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男爵府

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61#
發表於 21-1-30 23:54 |只看該作者
回覆 mcs74 的帖子

大X喜


別墅

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62#
發表於 21-1-31 00:22 |只看該作者
慢吞吞E 發表於 21-1-30 23:26
咁我寧願整,白蘿蔔,蝦、魚起肉、牛頸脊、豆腐、菜、唐芹,一煲過、我久不久就整,鹽都吾洗落,最多有時 ...


其實盆菜好簡單
在網上大把片
我覺得,容易過整羊腩煲
真係超簡單


象牙宮

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63#
發表於 21-1-31 06:41 |只看該作者
SandyKL 發表於 21-1-30 22:42
x 2,為咗配合一家之煮年三十晚收爐休息,至會食,不過係佢自己整嘅盆菜,落足料。

街買嘅就係娘家新年返 ...

本帖最後由 大力大力 於 21-1-31 07:09 編輯

如果自己整、分開一碟一碟餸、應該仲好味~

諗返起盆菜唯一好處、就係冬天可以用煤氣爐、熱住慢慢食~


珍珠宮

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64#
發表於 21-1-31 07:32 |只看該作者
beebee67890 發表於 21-1-30 20:37
盆菜本身就係唔好食,一大堆嘢又肥又漏,好似垃圾咁,我奶奶好鍾意叫盆菜,每年所有大節做節,做冬、年三十、團 ...

我都系唔明d人點解咁鐘意一窩蜂。人食佢又食,真系所有野撈埋一堆一個味,有咩好食


翡翠宮

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65#
發表於 21-1-31 07:48 |只看該作者
baby1628 發表於 21-1-30 20:02
999蚊加一百蚊送貨費,食完之後老媽子鬧咗半個鐘頭,話從來未食過咁難食嘅盆菜,大家見到食淨咗咁多,已經反映 ...

收到。


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66#
發表於 21-1-31 10:11 |只看該作者
鍾小bb 發表於 21-1-30 23:23
大雜燴咁,我都唔鍾意,只食過一次

好似將餸頭餸尾斬埋一盤


珍珠宮

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67#
發表於 21-1-31 10:19 |只看該作者
beebee67890 發表於 21-1-30 20:37
盆菜本身就係唔好食,一大堆嘢又肥又漏,好似垃圾咁,我奶奶好鍾意叫盆菜,每年所有大節做節,做冬、年三十、團 ...

真係好神奇,圍村人都冇咁瘋狂食盆菜
同埋,我哋多數只食自己村人即煮果啲,堅好味,講起有啲流口水,但應該有排先有得食啦!
♡女人想要奢侈品,其實要的是男人的捨得!
♡女人想要你出差的禮物,其實要的是男人的掛念!
♡女人想要生日禮物,其實要的是男人的心思!
♡女人想要擁抱,其實要的是男人的溫暖!
♡女人想要吵架,其實要的是男人的包容!
♡女人想要的一切,無非是要男人在乎她的感覺!


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68#
發表於 21-1-31 10:24 |只看該作者
我都唔喜歡盆菜,但上次食過一間都唔錯,6人份量,我們5個人食,清晒。點解食盆菜,就因為食盆菜唔洗煩,打邊爐要買要洗好煩,有時懶唔想整
有些路啊,只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到,所謂父女母子一場,只不過意味著,
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。


水晶宮

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69#
發表於 21-1-31 10:33 |只看該作者

回覆樓主:

覺得盆菜就係將所有“廚餘”掉(應該話砌)晒落個兜度,好肥好漏,如果食到尾淥菜食,嘩~ 條菜就吸收晒成兜盆菜嘅脂肪精華……
不過咁,如果靠一、兩個人去煮一圍餸,煮齊咁多碟都凍晒啦,通常叫人食住等,咁煮嗰個出到嚟真係只有食冷冰冰的餸頭餸尾…… 散band後仲要洗餐死,所以盆菜嘅唯一好處係一家人一齊起筷,唔駛一個做死,其他人就埋位食,食完就去睇電視、打機、打麻雀…… 感覺似主僕多於家人。
孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


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70#
發表於 21-1-31 10:35 |只看該作者
上次東張訪問三姐整盤菜,我望到已經覺得唔方好食,個樣都唔掂


象牙宮

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71#
發表於 21-1-31 10:36 |只看該作者

回覆樓主:

其實我一直覺呢位阿太野食唔太好食,朋友食過佢餐館都話一般唔特別!盤菜我都麻麻,但一定會搵返老字號買,公司年年都食


伯爵府

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72#
發表於 21-1-31 11:03 |只看該作者
大力大力 發表於 21-1-31 06:41
本帖最後由 大力大力 於 21-1-31 07:09 編輯

如果自己整、分開一碟一碟餸、應該仲好味~ :heheh ...

本帖最後由 zxzx 於 21-1-31 11:05 編輯

Agree, 所有野撈埋一齊,mix 咗啲味有乜好食?分開仲好味。
不過今年屋企人話想試吓,我都要去搵。


珍珠宮

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73#
發表於 21-1-31 11:14 |只看該作者
seaheart88 發表於 21-1-30 20:30
其實講真我係有食過大家樂都唔係咁差㗎。。。好似都係四舊水。。。呢個999仲話大廚製作真係唔好搞
...

但我試過一年,佢d蝦係(梅)架,所以,以後冇番頭。


伯爵府

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74#
發表於 21-1-31 11:37 |只看該作者

回覆樓主:

食盆菜係懶整至食,貪佢一盆乜都有,但次次都食吾哂!
試過有次天氣熱,上午取,晚上食都「宿」左!


禁止訪問

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75#
發表於 21-1-31 11:46 |只看該作者
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禁止訪問

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76#
發表於 21-1-31 11:51 |只看該作者
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男爵府

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77#
發表於 21-1-31 14:12 |只看該作者
BBJOJO 發表於 21-1-30 20:11

我食完同你嘅表情都係一樣


珍珠宮

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78#
發表於 21-1-31 15:25 |只看該作者
seaisland 發表於 21-1-30 20:16
睇相真係好唔掂,尼個價錢,買大家樂仲平d,賣相仲好d

盆菜根本吾好食,邊個牌子都差吾多。
年青時上過當。


水晶宮

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79#
發表於 21-1-31 16:18 |只看該作者
mother904 發表於 21-1-30 21:48
盆菜起源係宋帝昺走難到香港時,各家各戶村民係屋企拎食物出黎放係一個大木盆中俾皇帝食,所以本身就係大 ...

即係廚餘集中營
孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


男爵府

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80#
發表於 21-1-31 20:16 |只看該作者
小寶貝兒 發表於 21-1-31 10:19
真係好神奇,圍村人都冇咁瘋狂食盆菜
同埋,我哋多數只食自己村人即煮果啲,堅好味,講起有啲流 ...
即整都係差唔多,本身盆菜就係唔好食

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