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自由講場今日: 2192|主題: 1359397

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樓主: bobomia

你可能不再吃麵包了！麵包對人體的影響

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2 345 6...11

tkop

瑪瑙宮

積分: 133236

61^#

發表於 23-2-24 19:34 |只看該作者

白毛毛發表於 23-2-24 16:27
正宗Baguette材料只係麵粉，鹽同水，我覺得係非常健康啦。

冇酵母？

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BKsquare

水晶宮

積分: 57975

62^#

發表於 23-2-24 20:14 |只看該作者

回覆樓主:

從來唔食麵包做早餐
根本無營養

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MICLOH168

伯爵府

積分: 18494

63^#

發表於 23-2-24 20:21 |只看該作者

咁多人話乜都唔使食，你食咗無事緊係好啦，其實身體有發炎你唔知，或者係輕微冇症狀，但我親身體驗，一見好多自身免疫系統病都同麵粉（gluten)有關, 有好多都好慘，我見到有啲人濕疹成身爛曬，出水，醫極都醫唔到，其實佢哋唔知道係同糖同澱粉質，gluten有關

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MICLOH168

伯爵府

積分: 18494

64^#

發表於 23-2-24 20:27 |只看該作者

我之前就係頭皮濕疹，甩咗三分一頭髮，好灰，又搵過西醫，中醫，自然療法都醫唔好，都醫咗8年，駛咗好多錢，後來認識咗生酮飲食，實行咗半年，真係好番八九成，後來再研究，可能係直接關gluten事，後來介紹畀我姐姐，佢成日一食野，個肚就會好脹，好似有左四個月咁，醫生話佢條腸可能食得太多纖維，或者食得太多蒜都會咁，叫佢唔好食咁多菜，但係都一樣醫唔好，後來佢嘗試新酮飲食，真係好神奇地完全冇肚脹過，
所以我好建議，如果有濕疹，或者自身免疫，抗敏問題嘅人去嘗試

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Anka

水晶宮

積分: 59788

2025中秋節勳章父親節2025勳章 2024年龍年勳章睛靈勳章

65^#

發表於 23-2-24 21:03 |只看該作者

bobomia 發表於 23-2-24 13:35
你可能不再吃麵包了！麵包對人體的影響

https://youtu.be/ZZmQz0g0Z3Q

片中講到好嚴重, 食麵包引致百病叢生, 又唔講膳食纖維和營養的好處, 問題係每日食幾多片先有影響

通常留意脂肪, 鈉同糖含量消委會麵包｜28款方包評分！日本過江龍不敵嘉頓這款鈉含量最高 |

另外"不是所有人都可進食含有麩質的食物"

"乳糜瀉症（Coeliac disease）是源於對麩質不耐受的一種自身免疫疾病，患者進食麩質後會令免疫系統攻擊其小腸，繼而引起腹瀉、腹脹、噁心、皮疹等徵狀"

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_n_01_25.html

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鐵娘子

大宅

積分: 4412

66^#

發表於 23-2-24 21:43 |只看該作者

無話可說發表於 23-2-24 13:59
飯又唔食，麵包又唔好，其他又話基因改造，咁係咪食西北風呢

片中有話唔好食飯

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鐵娘子

大宅

積分: 4412

67^#

發表於 23-2-24 21:46 |只看該作者

Anka 發表於 23-2-24 21:03
片中講到好嚴重, 食麵包引致百病叢生, 又唔講膳食纖維和營養的好處, 問題係每日食幾多片先有影響:question ...

好多嘢都有澱粉質，還咗呢個飯先

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鐵娘子

大宅

積分: 4412

68^#

發表於 23-2-24 21:49 |只看該作者

yuyueng 發表於 23-2-24 14:14
大部分的麵包裡面都會含有著大量的糖分和油脂成分，在空腹的狀態下吃的麵包會迅速的讓血糖上升，不利於控 ...

好難做到你估練仙

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waiwai_999

大宅

積分: 1980

69^#

發表於 23-2-24 21:53 |只看該作者

Cheddar85ang 發表於 23-2-24 15:00
西北風都要用空氣清新機淨化咗先好食

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鐵娘子

大宅

積分: 4412

70^#

發表於 23-2-24 21:54 |只看該作者

遇見晨曦發表於 23-2-24 15:40
一星期有5日早餐係麵包

咁真係冇乜益

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鐵娘子

大宅

積分: 4412

71^#

發表於 23-2-24 21:56 |只看該作者

goo_littlebb 發表於 23-2-24 16:30
唔食麵包, 食飯/粉/麵咪一樣, 一係咩都唔好食

咩都唔食冇力了

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Lovelybbs

子爵府

積分: 10735

72^#

發表於 23-2-24 22:14 |只看該作者

回覆樓主:

間唔中要搵d話題黎發表下，唔係d專家點生存？

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秋天與楓葉

珍珠宮

積分: 32599

73^#

發表於 23-2-24 22:26 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由秋天與楓葉於 23-2-24 22:36 編輯

片中主要講解gluten對人體有害
提到health washing，我好認同，某啲食物俾商家、權威人士講到係健康必需品要每日食

一向知麵包無益，多糖、多油、多化學添加劑，除非好趕時間又要填肚

香港地鋪租、人工貴，麵包發酵要好長時間，為咗慳時間、慳人力物力，麵包好多係落化學添加劑

好多麵包落大量化學添加劑，人工色素、防腐劑、植物牛油、起酥油、乳化劑、膨脹劑，愈鬆軟嘅麵包就愈多化學添加劑

https://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20131129/mobile/odn-20131129-1129_00176_097.html

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秋天與楓葉

珍珠宮

積分: 32599

74^#

發表於 23-2-24 22:28 |只看該作者

報導節錄：

不少麵包店為確保產品供應穩定，都會添加麵粉改良劑以及防腐劑等人造成分，鈉含量也不少。整麵包加碳酸氫鈉呢種膨脹劑，令麵包體積倍增。

有啲麵包店整包時會用植物牛油或豬油，同加好多糖落去，好似雞尾包咁，要落勁多糖先好食。菠蘿包會落臭粉同落豬油，令到菠蘿包皮裂開時更靚更香

人工色素、防腐劑、植物牛油、起酥油、乳化劑等都是整麵包時會添加嘅物質，令麵包望落靚啲，食時鬆軟啲。
麵包店為降低成本，節省時間，都會使用人工添加劑，例如乳化劑可以令麵包鬆軟，又用廉價植物牛油做包，因為除了價錢平外，更不用冷藏，會產生反式脂肪，影響心臟健康。