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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家制豬肉乾

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: hohomay

自家制豬肉乾

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發表於 11-12-24 09:20 |只看該作者

回覆：hohomay 的帖子

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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發表於 11-12-24 09:25 |只看該作者

引用：嘩~正到痺以後自己整咪唔使挨美真香嘅貴價

原帖由 So肥 於 11-12-24 發表
嘩~正到痺以後自己整咪唔使挨美真香嘅貴價豬肉乾，太好喇

...

請問豬肉同

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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發表於 11-12-24 09:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+11-12-24+發表嘩~正

本帖最後由 bigbighei 於 11-12-24 09:58 編輯

原帖由 bigbighei 於 11-12-24 發表
請問豬肉同

唔制

點解無晒啲字架！我想問肉同醬料既分量係幾多? 牛肉同豬肉既分量是否一樣呢? 還有是張保鮮紙係咪壓平佐個肉醬之後就要攞起定係要連埋保鮮紙一齊焗?　請指教！　

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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發表於 11-12-24 09:56 |只看該作者

自制蜜汁豬肉乾

- 豬肉$20
- 魚露 2.5 茶匙
- 生抽 2 湯匙
- 蜜糖 2湯匙
- 沙糖 3 湯匙
- 鹽半茶匙

- 豬肉剁至勁碎... 加紹洒..生抽..糖.. 魚露.. 蜜糖..打至起膠....
- 放在牛油紙上..再放張保鮮紙..用 "look".. "look"平...
- 放入pre-heat oven 250c焗15mins..
- 番轉再焗10mins.... 剪開... 塙點!!... ^^

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發表於 11-12-24 09:57 |只看該作者

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發表於 11-12-24 10:01 |只看該作者

自家制豬肉乾

大家都做得好好喎

各位快D努力一齊試吓啦

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發表於 11-12-24 10:08 |只看該作者

kitkit1025 發表於 11-12-24 09:56
自制蜜汁豬肉乾

- 豬肉$20

唔好意思。。。　想問吓！　酒比幾多？　同張保鮮紙洗唔洗一齊入爐?

點評

michelin888 咪玩啦

保鮮紙入埋爐

發表於 11-12-24 12:00

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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發表於 11-12-24 11:37 |只看該作者

俾10個讚你。

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發表於 11-12-24 11:38 |只看該作者

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發表於 11-12-24 12:01 |只看該作者

牛油紙係邊度有得買呀

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發表於 11-12-24 19:23 |只看該作者

回覆 bigbighei 的帖子

唔落都得架。

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發表於 11-12-24 19:34 |只看該作者

回覆 michelin888 的帖子

牛油紙我在二德惠烘焙公司買架

http://twinsco.com/g_info.php

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發表於 11-12-24 19:36 |只看該作者

勁, 以後去澳門唔使買手信

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發表於 11-12-24 20:52 |只看該作者

本帖最後由 edunpx 於 11-12-24 20:53 編輯

我又整左~

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發表於 11-12-24 22:44 |只看該作者

引用:牛油紙係邊度有得買呀

原帖由 michelin888 於 11-12-24 發表
牛油紙係邊度有得買呀

最方便係百佳都有得買呀

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發表於 11-12-24 22:46 |只看該作者

引用:Quote:kitkit1025 發表於 11-12-24 09:56

原帖由 bigbighei 於 11-12-24 發表
唔好意思。。。　想問吓！　酒比幾多？　同張保鮮紙洗唔洗一齊入爐?

保鮮紙唔需要入焗爐架

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發表於 11-12-24 23:21 |只看該作者

回覆：自家制豬肉乾

個樣仲靚過街買，犀利

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發表於 11-12-24 23:44 |只看該作者

自家制豬肉乾

好味呀，點整架？

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發表於 11-12-25 03:37 |只看該作者

回覆 kitkit1025 的帖子

請問係咪一定要用焗爐? 可吾可以放入微波爐用Grill的方法?

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發表於 11-12-25 08:40 |只看該作者

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