烹飪搵食

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男爵府

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61#
發表於 12-9-29 18:30 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯

想問問焗磨孤係放啲咩上磨孤度焗?




別墅

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62#
發表於 12-9-29 18:57 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯

好正喎




大宅

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63#
發表於 12-9-30 04:02 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯




大宅

積分: 2913


64#
發表於 12-9-30 10:08 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯





子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


65#
發表於 12-9-30 10:41 |只看該作者


珍珠宮

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66#
發表於 12-9-30 11:27 |只看該作者
好正睇見都流口水
中西式結合!正!!


禁止訪問

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67#
發表於 12-9-30 12:11 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


公爵府

積分: 25507


68#
發表於 12-9-30 12:25 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯

好似少咁啲菜



唔該唔好同我打招呼,不要點評!


侯爵府

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69#
發表於 12-9-30 14:06 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯

下次加多雙筷




子爵府

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70#
發表於 12-9-30 16:05 |只看該作者

引用:好似少咁啲菜 +

原帖由 alik 於 12-09-30 發表
好似少咁啲菜
仲有一斤白灼菜心無影相。




子爵府

積分: 10180


71#
發表於 12-9-30 16:22 |只看該作者

引用:正到爆呀,順便問香草焗雞食譜 +

原帖由 CEC1LA1 於 12-09-28 發表
正到爆呀,順便問香草焗雞食譜
2茶匙鹽,1匙半雞粉,胡椒粉,蒜粉(可不加),適量,雜香草1茶匙。全部混合,用手塗抹成隻雞,裡面都要,如果唔係無味。最後塗上橄欖油。不用包保鮮紙,放雪櫃一晚。第二日取出,用手塗老抽在雞皮。吹乾後,放入預熱200度焗爐焗30分鐘,中途反一次,180度再焗10分鐘,取出塗蜜糖焗5分鐘,反轉再塗蜜糖焗多5分鐘。靜置爐內30分鐘。完成!




子爵府

積分: 10180


72#
發表於 12-9-30 16:29 |只看該作者

引用:想問問焗磨孤係放啲咩上磨孤度焗? +

原帖由 Nannymui 於 12-09-29 發表
想問問焗磨孤係放啲咩上磨孤度焗?
砌碎菇蒂,熔牛油,炒一炒蒜蓉,下鹽,離火,mix埋碎菇蒂,麵包糠,香草。200度焗約8-10分鐘。可以加埋煙肉碎仲好味。牛油可用橄欖油代替。




大宅

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BK Milk勳章


73#
發表於 12-9-30 16:31 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+CEC1LA1+於+12-09-28+發表正

原帖由 evapecosbb 於 12-09-30 發表
2茶匙鹽,1匙半雞粉,胡椒粉,蒜粉(可不加),適量,雜香草1茶匙。全部混合,用手塗抹成隻雞,裡面都要, ...
thanks




男爵府

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74#
發表於 12-9-30 17:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Nannymui+於+12-09-29+發表想

原帖由 evapecosbb 於 12-09-30 發表
砌碎菇蒂,熔牛油,炒一炒蒜蓉,下鹽,離火,mix埋碎菇蒂,麵包糠,香草。200度焗約8-10分鐘。可以加埋煙肉 ...
Thanks a lot!




禁止訪問

積分: 54604

畀面勳章


75#
發表於 12-9-30 18:19 |只看該作者

引用:香草焗雞+ +

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男爵府

積分: 7158


76#
發表於 12-10-2 13:12 |只看該作者


寶石宮

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77#
發表於 12-10-2 14:25 |只看該作者

回覆:三焗一炒中秋飯






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