自由講場 今日: 2064 | 主題: 1361362

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發表於 13-8-18 00:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+1仔1女+於+13-08-18+發表無加

原帖由 yani8322 於 13-08-18 發表
我媽就煲咩湯都會加，連煲雞湯都會加，佢話加左瘦肉會好味好多所以唔加我會覺得d湯好淡，無味，但 ...

仲有時買到成陣豬騷味，又貴噃！

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發表於 13-8-18 00:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+蝴蝶皇后+於+13-08-18+發表爺

原帖由 yani8322 於 13-08-18 發表
做你隻佬開心。c

佢淨係鍾意飲青紅蘿蔔瘦肉湯咋

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yani8322

伯爵府

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發表於 13-8-18 00:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yani8322+於+13-08-18+發表我

原帖由 蝴蝶皇后 於 13-08-18 發表
仲有時買到成陣豬騷味，又貴噃！

應該唔會架，唔通嗰隻係老豬

mouth:

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yani8322

伯爵府

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發表於 13-8-18 00:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yani8322+於+13-08-18+發表做

原帖由 蝴蝶皇后 於 13-08-18 發表
佢淨係鍾意飲青紅蘿蔔瘦肉湯咋

獨沽一味，夠晒專一

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fannymk

子爵府

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發表於 13-8-18 00:57 |只看該作者

回覆：有無人好似我地咁，晚晚都要飲湯？

我們都是，夏季三日滾湯，三日煲湯，滾D素菜湯：紫菜豆腐，粟米蛋花，用蜆滾瓜，菜湯好平$10白沙，一斤勝瓜$20有個湯，。

夏季多煲老黃瓜，粟米我買番來起粒，剩用芯煲好甜又平D，D湯骨，肉食唔哂，炒肉鬆，雪菜肉絲，唯有用盡D，悭多D

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發表於 13-8-18 00:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+蝴蝶皇后+於+13-08-18+發表仲

原帖由 yani8322 於 13-08-18 發表
應該唔會架，唔通嗰隻係老豬

我估可能我住市區，隻豬山長水遠運到嚟都……

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發表於 13-8-18 01:00 |只看該作者

回覆：yani8322 的帖子

上次煲辣椒葉，無人飲

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siuidy08

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發表於 13-8-18 01:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+siuidy08+於+13-08-18+發表要

原帖由 1仔1女 於 13-08-18 發表
可以教下我嗎？

劏九肚，。我用較剪剪開個頭下边一半到，。之後d内臟就可以揪出了. 其實好小架姐，。輕手，。唔係會比你整到d肉溶晒

二人量，
我會落三碗水煲水先
用薑，bay leaf. 八角小許一齊boil
九吐魚boiled水落，。煮5，6分鐘到，。熟左格起佢，魚會好碎加，。輕手。 d頭頭尾尾都會碎係湯度，我會用西，西走d碎。
蕃茄一個切粒，芹菜一條仔切粒，最後落至水boiled. 最後加一茶匙醋及是油

格起左既魚就爆d料頭當送食。所以唔好boil咁耐呀。20蚊应該ok

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siuidy08

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發表於 13-8-18 01:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+1仔1女+於+13-08-18+發表可以

原帖由 siuidy08 於 13-08-18 發表
劏九肚，。我用較剪剪開個頭下边一半到，。之後d内臟就可以揪出了. 其實好小架姐，。輕手，。唔係會比你整 ...

記得九肚唔可以煎，其他可以先煎，倉魚呀，黄花呀

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dasy

瑪瑙宮

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發表於 13-8-18 01:07 |只看該作者

一星期煲二次..太重皮啦..日日煲湯...

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facialchung

翡翠宮

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發表於 13-8-18 01:08 |只看該作者

回覆：1仔1女的帖子

我媽無湯飲就周身唔c 服架，所以佢煲湯飲係年中無休嗰種，但我就無咩所謂

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茂哩媽

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72^#

發表於 13-8-18 01:26 |只看該作者

引用：我們都是，夏季三日滾湯，三日煲湯，滾D素

原帖由 fannymk 於 13-08-18 發表
我們都是，夏季三日滾湯，三日煲湯，滾D素菜湯：紫菜豆腐，粟米蛋花，用蜆滾瓜，菜湯好平$10白沙，一斤勝瓜 ...

請問點用D湯渣整成肉鬆?

我屋企D人5食渣，次次倒左覺得好浪費

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茂哩媽