自由講場

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珍珠宮

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61#
發表於 22-5-17 03:06 |只看該作者
Lm


男爵府

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62#
發表於 22-5-17 06:47 |只看該作者

回覆樓主:

馬友,石斑


大宅

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63#
發表於 22-5-17 08:36 |只看該作者
chitchit0520 發表於 22-5-17 00:36
睇完大家嗰啲,覺得自己好另類,我成日煮急凍魚:三文魚,鯖魚,比目魚,多春魚
...

新鮮魚通常都係蒸, 急凍魚比較多煮法。 而且唔近內臟,又冇骨。怕腥嘅人如果食急凍魚比較易接受。


大宅

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64#
發表於 22-5-17 08:36 |只看該作者
大力大力 發表於 22-5-16 20:20
黃䩗班、長尾鳥、大泥黃、大眼雞、將軍甲.......街市買唔到~

我仲以為大力會話多寶魚。


禁止訪問

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65#
發表於 22-5-17 08:45 |只看該作者
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大宅

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66#
發表於 22-5-17 08:58 |只看該作者
chitchit0520 發表於 22-5-17 08:45
我主要因為老公夜返要留飯,蒸魚留既唔好食,所以就煮呢類炸/焗魚。

我都係近期疫情為咗減少出街,上網訂食物,會多咗買急凍魚。 其實轉下口味都唔錯 ,不過可以揀我都係寧願食新鮮魚。


大宅

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67#
發表於 22-5-17 10:13 |只看該作者
andyman 發表於 22-5-16 22:33
馬友,只落豉汁,上枱時加少少冰水蔥絲

點解上枱時要加少少冰水?謝謝(emoji)


男爵府

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68#
發表於 22-5-17 10:52 |只看該作者
泥鯭&烏絲班


翡翠宮

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69#
發表於 22-5-17 13:11 |只看該作者
艾核 發表於 22-5-17 10:13
點解上枱時要加少少冰水?謝謝(emoji)

唔係上枱加,係用冰水浸完先用,咁啲蔥絲會新鮮及脆,又可以去左辛辣味。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


大宅

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70#
發表於 22-5-17 13:14 |只看該作者
銀雪魚


珍珠宮

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畀面勳章


71#
發表於 22-5-17 13:21 |只看該作者
crazygal 發表於 22-5-16 14:46
我自己鍾意食金鼓, 多油, 少骨,唔鯹( 除非係養魚,不過大部分市面上賣嘅都係野生海魚),中價(游水嘅 ...

金鼓記得食埋個魚肝,人間美味, 比鵝肝更正。


水晶宮

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72#
發表於 22-5-17 13:32 |只看該作者
細個唔鍾意食魚,大個佐就好鍾意,乜魚都鍾意,淨係唔鍾意福壽魚

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