖由 ydoris 於 09-5-19 12:14 發表
(來自萬記) 細雞蛋仔模7-8底粉料 : 5 安士麵粉、1/4 茶匙發粉、1 安士生粉、1 湯匙吉士粉
材料 : 5 安士糖、5 安士水、2 隻雞蛋、2 湯匙淡奶、2 湯匙生油

做 法 :
(1) 先將所有粉料一同篩勻備用。
(2) ...


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75#
發表於 09-5-19 12:34 |只看該作者
咁應該係何師拉個食譜好D....


男爵府

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76#
發表於 09-5-19 13:17 |只看該作者
原帖由 ydoris 於 09-5-19 12:14 發表
(來自萬記) 細雞蛋仔模7-8底粉料 : 5 安士麵粉、1/4 茶匙發粉、1 安士生粉、1 湯匙吉士粉
材料 : 5 安士糖、5 安士水、2 隻雞蛋、2 湯匙淡奶、2 湯匙生油

做 法 :
(1) 先將所有粉料一同篩勻備用。
(2) ...

我 arm arm 用呢個食譜試多次, 今次冇痴...! 不過火喉重未掌握到, 變左非洲雞蛋仔, 但可以接受, 味道都唔錯, 下次再試過...!


侯爵府

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77#
發表於 09-5-19 15:21 |只看該作者
haha非洲雞蛋仔. 你有無計時呀, 下次再減d時間. 你認為下次可以handle到好d嗎?? 因想知道個難度(我未買, 15/16唔知買邊隻好).


原帖由 mango22 於 09-5-19 13:17 發表

我 arm arm 用呢個食譜試多次, 今次冇痴...! 不過火喉重未掌握到, 變左非洲雞蛋仔, 但可以接受, 味道都唔錯, 下次再試過...!


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78#
發表於 09-5-21 14:09 |只看該作者
今日有D時間,一個人走左去宇宙買,真係110蚊WOR~迷你都好鬼重呀~~


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79#
發表於 09-5-24 16:44 |只看該作者
我原本今日去睇架, 點知落雨, 無晒mood.....

你試左整未呀? 講黎聽下容易嗎??

原帖由 ydoris 於 09-5-21 14:09 發表
今日有D時間,一個人走左去宇宙買,真係110蚊WOR~迷你都好鬼重呀~~


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80#
發表於 09-5-25 09:27 |只看該作者
未整呀,買齊料.因為病左幾日,所以呢個星期未開工.但係老公就日日拿住佢當扮打波,好攪笑..

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