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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 大家有拿手菜嗎？

自由講場今日: 1313|主題: 1353865

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樓主: Sweetsis

大家有拿手菜嗎？

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發表於 24-6-11 01:27 |只看該作者

家家公主發表於 24-6-10 18:37
肉排或飛排一樣做法

真係高手

我鍾意蒜頭、豆豉、辣椒、薑、切超細，醃一醃排骨先，另正常size蒜片、紅辣椒圈、青燈籠椒小方粒（吊少少甜味），有時加豆卜一齊蒸，最尾加蒽花，連配料都可以送飯

以前煑呢個餸，家姐實自己整蛋炒飯撈汁

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章精緻種植勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 24-6-11 01:59 |只看該作者

Sweetsis 發表於 24-6-9 23:19
我鍾意煮嘢食, 唔算叻. 想知大家有冇最叻煮某一樣野食.

煮豆腐，煎魚，炒蟹，炒飯都幾熟手。

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發表於 24-6-11 06:57 |只看該作者

Apple__ng 發表於 24-6-11 01:07
可唔可以教下我地

19樓

若問今世所遇，皆是前世的緣。今生寬以待人，來世皆是善緣。

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發表於 24-6-11 07:04 |只看該作者

angelfan07 發表於 24-6-9 23:24
我少煮飯唔鍾意煮
但有2樣野耐唔耐會煮下，兩父女都鍾意食
紅酒炆牛肋條/紫薯椰汁西米露

好味

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發表於 24-6-11 07:31 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得炒菜蒸餸最拿手

，至於好唔好食呢，我自己煮既會無要求，人地講乜唔理，你咪唔好食囉

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發表於 24-6-11 08:08 |只看該作者

回覆樓主:

紅燒肉，瑤柱冬菇蒸肉餅。
講起煮餸，諗起呢度有位jm好勁，直頭大廚級，大家記唔記得張胡太太？連佢囡囡廚藝都了得

不過好耐冇見佢出post 了。

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發表於 24-6-11 14:15 |只看該作者

Sweetsis 發表於 24-6-9 23:19
我鍾意煮嘢食, 唔算叻. 想知大家有冇最叻煮某一樣野食.

羅宋湯，但屋企附近買唔返以前買到的西芹配料，原本間超市咩都可以一站買哂

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積分: 5107

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發表於 24-6-11 14:54 |只看該作者

回覆樓主:

椒鹽白膳，薑蔥炒蟹

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發表於 24-6-11 16:53 |只看該作者

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發表於 24-6-11 17:06 |只看該作者

本帖最後由 hugub 於 24-6-11 17:18 編輯

芝士牛油龍蝦伊麵,日式帶子,咖喱炒蟹,煎蝦碌,鹽焗魚, 沙薑雞翼,燒雞,豬扒,豬頸肉叉燒,炆牛腩

基本上除左蛋糕,涼茶係我弱項之外,其他餸菜難我唔到

我女有個ig post係 my mummy is chef

點評

發表於 24-6-11 17:28

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發表於 24-6-11 17:11 |只看該作者

回覆木糠布甸的帖子

聽到都覺得好香

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發表於 24-6-11 17:12 |只看該作者

回覆 hugub 的帖子

屋企人欣賞最開心

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發表於 24-6-11 17:19 |只看該作者

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發表於 24-6-11 17:32 |只看該作者

回覆樓主:

荷葉蒸海鮮飯
蒸海鮮
炒飯
暫時係呢3樣叫見得下人

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積分: 5107

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發表於 24-6-11 17:38 |只看該作者

Sweetsis 發表於 24-6-11 17:11
回覆木糠布甸的帖子

聽到都覺得好香

我屋企係開放式廚房所以有煙霧感應器，有次整避風塘炒蟹炸蒜蓉時好大煙，搞到個警鐘響咗

，嚇到鄰居走晒出嚟以為火燭，笑死

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積分: 26739

76^#

發表於 24-6-11 20:31 |只看該作者

本帖最後由 Minnacat 於 24-6-11 20:31 編輯

Sweetsis 發表於 24-6-9 23:19
我鍾意煮嘢食, 唔算叻. 想知大家有冇最叻煮某一樣野食.

豆豉雞、南乳豬手、柱侯籮白牛腩、好油津白最拿手。
煎豬扒-最唔掂！

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發表於 24-6-11 20:58 |只看該作者

Kc天長地久發表於 24-6-11 01:13
豉汁蒸排骨，煎魚、炆魚、煲魚湯，因為我超級鍾意食魚

我都好鍾意食魚多數蒸有時煎
請問炆魚有乜嘢選擇乜嘢魚好炆

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發表於 24-6-12 00:16 |只看該作者

kerotan 發表於 24-6-11 20:58
我都好鍾意食魚多數蒸有時煎
請問炆魚有乜嘢選擇乜嘢魚好炆

倉魚、紅衫、馬友、剝皮魚、深水泥鯭、白鱔、沙尖……. 見到咩新鮮靚就整咩，最緊要多紅椒果皮薑絲芹蒽蒜子配料

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積分: 8237

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發表於 24-6-12 02:38 |只看該作者

回覆樓主:

生炒牛肉飯，煎魚

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2024年龍年勳章

80^#

發表於 24-6-12 08:37 |只看該作者

Minnacat 發表於 24-6-11 20:31
豆豉雞、南乳豬手、柱侯籮白牛腩、好油津白最拿手。
煎豬扒-最唔掂！

反而豬扒我還可以，因廚藝吾夠班唯有買最好食材，買到第一刀梅頭肉，簡單醃下煎香就好吾錯！

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