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木土土


琥珀宮

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61#
發表於 20-2-29 13:06 |只看該作者
kavenzou 發表於 20-2-29 00:57
柑㰖油分三隻：一隻for沙律，不可煮；一隻for普通炒餸；一隻for高溫炸。買嘅時候睇標簽，幾個大牌子都有寫 ...

可以高溫炸既Olive Oil，好似好係refined oil，應該也是不好吧？
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cindy618


瑪瑙宮

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62#
發表於 20-2-29 13:47 |只看該作者
danad 發表於 20-2-29 12:41
我只知椰子油適合高溫煮食，同埋用佢炒菜好香。

椰子油係低定高燃點？我睇過係低，可能記錯
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cindy618


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63#
發表於 20-2-29 13:47 |只看該作者
Ononluk 發表於 20-2-29 12:56
椰子油超高飽和脂肪，一般說法係對心血管唔好。但一大堆支持者又拿出一堆理據反駁。
我個人認為既然呢一刻 ...

agree
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cindy618


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64#
發表於 20-2-29 13:49 |只看該作者
紙牌屋 發表於 20-2-29 11:04
我都係用米糠油

睇報告rizi 惠康有，唔記得含咩超標，唔好買呢隻

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cindy618


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65#
發表於 20-2-29 13:50 |只看該作者
ballonbb 發表於 20-2-29 12:46
初搾橄欖葵花籽油可以嗎？我一向買開刀嘜或獅球嘜

葵花籽油我都有興趣
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cindy618


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66#
發表於 20-2-29 13:53 |只看該作者

回覆樓主:

一齊研究下
1582955609260.JPEG
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Umi


男爵府

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67#
發表於 20-2-29 13:54 |只看該作者
ocarebear 發表於 20-2-29 12:21
係咪250蚊, 500毫升左右？我講山茶花油

係r！是山茶花油，咁又唔駛咁貴wor, around $130-150左右 500毫升
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sochui


水晶宮

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68#
發表於 20-2-29 13:59 |只看該作者
cindy618 發表於 20-2-29 13:49
睇報告rizi 惠康有，唔記得含咩超標，唔好買呢隻

以前用這，後來發現是refine後，改了惠康從意大利入口米糠油
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heihei媽


子爵府

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69#
發表於 20-2-29 14:22 |只看該作者
Umi 發表於 20-2-29 10:05
用山茶花油！係貴但冇計，但C6膽固醇高，食返係自己度，所以用油要小心d
...

邊到有得賣
唔知亞女幾時先會叮一聲
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cindy618


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70#
發表於 20-2-29 14:30 |只看該作者
sochui 發表於 20-2-29 13:59
以前用這，後來發現是refine後，改了惠康從意大利入口米糠油

我都想用嗰隻，好嗎？不是refined oil？
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danad


子爵府

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71#
發表於 20-2-29 14:32 |只看該作者
Ononluk 發表於 20-2-29 12:56
椰子油超高飽和脂肪，一般說法係對心血管唔好。但一大堆支持者又拿出一堆理據反駁。
我個人認為既然呢一刻 ...

明白，原來喺甘，多謝提醒！
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sochui


水晶宮

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72#
發表於 20-2-29 14:33 |只看該作者
cindy618 發表於 20-2-29 14:30
我都想用嗰隻，好嗎？不是refined oil？

如是refined oil應要標明，我找不到，所以我當不是。
幾好用，價格不高，且是歐洲出品，信心較大，缺點冇油香味
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danad


子爵府

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73#
發表於 20-2-29 14:36 |只看該作者
cindy618 發表於 20-2-29 13:47
椰子油係低定高燃點？我睇過係低，可能記錯

其實椰子油有分可煮食及不可煮食的，買時要留意，不過學其他JM講，椰子油喺有爭議性的，所以用多幾款唔同既油可能喺最好
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danad


子爵府

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74#
發表於 20-2-29 14:41 |只看該作者
cindy618 發表於 20-2-29 13:53
一齊研究下

我都想研究下呀，其實喺米揀精煉過就最好呢？例如精煉椰子油同冷壓初榨椰子油又唔同，上網睇精煉既喺可以好高溫煮食，冷壓初榨就用來油拔或外用，唔知甘諗有無錯呢。
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75#
發表於 20-2-29 14:44 |只看該作者
danad 發表於 20-2-29 14:41
我都想研究下呀，其實喺米揀精煉過就最好呢？例如精煉椰子油同冷壓初榨椰子油又唔同，上網睇精煉既喺可以 ...

有jm說不要用精煉油
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小肥兔


珍珠宮

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76#
發表於 20-2-29 14:53 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 小肥兔 於 20-2-29 14:53 編輯

食開 olitalia米糠油，年幾兩年前， 消委會話呢隻有塑化劑，我用咗多年，所以 打去問代理， 佢話無塑化劑架， 仲好勞氣話消委會唔公道， 代理自己做咗測試， 亦將測試報告比咗 消委會， 消委會認可咗佢地嘅報告， 所以我繼續用
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babybubbles


大宅

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77#
發表於 20-2-29 15:04 |只看該作者
回覆 ash_yehyeh 的帖子

Same same, adding butter to the list.
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jyjy1684825


侯爵府

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78#
發表於 20-2-29 15:06 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-2-28 18:55
只用avocado oil，oilive oil同nuts oil（花生除外）

其他油會令身體容易發炎，炎症指數高

... 好似係糖, 唔係油 ...
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ash_yehyeh


水晶宮

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79#
發表於 20-2-29 15:07 |只看該作者
danad 發表於 20-2-29 14:41
我都想研究下呀，其實喺米揀精煉過就最好呢？例如精煉椰子油同冷壓初榨椰子油又唔同，上網睇精煉既喺可以 ...

精煉係最差最平
乜嘢情況下都唔會用
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Umi


男爵府

積分: 8527


80#
發表於 20-2-29 15:16 |只看該作者
heihei媽 發表於 20-2-29 14:22
邊到有得賣

Ztore，煤氣公司和一些有機店也有
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