烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139256

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發表於 12-3-10 22:31 |只看該作者

引用：Kenzo,+中粉係之前係烘焙店買,+唔+知牌子,+

原帖由 winwin815 於 12-03-10 發表
Kenzo, 中粉係之前係烘焙店買, 唔知牌子, 面都好濕, 可能太近蓋, 其實奶已好少架啦喎 ...

係未因為倒汗水呢?我兩次整出黎都好亁身架。

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Snoopy2859

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發表於 12-3-11 15:11 |只看該作者

回覆：kenzo 的帖子

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winwin815

公爵府

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畀面勳章

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發表於 12-3-11 16:03 |只看該作者

回覆：kenzo 的帖子

有可能，我買左個蒸架高身，所以好近個蓋

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goolima

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發表於 12-3-13 22:43 |只看該作者

我做咗幾次, 都發得比之前起, 但個面勁濕, 想請問大家蒸時係咪用最大火? 同埋鑊蓋有冇用毛巾包住呢??

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發表於 12-3-13 23:55 |只看該作者

引用：我做咗幾次,+都發得比之前起,+但個面勁濕,+

原帖由 goolima 於 12-03-13 發表
我做咗幾次, 都發得比之前起, 但個面勁濕, 想請問大家蒸時係咪用最大火? 同埋鑊蓋有冇用毛巾包住呢?? ...

我冇搵野蓋著的。咁入面濕唔濕呀?

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發表於 12-3-14 00:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+goolima+於+12-03-13+發表我

原帖由 kenzo 於 12-03-13 發表
我冇搵野蓋著的。咁入面濕唔濕呀?

我用最大火的，同個面係乾架，我是坐係不銹龬蒸籠蒸的，水蒸氣會流回煲內。

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活性乳酸菌

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發表於 12-3-14 10:28 |只看該作者

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ricohui

翡翠宮

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+3金熱血好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-3-24 23:54 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！(已加食譜)

重新起步，為未來努力

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samchi媽

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發表於 12-3-27 00:15 |只看該作者

請問黃糖是不是片糖呀?

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發表於 12-3-27 01:04 |只看該作者

回覆：samchi媽的帖子

不是，是brown sugar, 超市有售。

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jessieh

禁止訪問

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發表於 12-3-27 01:09 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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tingtong

公爵府

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-27 17:23 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！(已加食譜)

正

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^O^

珍珠宮

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發表於 12-5-18 14:39 |只看該作者

kenzo 發表於 12-3-3 18:29
一出爐，我個五歲阿仔已食左一半，佢話好好食。

請問雞蛋要打發起，像做海綿蛋糕那樣嗎？

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chumama697

複式洋房

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發表於 12-5-19 00:13 |只看該作者

, 樓主, 所有攪拌程序不須用機做, 手拌就可以, 之前我做的都不能鬆起, 吾明那方面問題, 請指教

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chumama697

複式洋房

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發表於 12-5-19 00:15 |只看該作者

樓主, 是否不用機打, 用手攪勻便可, 之前我都不能鬆起, 請指教那處出問題

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發表於 12-5-19 00:41 |只看該作者

回覆 chumama697 的帖子

不需用機的, 用手提發蛋器搞匀便可以了.

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chumama697

複式洋房

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發表於 12-5-19 01:02 |只看該作者

Thanks,

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bebeching