自由講場

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男爵府

積分: 7770


61#
發表於 22-4-11 16:02 |只看該作者
魚太少。魚多D湯就會白,唔想side火side心機下次就買多魚


翡翠宮

積分: 81430


62#
發表於 22-4-11 16:06 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-11 11:33
上網睇住整,但D湯都係唔白
煎香左條魚同配料,加熱水。
但煲緊D湯都唔白色。

係咪多咗番茄所以咁色咋


瑪瑙宮

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63#
發表於 22-4-11 16:17 |只看該作者
wcandtt 發表於 22-4-11 12:36
我買3條中型海魚,慢慢加大滾水,呢幅圖我只係加咗兩大湯殼,記住魚多+慢慢加滾水。

...

ok thanks


瑪瑙宮

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64#
發表於 22-4-11 16:17 |只看該作者
20162016 發表於 22-4-11 16:06
係咪多咗番茄所以咁色咋

有D jm話應該係。


男爵府

積分: 7615


65#
發表於 22-4-11 16:47 |只看該作者
想煲湯白同甜,千祈唔好買大條角,寧願買細條,買多幾條嚟煲。煎香佢加熱水,中火煲大約半個鐘已經好白。


複式洋房

積分: 167


66#
發表於 22-4-11 19:59 |只看該作者

回覆樓主:

煎左先


象牙宮

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67#
發表於 22-4-11 20:07 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-11 11:33
上網睇住整,但D湯都係唔白
煎香左條魚同配料,加熱水。
但煲緊D湯都唔白色。




魚湯變白
煎條魚, 倒滾水, 大火煮。
一陣白啦!!

魚要煎得夠香、夠黃。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


男爵府

積分: 5931


68#
發表於 22-4-12 00:28 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-11 11:33
上網睇住整,但D湯都係唔白
煎香左條魚同配料,加熱水。
但煲緊D湯都唔白色。

加D奶或者豆漿


子爵府

積分: 12058


69#
發表於 22-4-12 00:28 |只看該作者
Fishqqma 發表於 22-4-11 11:33
上網睇住整,但D湯都係唔白
煎香左條魚同配料,加熱水。
但煲緊D湯都唔白色。

加落去嘅水,最好係滾水
煎魚時同時煲水


子爵府

積分: 10399

好媽媽勳章


70#
發表於 22-4-12 00:35 |只看該作者

回覆樓主:

煎魚,讚滾水,再次滾起再落番茄薯仔嗰啲。
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離。

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