烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   31


侯爵府

積分: 23987

好媽媽勳章


61#
發表於 12-1-19 16:19 |只看該作者

回覆:yymkris 的帖子

請問明天整嘅話,
大約可以放幾多日?
Thanks



[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]


禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


62#
發表於 12-1-19 17:32 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


63#
發表於 12-1-19 17:33 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


64#
發表於 12-1-19 17:34 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

積分: 6785


65#
發表於 12-1-19 17:41 |只看該作者
回覆 yymkris 的帖子

仲未睇得到個網, 等我番去用屋企部電腦再試下先


大宅

積分: 1332


66#
發表於 12-1-19 19:14 |只看該作者

回覆:蔗糖椰汁年糕 ~ 甘蔗清香 ( 另一種配方)

樓主,我想問問你用嘅蔗糖喺邊到買?因為我用嗰啲好深色,蒸完變咗啡黑色,唔似你盤咁靚色Thx!




禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


67#
發表於 12-1-19 19:18 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 2617


68#
發表於 12-1-19 19:49 |只看該作者

回覆:蔗糖椰汁年糕 ~ 甘蔗清香 ( 另一種配方)

製成品
myphoto.jpg




禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


69#
發表於 12-1-19 20:02 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 2617


70#
發表於 12-1-19 20:04 |只看該作者

回覆:蔗糖椰汁年糕 ~ 甘蔗清香 ( 另一種配方)

Of course!!





大宅

積分: 1332


71#
發表於 12-1-19 20:09 |只看該作者

引用:Quote:tzmum+發表於+12-1-19+19:14+樓主,

原帖由 yymkris 於 12-01-19 發表
我個蔗糖係 九龍城街巿附近買的,其實買 淺色 d ge都得架,超巿應該有的
...
Thx,等我試下先!




侯爵府

積分: 24536


72#
發表於 12-1-20 10:39 |只看該作者
本帖最後由 purplechung 於 12-1-20 10:40 編輯
yymkris 發表於 12-1-19 11:05
嗯,用唔同牌子的糯米粉吸水力可能不同的,粉漿最好自己調較

脫咗模影番張post上來丫,想share 你張相去 ...

Hello Kitty唔捨得切黎食, 只係煎左長方形果舊, 好軟, 好好味
不過我加多左40ml水, 年糕唔係好夠甜淡左少少, 我諗果40ml水應該用埋糖水.
跟個食譜份量係落左2片半蔗糖, 如果加多30-40ml水, 應該可以落3片.




侯爵府

積分: 23987

好媽媽勳章


73#
發表於 12-1-21 10:17 |只看該作者

回覆:yymkris 的帖子

請問你知道笑口"早"炸前要噴水是怎樣做嗎?不好意思在這問你



[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]


禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


74#
發表於 12-1-21 15:09 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


侯爵府

積分: 23987

好媽媽勳章


75#
發表於 12-1-21 15:49 |只看該作者
yymkris 發表於 12-1-21 15:09
係咪搓好粉之後搓成圓形,噴少少水用嚟上白芝麻,再拿去炸呢?

係呀!
請問係咪用盪3果D噴水WU?


THANKS
[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]


禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


76#
發表於 12-1-21 15:55 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

積分: 8878


77#
發表於 12-1-23 17:25 |只看該作者
我試左你既食譜不過冇入雪櫃, 攪拌好就蒸. 依然煙UN彈牙,多謝教路


珊瑚宮

積分: 107074


78#
發表於 12-1-23 18:10 |只看該作者
yymkris:

我都要奉你表姐為糕神.

因呢D古老方法做糕點巳漸失傳,但又最好食.

千祈唔好放過表姐呀!佢有乜古老糕點,快D收藏呀!

點評

cccat01    發表於 12-1-23 20:42
玩具萬歲!


珍珠宮

積分: 39847

畀面勳章


79#
發表於 12-1-23 20:44 |只看該作者
我都整咗一次,好煙韌,味道啱啱好﹗

多謝分享﹗

點評

yymkris   真係好開心呀﹗ 大家都有正正年糕過年 ﹗  發表於 12-1-24 12:37


禁止訪問

積分: 9473

環保接龍勳章 大廚勳章


80#
發表於 12-1-24 12:36 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo