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發表於 23-4-24 01:13 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 beehoneybee 於 23-4-24 01:14 編輯

肉類正確做法，確係唔需要洗，之前有微生物學磚家提過，用水沖肉，會導致肉類表面細菌彈到周圍都係，污染其他食材，正確做法就打開包裝直接煮，煮熟過程就係殺菌。
不過咁，始終習慣沖一沖，就算唔沖水，華裔菜式都係生肉時開始處理。

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littlefunpig

珊瑚宮

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發表於 23-4-24 01:20 |只看該作者

SullytheMonster 發表於 23-4-23 20:43
其實…我喺香港都係咁…

除左洗碗會過水外
其他無咁執著
差唔多

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發表於 23-4-24 01:37 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-23 20:45
洗碗碟真係唔過水？？

係。
過咗水，仲會俾人話

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發表於 23-4-24 01:40 |只看該作者

love.g.wad 發表於 23-4-23 21:17
唔沖水真唔真呀？碗碟唔會滑潺潺咩？唔會食到肚痛？

真。千真萬確
有泡咁放喺個碗架上待乾的

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發表於 23-4-24 01:40 |只看該作者

mother904 發表於 23-4-23 21:27
真，朋友女去英國讀書住home stay，佢幫主人家洗碗，反而被人埋怨沖水係浪費食水。英國水費好貴，佢地習慣 ...

我也有相同的經驗，但原因不是浪費食水或水費貴，真的是他們的習慣

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發表於 23-4-24 01:43 |只看該作者

okgoodla 發表於 23-4-23 22:42
當年我一齊住嘅英國女仔話食得㗎無問題；佢覺得我用清水過碗好奇怪！
...

佢哋真係話食得㗎！
過咗水，仲比佢哋話

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wln

子爵府

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發表於 23-4-24 01:56 |只看該作者

第4點、確實如此，洗生肉其實風險大啲，清洗時會濺起細菌，世衞都建議不要洗。

Life must go on

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ozoz

伯爵府

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發表於 23-4-24 02:14 |只看該作者

－早見識過。

其實日本人都唔洗生肉就煮。

唔止英國，加拿大都係洗碗唔過水，佢地話洗潔精食得架。

到於bb,近排我見某國華人數完錢，bb喊，就咁比自己手指bb啜。我都O咀。

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接線生

子爵府

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發表於 23-4-24 03:17 |只看該作者

beehoneybee 發表於 23-4-24 01:13
肉類正確做法，確係唔需要洗，之前有微生物學磚家提過，用水沖肉，會導致肉類表面細菌彈到周圍都係，污染其 ...

舊肉如果落過落地，唔洗.......
工埸加工，有咩會冇可能。
我唔信外國冇老鼠曱甴

香港酒吧都係洗玻璃杯不過水的，佢地話會冇水漬，較光亮和防塵

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Milletc

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發表於 23-4-24 04:04 |只看該作者

skmibb 發表於 23-4-23 18:57
唔駛移民都知啦！
我自己買返嚟肥牛、豚肉打邊爐，買新鮮牛扒、豬扒羊架返嚟都冇洗喎！唔通我買盒免治返 ...

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薯圈

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發表於 23-4-24 05:06 |只看該作者

ricecooking 發表於 23-4-23 20:32
同一樣野中國人做就唔得啦

同一樣野試下99 做，死罪添呀

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薯圈

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發表於 23-4-24 05:08 |只看該作者

yuyueng 發表於 23-4-23 21:13
西人做嘅就叫大家唔好大驚小怪，好正常。
如果係中國人做就係無文化、無知鄉下人未受教育所致，跟住就話中 ...

我都有呢種感覺

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薯圈

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74^#

發表於 23-4-24 05:13 |只看該作者

beehoneybee 發表於 23-4-24 01:13
肉類正確做法，確係唔需要洗，之前有微生物學磚家提過，用水沖肉，會導致肉類表面細菌彈到周圍都係，污染其 ...

原來係咁

咁係咪街市買嘅新鮮豬肉都唔洗，直接煮？

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Mooskha

男爵府

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發表於 23-4-24 05:56 |只看該作者

其實呢位moon媽d YouTube 好悶，我睇左一兩次已經無睇。好多移英的人成日拍YouTube , 唔知係咪咁好賺

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beehoneybee

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發表於 23-4-24 05:57 |只看該作者

接線生發表於 23-4-24 03:17
舊肉如果落過落地，唔洗.......
工埸加工，有咩會冇可能。
我唔信外國冇老鼠曱甴

生肉表面細菌，肉眼睇唔到，但事實上動物屍體上細菌，隨著時間推移繁殖，恐怖過所謂跌落地、動物爬過、有塵⋯⋯

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PsulLoy!!

複式洋房

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發表於 23-4-24 05:57 |只看該作者

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beehoneybee