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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 真係慳唔到，你地煲一餐湯要幾錢？

自由講場今日: 1817|主題: 1345349

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樓主: luckybaby2011

真係慳唔到，你地煲一餐湯要幾錢？

2 345 6...8

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61^#

發表於 13-3-28 16:34 |只看該作者

引用：+本帖最後由+小可愛11+於+13-3-28+14:21+編

原帖由 小可愛11 於 13-03-28 發表
本帖最後由小可愛11 於 13-3-28 14:21 編輯

我同我老公鍾意飲濃味湯, 所以每次煲老火湯都差不多要百幾, ...

真係幾濃喎，會唔會似飲汁咁！！！

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62^#

發表於 13-3-28 16:39 |只看該作者

fittybebe 發表於 13-3-28 16:34
真係幾濃喎，會唔會似飲汁咁！！！

吾會 bor ~~

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63^#

發表於 13-3-28 16:42 |只看該作者

我哋一家四口連工人，已經係食量細，仲有少肉多菜，煲埋湯都要$100幾蚊，走唔甩。好貴。

We live by faith, not by sight............

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64^#

發表於 13-3-28 16:54 |只看該作者

回覆：真係慳唔到，你地煲一餐湯要幾錢？

我老豆會買「庶渣骨」煲湯。
d庶渣骨係豬肉連軟骨，煲完湯都好好食㗎！

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65^#

發表於 13-3-28 16:58 |只看該作者

4 個人，煲個普普通通湯水都 $60、70
大少，係湯怪，一定會盡力清晒

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66^#

發表於 13-3-28 17:01 |只看該作者

回覆：真係慳唔到，你地煲一餐湯要幾錢？

我用鮑魚骨平D$24斤，用原隻急凍豬手煲瓜，菜乾湯，食番唒！
用雞殼煲螺片蟲草花好正！
三文魚骨一包$20可分兩次，滾蕃茄薯仔／節瓜／白菜豆腐！
一星期煲兩次湯，其他滾湯，因可以湯料可當多個餸，今晚煲葔頭菇螺片蟲草花豬展骨湯
豬展骨，特價$18
其他大概$30（公展會入貨$100~3款分三次煲）
烤青魚$9.5
本菇薈肉碎$10

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67^#

發表於 13-3-28 17:06 |只看該作者

其實我想問下滾湯定義係煲幾耐呢?

我就煲湯3個鐘,滾湯就兩個鐘

同埋你地係自己親手煲定工人煲?我真係好唔明點解我工人可以有時好好味,有時係好似水,但所以料都係我買架喎,唔會有時好多有時好少架

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hilewo 滾湯我都係大約45分鐘咋發表於 13-3-28 18:59

陈蕙筠煲汤材料都要分先后下的

發表於 13-3-28 17:49

蝦碌媽咪滾都要兩個鐘?我頂多九個字咋發表於 13-3-28 17:11

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68^#

發表於 13-3-28 17:11 |只看該作者

本帖最後由小可愛11 於 13-3-28 17:13 編輯

點評

蝦碌媽咪川貝買兩斤?大開眼界發表於 9 分鐘前

因為我有個 Auntie 係做藥材生意, 再加上我氣管吾好, 久不久就要煲川貝來飲, 所以每次我都會買大量去看門口.

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69^#

發表於 13-3-28 17:15 |只看該作者

引用：其實我想問下滾湯定義係煲幾耐呢?我就煲湯3

原帖由 songsongyeah 於 13-03-28 發表
其實我想問下滾湯定義係煲幾耐呢?

我就煲湯3個鐘,滾湯就兩個鐘

煲湯多數2個鐘，滾湯半個鐘，
我無工人

自己整，滾湯料全部先爆香後撞滾水，大火再滾起，䡛中火滾十分鐘，再轉回大火滾起，飲得！
無味：水份控制，滾湯水份剛蓋過材料便可，同埋先炒熱材料才加熱水，又快又出味！我跟廚師學咋

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發表於 13-3-28 17:50

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70^#

發表於 13-3-28 17:16 |只看該作者

引用：已經唔係煲貴野，粟米都十蚊三條，分兩餐用

原帖由 luckybaby2011 於 13-03-28 發表
已經唔係煲貴野，粟米都十蚊三條，分兩餐用，蘿白等超市特價就好Ｄ。
肉就一買已經四十蚊，加返Ｄ南貨料，
...

