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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 大家在哪裡買陳皮? (煲湯/煮餸用)

自由講場今日: 6086|主題: 1348260

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樓主: Rita

大家在哪裡買陳皮? (煲湯/煮餸用)

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61^#

發表於 24-6-20 09:05 |只看該作者

kellychan1 發表於 24-6-18 22:49
我識好多新會人種柑嘅, 佢哋係大量種嘅, 我唔得閒去果園摘叫佢哋直接賣矖干啲新皮俾我, 我再收藏, 每年年 ...

其實品種有好多,既然你都識啲friend,就應該攞到最頂級嘅品種

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62^#

發表於 24-6-20 09:07 |只看該作者

kellychan1 發表於 24-6-18 23:02
市面上可以混入左廣西皮一齊賣, 有時見香港街邊檔口賣好平果d新柑皮就唔係新會本地出產啦！果皮又細又薄皮 ...

我係講緊係新會嘅店舖,買啲陳皮全部都係唔靚

另外想請教你,如何可以將損耗減到最低,因為已經每年攞出嚟曬,同定時開抽濕機,但係依然有蟲住

令到每年都會有損耗

以前唔識買,買啲假嘅果皮,就從來唔會有呢個問題

或者嗰啲噴咗農藥嘅果皮都唔會有蟲蛀

但係純天然冇噴農藥

就年年都有蟲咬,點搞都搞唔掂,所以請指教

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63^#

發表於 24-6-20 09:09 |只看該作者

mimi005 發表於 24-6-19 11:15
如果有蟲咬，係咪要掉咗佢呀，我屋企可能太濕，我己放嘉頓缶

唔一定需要棄置,有蟲咬代表你啲果皮係靚嘢,兼且冇農藥

但我都搞唔掂已經做足曬基本措施,我係用全氣玻璃罐放入,每年最乾燥嘅天氣必定攞出嚟曬,仲會開抽濕機保持乾爽

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64^#

發表於 24-6-20 09:14 |只看該作者

Rita 發表於 24-6-16 10:31
唔該哂先.

藥房

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65^#

發表於 24-6-20 10:42 |只看該作者

baby668 發表於 24-6-20 09:07
我係講緊係新會嘅店舖,買啲陳皮全部都係唔靚

另外想請教你,如何可以將損耗減到最低,因為已經每年攞出嚟曬 ...

放花椒、八角可以防蟲

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66^#

發表於 24-6-20 10:50 |只看該作者

baby668 發表於 24-6-20 09:09
唔一定需要棄置,有蟲咬代表你啲果皮係靚嘢,兼且冇農藥

但我都搞唔掂已經做足曬基本措施,我係用全氣玻璃罐 ...

我用大鐵罐裝, 可以放入食物防潮包, 秋風起曬果皮, 曬完放涼咗先入罐

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67^#

發表於 24-6-20 11:00 |只看該作者

kellychan1 發表於 24-6-20 10:50
我用大鐵罐裝, 可以放入食物防潮包, 秋風起曬果皮, 曬完放涼咗先入罐

我都係用大鐵罐裝, 每年曬果皮, 曬完再用抽濕機放涼咗先入罐都有蟲

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68^#

發表於 24-6-20 14:13 |只看該作者

回覆樓主:

呢啲要問寶哥

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發表於 24-6-23 22:11 |只看該作者

chill-out 發表於 24-6-18 21:17
請問要曬幾多年才可食用？親戚比咗啲2022年開始曬的果皮我，現在可以食用嗎？還是要再曬多幾年？謝謝！
...

係青皮定係紅皮呀 , 坊間講話最少三年就可用嚟煲湯

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70^#

發表於 24-6-24 02:50 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 24-6-23 22:11
係青皮定係紅皮呀 , 坊間講話最少三年就可用嚟煲湯

似青皮，但唔肯定，我都係再曬吓才用，謝謝你！

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發表於 24-6-24 10:36 |只看該作者

chill-out 發表於 24-6-24 02:50
似青皮，但唔肯定，我都係再曬吓才用，謝謝你！

如果家中還有其他果皮可用 , 就曬多幾年先用 , 每年曬1-2次 , 揀好太陽同濕度低嘅日子曬 , 曬完攤返涼先收好啲果皮

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72^#

發表於 24-6-24 11:27 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 24-6-24 10:36
如果家中還有其他果皮可用 , 就曬多幾年先用 , 每年曬1-2次 , 揀好太陽同濕度低嘅日子曬 , 曬完攤返涼先收 ...

謝指教！

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發表於 24-6-24 11:37 |只看該作者

chill-out 發表於 24-6-24 11:27
謝指教！

唔好客氣 , 大家互相分享同學習

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74^#

發表於 24-8-25 15:31 |只看該作者

受到警告

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75^#

發表於 24-8-25 15:38 |只看該作者

回覆樓主:

裕華國貨之前推廣,可看看.

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76^#

發表於 24-8-25 15:49 |只看該作者

Leotang319 發表於 24-8-25 15:31
有興趣可回覆。可以割愛一部份

謝謝先，我已經買咗了^^

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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77^#

發表於 24-8-25 15:50 |只看該作者

natnatbaby 發表於 24-8-25 15:38
裕華國貨之前推廣,可看看.

都睇過下，但唔在budget中，後來在「樓上」買咗了，謝謝呀

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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78^#

發表於 24-12-21 10:06 |只看該作者

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79^#

發表於 24-12-21 10:07 |只看該作者

Rita 發表於 24-6-16 10:31
唔該哂先.

同心；樓上；大陸同事自家10年

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80^#

發表於 24-12-21 10:12 |只看該作者

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