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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜#5） ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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樓主: rose-mag

[菜式] 為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜#5）

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 12-8-14 13:36 |只看該作者

sysjojo 發表於 12-8-11 23:54
請問牛肉同豬肉的比例係幾多??

其實好隨意架，鍾意食牛肉可以全牛都得，我自己豬肉多D，
因為牛肉多個質地會乾D硬D，我豬牛比例大約6分豬肉4分牛肉。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-8-15 00:06 |只看該作者

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ths. 等我都試吓.

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發表於 12-8-16 17:24 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-8-5 00:39
可以架，不過唔係加芝士粉，要用另一隻芝士，唔係溶晒入肉裡面就冇芝士架啦，我對仔女好「輪盡」，芝心實會 ...

如果用來整芝心, 要什麼牌子先可以呢?

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發表於 12-8-16 18:18 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜#5）

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發表於 12-8-16 19:18 |只看該作者

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嘩.....流口水ING

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發表於 12-8-17 05:14 |只看該作者

peckykoo 發表於 12-8-16 01:24
如果用來整芝心, 要什麼牌子先可以呢?

要用溶點高一點嘅芝士，冇話邊隻牌子，用嚟當小食果種string cheese就可以啦。

可以撕成一條條咁架，用嚟做芝心批果種。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-8-17 09:10 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜#5）

好吸引啊

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發表於 12-8-17 09:24 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-8-17 05:14
要用溶點高一點嘅芝士，冇話邊隻牌子，用嚟當小食果種string cheese就可以啦。

再那裡可以買到呢 ? 百佳有嗎 ?

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發表於 12-8-17 13:49 |只看該作者

peckykoo 發表於 12-8-16 17:24

超市應該有架，我住喺美國，好多人買俾小朋友食。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-9-10 19:58 |只看該作者

so cute!!!!

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發表於 12-9-11 03:54 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之18：仔仔的芝士肉丸（已加食譜

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發表於 12-9-11 12:57 |只看該作者

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發表於 12-9-11 15:42 |只看該作者

我平時用雞脾肉整㗎，因為鍾意食雞，等我試下用豬肉先。

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發表於 12-9-11 18:45 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-8-4 16:14
材料：（約可做30大人吃的一口小肉丸）豬肉 1磅
洋蔥半個麵包一塊牛奶 ...

請問邊隻芝士粉

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75^#

發表於 12-9-11 20:42 |只看該作者

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唔焗，煎得唔得？

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76^#

發表於 12-9-11 20:43 |只看該作者

引用：仔仔好鍾意呢個肉丸，平日唔肯食肉都會食

原帖由 rose-mag 於 12-08-04 發表
本帖最後由 rose-mag 於 12-8-23 08:43 編輯

仔仔好鍾意呢個肉丸，平日唔肯食肉都會食好多，今次用豬肉 ...

ikea牛肉丸

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發表於 12-9-12 00:39 |只看該作者

山揸肉發表於 12-9-10 23:42
我平時用雞脾肉整㗎，因為鍾意食雞，等我試下用豬肉先。

雞肉你自己刴？雞肉都好味喎，不過雞肉比豬肉一般會乾D，
因為油份唔同，不過我都鍾意食雞肉丸。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-9-12 00:42 |只看該作者

biancaho7 發表於 12-9-11 02:45
請問邊隻芝士粉

Parmesan Cheese，一樽樽架，Kraft都有出，應該超市有得賣，不過我唔係住香港架，
幾年冇返過嚟，我估大間D超市會有啩。

我果樽係咁嘅樣，唔駛一定呢隻牌子，隻隻都得架。

點評

發表於 12-9-12 09:32

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發表於 12-9-12 00:48 |只看該作者

wing324 發表於 12-9-11 04:42
唔焗，煎得唔得？

煎都得，不過好難會煎到圓碌碌咁，其實你煲一煲水淥熟都可以，
但就會唔同口感，如果整肉丸意粉可以煎下再加蕃茄醬煮熟熄火，
淥好意粉後將意粉撈落D醬度，次次整我地成家都食得好開心。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-9-12 00:50 |只看該作者

kimmy2006 發表於 12-9-11 04:43
ikea牛肉丸

我覺IKEA肉丸唔係齋牛肉，淨牛肉會深色D同埋D肉實D，我估都係牛加豬。
IKEA肉丸不同在果汁，你自己煮個磨菇汁再加果醬，就有9成似架啦。

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