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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46)

烹飪搵食今日: 3|主題: 139330

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樓主: chunchunbb

包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46) [複製鏈接]

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好媽媽勳章大廚勳章

61^#

發表於 12-6-17 23:46 |只看該作者

回覆廷廷媽的帖子

糯米要蒸40分鐘先熟,而蟹本身所流出既汁會索晒入飯入面, 糯米飯熟透,密度會較高,而且全程蓋左蒸籠蓋,而底部又有粽葉,唔會有太多既水份流失,蟹肉都唔會老~

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62^#

發表於 12-6-17 23:50 |只看該作者

回覆：包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46)

勁！

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63^#

發表於 12-6-18 00:12 |只看該作者

回覆回覆:chunchunbb的帖子

咁如果驚d蟹熟得滯，可唔可以頭20分鐘先蒸蝦干同糯米，之後先放調味同蟹上面呢?

點評

chunchunbb 蟹件唔好切咁大件~應該可以的.因為始終係下隔飯~上有蓋,我反而怕蟹唔熟透發表於 12-6-18 00:21

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畀面勳章

64^#

發表於 12-6-18 00:56 |只看該作者

包糭後剩餘嘅糯米,我整左.....(做法#46)

好靚好吸引

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