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烹飪搵食今日: 1|主題: 139304

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樓主: EVA12478

[麵包糕點] 傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

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發表於 13-5-8 10:38 |只看該作者

THANKS! I will try this sat~

猪油係邊度買我唔知, 但其實好易整

1. 買肥猪肉 (我通常會係買猪肉時買埋, 通常會平d)
2. 切細 (隨意)
3. 用wok, + 2 tea spoon油 (屋企用緊個d)
4. 開火, 熱左d油
5. 放肥猪肉, 用慢火慢慢迫d油出黎 (一定要慢火)
6. 直到肥猪肉金黃色, 即成

細個個時媽咪炸完油, 仲會俾d猪油渣我地食埋, 好香ga

點評

EVA12478 多謝分享~~~我都好鐘意食油渣~ 發表於 13-7-31 16:00

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發表於 13-5-8 09:47 |只看該作者

回覆：傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

豬油那兒買？

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發表於 13-5-8 08:20 |只看該作者

回覆：傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

我有個仔超like馬拉糕，我試下整先得，多謝你！！

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發表於 13-5-8 01:46 |只看該作者

回覆：傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

請問唔用豬油可唔可以用晒牛油！你用邊隻黑糖同酵母？係咪就咁撈落去個隻酵母？

點評

EVA12478 可以用哂牛油。酵母同黑糖隨便就自己方便，我就咁撈埋一堆。發表於 13-7-31 16:02

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發表於 13-5-8 00:59 |只看該作者

Thanks for sharing!

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發表於 13-5-6 12:12 |只看該作者

發得好靚
之前整無諗過加酵母

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發表於 13-5-6 10:31 |只看該作者

回覆：傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

嘩！好詳細喎！多謝

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發表於 13-5-6 10:18 |只看該作者

左找右找馬拉糕食譜，你呢個食譜，看似易整，揾日試試先

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發表於 12-11-26 17:40 |只看該作者

引用：始終對於自發粉一類的快速發酵粉類無乜好感

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 12-11-19 17:37 |只看該作者

多謝你分享食譜！明天等我試下整先

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發表於 12-11-19 16:18 |只看該作者

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發表於 12-11-19 15:33 |只看該作者

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發表於 12-11-19 15:31 |只看該作者

回覆：傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

係咪一定要用豬油架？咁邊到有得買？

點評

幸福羊寶寶 17蚊英國貨發表於 14-10-8 13:05

幸福羊寶寶 citysuper 有發表於 14-10-8 13:04

EVA12478 可以全部用牛油，豬油我自己整嘅。發表於 12-11-19 16:36

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發表於 12-11-19 15:28 |只看該作者

回覆：傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

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發表於 12-11-19 13:27 |只看該作者

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發表於 12-11-19 12:29 |只看該作者

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發表於 12-11-19 11:43 |只看該作者

回覆：傳統做法之---發酵法黑糖馬拉糕（食譜）

試吓先

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發表於 12-11-19 11:32 |只看該作者

thanks, 一於抄底試做

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發表於 12-11-19 11:22 |只看該作者

thanks for sharing, 一定要試下!!!

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發表於 12-11-19 10:40 |只看該作者

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