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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 開工包糭

自由講場今日: 86|主題: 1357765

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樓主: miriam

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發表於 20-6-21 17:18 |只看該作者

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各位~~~我唔會介紹補習社或興趣班, 唔使 PM 問我呀, 我係唔會覆架~~~

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發表於 20-6-21 20:09 |只看該作者

miriam 發表於 20-6-21 17:18
非賣品

唔賣但會唔會派俾人?

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發表於 20-6-21 20:23 |只看該作者

miriam 發表於 20-6-20 13:20
今次唔知有幾多隻

我都包左140隻潮州糉

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發表於 20-6-21 20:48 |只看該作者

janice1002 發表於 20-6-20 15:20
我都啱啱包完六十隻

勁

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發表於 20-6-21 20:53 |只看該作者

靜初發表於 20-6-21 20:23
我都包左140隻潮州糉

嘩！好厲害你自己一個人包。

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發表於 20-6-21 20:54 |只看該作者

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發表於 20-6-21 20:55 |只看該作者

singzone 發表於 20-6-21 20:53
嘩！好厲害你自己一個人包。

係呀。準備左兩日先包，最煩係要整古法豆沙，總之好多功夫。

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發表於 20-6-21 20:56 |只看該作者

回覆樓主:

我前日包左6斤米有58隻

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發表於 20-6-21 21:00 |只看該作者

miriam 發表於 20-6-20 13:20
今次唔知有幾多隻

可以教我整糉步驟？細過時媽媽有包糭，佢過左世好多年了，已經好耐無吃過親人包的糭，好想學整糭包比爸爸同姐姐食。

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發表於 20-6-21 21:06 |只看該作者

靜初發表於 20-6-21 20:55
係呀。準備左兩日先包，最煩係要整古法豆沙，總之好多功夫。

請問米同綠豆洗淨用水浸放雪要浸幾口耐才可以包糭，糭葉，水草要用滾水煲下洗刷吓?

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發表於 20-6-21 21:09 |只看該作者

miriam 發表於 20-6-20 13:20
今次唔知有幾多隻

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發表於 20-6-21 21:11 |只看該作者

singzone 發表於 20-6-21 21:06
請問米同綠豆洗淨用水浸放雪要浸幾口耐才可以包糭，糭葉，水草要用滾水煲下洗刷吓?
...

我既糉無綠豆，我既糯米要炒過至包。糉葉、水草浸透，用滾水煲再沖，未用就浸住水先。

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發表於 20-6-21 21:14 |只看該作者

singzone 發表於 20-6-21 21:06
請問米同綠豆洗淨用水浸放雪要浸幾口耐才可以包糭，糭葉，水草要用滾水煲下洗刷吓?
...

我係呢種糉，承傳奶奶的。

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發表於 20-6-21 21:15 |只看該作者

singzone 發表於 20-6-21 21:00
可以教我整糉步驟？細過時媽媽有包糭，佢過左世好多年了，已經好耐無吃過親人包的糭，好想學整糭包比爸爸 ...

呢 d 包糭班有無興趣？

https://www.starchef.edu.hk/index.php?id=60&ext=109

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發表於 20-6-21 21:39 |只看該作者

大笨鐘發表於 20-6-21 21:15
呢 d 包糭班有無興趣？

吾岩啊！多謝你的資料。

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發表於 20-6-21 21:42 |只看該作者

miriam 發表於 20-6-20 13:20
今次唔知有幾多隻

我今日都包咗29隻稯!你買咗幾多糯米?幾多綠豆?

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發表於 20-6-21 21:45 |只看該作者

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發表於 20-6-21 21:46 |只看該作者

靜初發表於 20-6-21 21:11
我既糉無綠豆，我既糯米要炒過至包。糉葉、水草浸透，用滾水煲再沖，未用就浸住水先。
...

多謝你，我先由洗糭葉開始，水要浸過D糭，煲糭要煲4-5小時，請問有無辦法知道隻糭已經煲熟。

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發表於 20-6-21 21:49 |只看該作者

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各位~~~我唔會介紹補習社或興趣班, 唔使 PM 問我呀, 我係唔會覆架~~~

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發表於 20-6-21 21:51 |只看該作者

singzone 發表於 20-6-21 21:46
多謝你，我先由洗糭葉開始，水要浸過D糭，煲糭要煲4-5小時，請問有無辦法知道隻糭已經煲熟。
...

煲4-5個鐘？？？我一次煲到40隻，水滾計2個鐘都食得喇。不過咁講，我包既材料全部已經處理左，五花腩炆左，冬菇蒸過，但4-5個鐘係咪會煲到淋晒呢

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