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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 鍾意食蔥油餅嗎？

自由講場今日: 887|主題: 1354241

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樓主: TINACOFFEE

鍾意食蔥油餅嗎？

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TINACOFFEE

男爵府

積分: 5539

61^#

發表於 20-7-27 21:03 |只看該作者

HLDMaMa 發表於 20-7-27 19:47
婆婆說煎一下後要摔兩次，你有做嗎？

無！我第一次有跟摔兩次，但係都做唔出個多層效果。今次手動多摺幾次就有。

時間帶走一切
唯獨不帶走我

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HLDMaMa

水晶宮

積分: 65323

62^#

發表於 20-7-27 21:48 |只看該作者

TINACOFFEE 發表於 20-7-27 21:03
無！我第一次有跟摔兩次，但係都做唔出個多層效果。今次手動多摺幾次就有。
...

多摺兩次是指摺油嗎？

私人傳訊

TINACOFFEE

男爵府

積分: 5539

63^#

發表於 20-7-27 22:21 |只看該作者

HLDMaMa 發表於 20-7-27 21:48
多摺兩次是指摺油嗎？

摺面皮，落一層蔥花就合埋一層，以此類推。

時間帶走一切
唯獨不帶走我

私人傳訊

HLDMaMa

水晶宮

積分: 65323

64^#

發表於 20-7-27 22:59 |只看該作者

TINACOFFEE 發表於 20-7-27 22:21
摺面皮，落一層蔥花就合埋一層，以此類推。

本帖最後由 HLDMaMa 於 20-7-27 23:00 編輯

但婆婆洒一次葱花，然後捲起，怎樣再捲多一次？

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TINACOFFEE

男爵府

積分: 5539

65^#

發表於 20-7-27 23:18 |只看該作者

HLDMaMa 發表於 20-7-27 22:59
本帖最後由 HLDMaMa 於 20-7-27 23:00 編輯

但婆婆洒一次葱花，然後捲起，怎樣再捲多一次？

可能我技術唔夠婆婆，我以前捲起煎完都未做到一層層，所以我今次用我自己的方法摺紙咁，無再用到捲的方法。

時間帶走一切
唯獨不帶走我

私人傳訊

HLDMaMa

水晶宮

積分: 65323

66^#

發表於 20-7-27 23:35 |只看該作者

TINACOFFEE 發表於 20-7-27 23:18
可能我技術唔夠婆婆，我以前捲起煎完都未做到一層層，所以我今次用我自己的方法摺紙咁，無再用到捲的方法 ...

可能婆婆捲時左右扭，再旋轉兩層後再壓扁，可能这就有幾層的餅型。好想食。

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