我老公又係湯怪，所以我每日都要煲湯，你可以買唐排，肉質好“淋”，好滑。

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71^#

發表於 13-3-28 17:22 |只看該作者

fannymk 發表於 13-3-28 17:15
煲湯多數2個鐘，滾湯半個鐘，
我無工人自己整，滾湯料全部先爆香後撞滾水，大火再滾起，䡛中火滾 ...

咁瓜瓜菜菜都炒熱先加滾水?
我係滾水落料煲,其實次次都係同一個煲,煲來煲去都係瓜瓜菜菜,我只懷疑係煲唔夠時間,一係就一味細細火煲

宜家D野貴左,我真係好介意買晒料比隻死工人煲,都煲D水我飲

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陈蕙筠炖汤才细火者,瓜瓜菜菜汤要大火才容易出味道和不用煲太久呢,太久也没营

發表於 13-3-28 17:55

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littlelittlepra

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72^#

發表於 13-3-28 17:24 |只看該作者

如果兩口子...一煲湯少少地都要$5-6X....因為D肉好貴..
煲雞湯就仲貴..

如果一家四口或以上,好似我奶奶咁,一煲煲成七八個人...真係無過百都唔得~~~

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73^#

發表於 13-3-28 17:26 |只看該作者

hilewo 發表於 13-3-28 14:14
回覆 luckybaby2011 的帖子

我買20蚊豬展咋, 瘦肉唔出味

買$20話要唔食既瘦肉、要甜d, 煲湯會出味架

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74^#

發表於 13-3-28 17:28 |只看該作者

songsongyeah 發表於 13-3-28 17:06
其實我想問下滾湯定義係煲幾耐呢?

我就煲湯3個鐘,滾湯就兩個鐘

滾燙最多都系9個字

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75^#

發表於 13-3-28 17:39 |只看該作者

我就買開排骨頭煲湯，d豬肉又淋又好味，依家通常都要$100一煲湯

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發表於 13-3-28 17:53 |只看該作者

引用：已經唔係煲貴野，粟米都十蚊三條，分兩餐用

原帖由 luckybaby2011 於 13-03-28 發表
已經唔係煲貴野，粟米都十蚊三條，分兩餐用，蘿白等超市特價就好Ｄ。
肉就一買已經四十蚊，加返Ｄ南貨料，
...

我買隻超市雞$60內，分兩餐起肉炒，個雞殼加$20豬肉已可煲湯，另有時煲湯$25豬肉/$25紅衫魚/$20魚尾，只落其中一樣煲已可煲到出味湯，關鍵係頭半個鐘大火扯水，咁湯就出色出味。相片個煲係$25紅衫魚+木瓜雪耳，已經有色又出味

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77^#

發表於 13-3-28 17:53 |只看該作者

引用：已經唔係煲貴野，粟米都十蚊三條，分兩餐用

原帖由 luckybaby2011 於 13-03-28 發表
已經唔係煲貴野，粟米都十蚊三條，分兩餐用，蘿白等超市特價就好Ｄ。
肉就一買已經四十蚊，加返Ｄ南貨料，
...

我買隻超市雞$60內，分兩餐起肉炒，個雞殼加$20豬肉已可煲湯，另有時煲湯$25豬肉/$25紅衫魚/$20魚尾，只落其中一樣煲已可煲到出味湯，關鍵係頭半個鐘大火扯水，咁湯就出色出味。相片個煲係$25紅衫魚+木瓜雪耳，已經有色又出味

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78^#

發表於 13-3-28 17:57 |只看該作者

回覆：真係慳唔到，你地煲一餐湯要幾錢？

粟米湯…$6…蟹柳5條…蛋1只

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79^#

發表於 13-3-28 17:59 |只看該作者

陈蕙筠炖汤才细火者,瓜瓜菜菜汤要大火才容易出味道和不用煲太久呢,太久也没营
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咁如果蘿蔔,粟米,合掌瓜煲豬骨,你會煲幾耐,同點煲法?

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80^#

發表於 13-3-28 18:01 |只看該作者

小紅梅發表於 13-3-28 17:53
我買隻超市雞$60內，分兩餐起肉炒，個雞殼加$20豬肉已可煲湯，另有時煲湯$25豬肉/$25紅衫魚/$20魚尾，只落 ...

正!

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