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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 檸檬芝士凍餅-簡易版

烹飪搵食今日: 4|主題: 139196

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樓主: kam2007kam

2 345 6...9

tangma

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發表於 12-7-22 20:33 |只看該作者

回覆：檸檬芝士凍餅-簡易版

😃😃

:iloveit

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CYT1207

男爵府

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好媽媽勳章

62^#

發表於 12-7-22 20:46 |只看該作者

回覆：kam2007kam 的帖子

係咪用打旦器打混d材料？

點評

kam2007kam 可以, 不過我用筷子. 發表於 12-7-23 11:54

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

63^#

發表於 12-7-23 11:47 |只看該作者

jessielyk 發表於 12-7-21 15:11
點打散CREAM CHEESE 丫?

你可以用打蛋器, 不過我無, 所以只係用筷子.

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kam2007kam

男爵府

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64^#

發表於 12-7-23 11:50 |只看該作者

anitallw 發表於 12-7-22 07:36
I tried your recipe yesterday, but it is too sweet la!

個人口味唔同, 你下次減少D練奶試吓.

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

65^#

發表於 12-7-23 11:50 |只看該作者

anitallw 發表於 12-7-22 07:36
I tried your recipe yesterday, but it is too sweet la!

個人口味唔同, 你下次減少D練奶試吓.

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pica

男爵府

積分: 5082

66^#

發表於 12-7-23 23:21 |只看該作者

下次試吓先!

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brandonso

別墅

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67^#

發表於 12-7-29 18:34 |只看該作者

回覆：檸檬芝士凍餅-簡易版 ...

我只買到8吋兜，要加多d份量嗎？另外魚膠粉係直接加熟水入去就得？

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brandonso

別墅

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發表於 12-7-29 18:46 |只看該作者

回覆：檸檬芝士凍餅-簡易版 ...

Cream cheese要座溶先打定就咁打溶架？

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skybiebie

侯爵府

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發表於 12-7-29 19:29 |只看該作者

引用:上網搵咗好耐, 終於比我搵到個簡易版.餅底:

原帖由 kam2007kam 於 12-07-18 發表
上網搵咗好耐, 終於比我搵到個簡易版.
餅底: 消化餅 6塊, 牛油 40g (餅乾壓碎, 加入已溶牛油內, 壓平後雪 ...

落一整罐鍊奶嗎？

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kam2007kam

男爵府

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70^#

發表於 12-7-30 14:41 |只看該作者

本帖最後由 kam2007kam 於 12-7-30 14:44 編輯

brandonso 發表於 12-7-29 18:34
我只買到8吋兜，要加多d份量嗎？另外魚膠粉係直接加熟水入去就得？

8吋兜基本上都得, 只係個餅會薄D, 唔一定要加份量.
加凍熟水, 另要用熱水座溶.

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

71^#

發表於 12-7-30 14:44 |只看該作者

brandonso 發表於 12-7-29 18:46
Cream cheese要座溶先打定就咁打溶架？

我無座溶, 只係由雪櫃攞出嚟回溫一陣, 切開幾嚿, 就用筷子打.

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

72^#

發表於 12-7-30 14:46 |只看該作者

skybiebie 發表於 12-7-29 19:29
落一整罐鍊奶嗎？

我係落哂成罐, 但因應個人口味, 如果你怕太甜, 可以落少D.

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雪菜肉c

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-7-30 15:20 |只看該作者

kam2007kam 發表於 12-7-18 10:06
上網搵咗好耐, 終於比我搵到個簡易版.
餅底: 消化餅 6塊, 牛油 40g (餅乾壓碎, 加入已溶牛油內, 壓平後雪 ...

正呀, 真係好簡易, 不過仲有少少問題, 請指教:

1) 忌廉芝士即係咩? 係咪百佳有得賣架喇? 你買邊隻牌子?

2) 牛油係溶哂變成水狀? 咁係咪要開火煮, 之後攤凍?

3) 先將忌廉芝士打散 - - > 打到幾散? 好似雪糕咁定係稀稀咁? 如果打旦器有5 度, 開幾多度?

唔好意思, 咁多問題.

THANKS!

我的x燒制法, click 我啦

[img]

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brandonso

別墅

積分: 994

74^#

發表於 12-7-30 15:36 |只看該作者

回覆：檸檬芝士凍餅-簡易版

琴晚整左，都用左差唔多1.5鐘。。我太笨手笨腳啦。。臨訓先走去整。。今朝我仲整埋沙律tim
其實以前同老公拍拖個時，佢第一個生日都有整過，不過冇用檸檬同煉奶，但真係好多年前喇，食譜唔知飛左去邊。多得樓主提供食譜！
今晚可以等埋c6試味，佢琴日見我話去買材料已經成日問幾時食得，整完又問，今日返工前又問。。好開心呀，希望好味，佢又鐘意啦

另外，我加多左餅底呀。屋企原來得返一個檸檬

我冇走落去買多個。。打cream cheese已經座熱打，都幾難打。。

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

75^#

發表於 12-7-30 15:37 |只看該作者

雪菜肉c 發表於 12-7-30 15:20
正呀, 真係好簡易, 不過仲有少少問題, 請指教:

1) 忌廉芝士即係咩? 係咪百佳有得賣架喇? 你買邊隻牌子?各大超市有售

2) 牛油係溶哂變成水狀? 咁係咪要開火煮, 之後攤凍? 牛油隔水座溶, 你可以好似蒸餸咁蒸佢一陣.

3) 先將忌廉芝士打散 - - > 打到幾散? 好似雪糕咁定係稀稀咁? 如果打旦器有5 度, 開幾多度?
我係用匙羮壓到佢一PAT PAT, 加入練奶用筷子打勻. 打到無粒狀為止. 我無打蛋器, 所以唔知要用幾多度.