2012年媽媽會 今日: 0 | 主題: 24639

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發表於 12-9-13 18:20 |只看該作者

回覆：sandyshan2012 的帖子

請問有冇試過唔加人奶BB肯唔肯食? 同埋有冇試過加另類材料?

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發表於 12-9-13 18:22 |只看該作者

回覆：自家米糊

無試過唔加人奶啊！

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Iceman00852

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發表於 12-9-13 18:41 |只看該作者

引用：無試過唔加人奶啊！ +

原帖由 bbroy 於 12-09-13 發表
無試過唔加人奶啊！

好多謝你咁快回覆，我剛剛用攪伴機打好放左入雪櫃做緊沈澱過程，發現不須半小時巳沈澱左，其實可唔可以唔等過夜，E十就攞去蒸?

因為我加唔到人奶呀!係唔係蒸完都巳經係糊仔?

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發表於 12-9-13 19:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+12-09-13+發表無試

原帖由 Iceman00852 於 12-09-13 發表
好多謝你咁快回覆，我剛剛用攪伴機打好放左入雪櫃做緊沈澱過程，發現不須半小時巳沈澱左，其實可唔可以唔等 ...

可以架！如果唔用人奶，你要加回適量的水啊！再唔係你加返剛才攪米的米漿水啊！

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Iceman00852

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發表於 12-9-13 20:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Iceman00852+於+12-09-13+發

原帖由 bbroy 於 12-09-13 發表
可以架！如果唔用人奶，你要加回適量的水啊！再唔係你加返剛才攪米的米漿水啊！

...

我心急蒸左啦! 失敗左，太硬啦!真係要加返D水呀! 唔知可唔可以加豆奶? 明天再試，唔該晒，感激!

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alolo

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發表於 12-9-14 10:36 |只看該作者

回覆 bbroy 的帖子

我媽咪係屋企整緊, 佢話好杰, 係咪加多d人奶落去就得咖喇? (因為己經蒸好左, 可唔可以依家再加人奶呢?)

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mrandmrsyau

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發表於 12-9-16 13:01 |只看該作者

好勁~~等我都試下先~

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walalala

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發表於 12-9-18 08:20 |只看該作者

引用：浸米大半天，攪拌成米漿，放入雪櫃一整晚，

原帖由 bbroy 於 12-08-29 發表
浸米大半天，攪拌成米漿，放入雪櫃一整晚，米漿沈澱，倒去上面的清水，保留沈澱了的杰米漿，這就是米糊原材 ...

唔知用整面包的面粉做糊仔得嗎？咪省下打磨功夫？
咁要高、中、低面粉？

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fishball_cream

男爵府

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發表於 12-9-19 17:50 |只看該作者

引用：浸米大半天，攪拌成米漿，放入雪櫃一整晚，

原帖由 bbroy 於 12-08-29 發表
浸米大半天，攪拌成米漿，放入雪櫃一整晚，米漿沈澱，倒去上面的清水，保留沈澱了的杰米漿，這就是米糊原材 ...

請問你用攪拌機要攪幾耐呢？

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70^#

發表於 12-9-20 01:05 |只看該作者

引用：浸米大半天，攪拌成米漿，放入雪櫃一整晚，

原帖由 bbroy 於 12-08-29 發表
浸米大半天，攪拌成米漿，放入雪櫃一整晚，米漿沈澱，倒去上面的清水，保留沈澱了的杰米漿，這就是米糊原材 ...

咁咪冇曬米既營養羅？我就洗一洗D米，曬返干，搞成粉，每次食個陣拿小小米粉加水／母乳放入飯碗，煮飯個陣放入飯＂保＂到蒸，飯好就可以，我通常等我開飯先拿出黎（如果落水就可以加奶粉，好味小小，我就唔會落太多奶粉，有時唔落架），食個陣拌暈就得，放便又有營養，連米既營養都有

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發表於 12-9-20 17:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+12-08-29+發表浸米

原帖由 JoyceMak311 於 12-09-20 發表
咁咪冇曬米既營養羅？我就洗一洗D米，曬返干，搞成粉，每次食個陣拿小小米粉加水／母乳放入飯碗，煮飯個陣 ...

查實分別只在濕攪拌還是乾攪拌。都是食之前才煮。何來乾攪拌就有營養，濕攪拌就無營養？

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發表於 12-9-20 17:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+12-08-29+發表浸米

原帖由 fishball_cream 於 12-09-19 發表
請問你用攪拌機要攪幾耐呢？

如果浸了幾小時以上，放入攪拌機攪1-2mins就好幼細架啦！如果浸得唔耐就有排攪。

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發表於 12-9-20 17:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+JoyceMak311+於+12-09-20+發

原帖由 bbroy 於 12-09-20 發表
查實分別只在濕攪拌還是乾攪拌。都是食之前才煮。何來乾攪拌就有營養，濕攪拌就無營養？

...

但你教唔要D水，你浸左咁耐咩營養都浸左落D水到，一係用返浸米水就有營養，同咁搞好一次可以留到幾耐？干就可以留耐一點，是嗎？

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74^#

發表於 12-9-20 17:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+12-09-20+發表查實

原帖由 JoyceMak311 於 12-09-20 發表
但你教唔要D水，你浸左咁耐咩營養都浸左落D水到，一係用返浸米水就有營養，同咁搞好一次可以留到幾耐？干就 ...

因為我落奶啊！你的方法很好呀！

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75^#

發表於 12-9-20 17:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+12-09-20+發表查實

原帖由 JoyceMak311 於 12-09-20 發表
但你教唔要D水，你浸左咁耐咩營養都浸左落D水到，一係用返浸米水就有營養，同咁搞好一次可以留到幾耐？干就 ...

還有，我倒的都是沈澱了後的清水

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發表於 12-9-20 17:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+JoyceMak311+於+12-09-20+發

原帖由 bbroy 於 12-09-20 發表
還有，我倒的都是沈澱了後的清水

你落人奶，用干搞方法會有更多營養

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fishball_cream

男爵府

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發表於 12-9-20 19:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fishball_cream+於+12-09-19+

原帖由 bbroy 於 12-09-20 發表
如果浸了幾小時以上，放入攪拌機攪1-2mins就好幼細架啦！如果浸得唔耐就有排攪。

...

Thanks for your sharing

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fishball_cream

男爵府

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發表於 12-9-21 17:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sanduyaya+於+12-08-30+發表b

原帖由 bbroy 於 12-08-31 發表
確實蒸完係有兩層，我會蒸完攪勻佢才給阿仔吃，不會起'水'的。

我發覺我蒸完好難攪得幼滑，好似一舊舊咁，攪完水還水，米槳還米槳，係點解呢?請指教

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