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珍珠宮

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781#
發表於 08-11-25 16:12 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-11-25 16:01 發表


剛剛中午收到了 ~~ post 在這裡我驚好快沖走....

想學人寫 blog 比妳地睇呀~~ 等我呀 ~~


tamtamtam ~

妳放心啦!我哋一定會等妳ga


珍珠宮

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畀面勳章


782#
發表於 08-11-25 16:16 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-11-25 16:01 發表


剛剛中午收到了 ~~ post 在這裡我驚好快沖走....

想學人寫 blog 比妳地睇呀~~ 等我呀 ~~



擔定櫈仔等睇戲
沖定杯coffe先


珍珠宮

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783#
發表於 08-11-25 16:16 |只看該作者
  1. tamtamtam
  2. 剛剛中午收到了 ~~ post 在這裡我驚好快沖走....



  3. 想學人寫 blog 比妳地睇呀~~ 等我呀 ~~
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  1. 原文章由 Panda-Z 於 08-11-25 12:12 發表 screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" border="0">

  2. 今晚同個光波爐剪彩, 整雞亦, 秋刀魚 + 三文魚頭
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原文章由 wing_so 於 08-11-25 12:39 發表

我都係今晚剪彩,我會整牛扒,少少雞翼同埋三文魚..
另想問你第一次點開爐,係米洗一洗就用定點?



妳哋咁快手ga 我仲諗住等工展會先買tim mouth:


珍珠宮

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784#
發表於 08-11-25 16:17 |只看該作者
原文章由 豬豬822 於 08-11-25 04:16 PM 發表
tamtamtam
剛剛中午收到了 ~~ post 在這裡我驚好快沖走....



想學人寫 blog 比妳地睇呀~~ 等我呀 ~~原文章由 Panda-Z 於 08-11-25 12:12 發表 screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width* ...

好快啦..... 一個月到唔夠......


珍珠宮

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785#
發表於 08-11-25 16:17 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-11-25 16:07 發表

post 住先啦..... 頂下引都好.


catjeffcat ~

我追唔切ar,想問妳有無買到新機ar


珍珠宮

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786#
發表於 08-11-25 16:18 |只看該作者
想問下麵包機萬能同kenwood 係邊度做??


珍珠宮

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787#
發表於 08-11-25 16:20 |只看該作者
原文章由 豬豬822 於 08-11-25 04:17 PM 發表


catjeffcat ~

我追唔切ar,想問妳有無買到新機ar

哈哈, 我的排名係麵包機, 光波爐/豆漿機, 雖然想換過部豆漿機但係因為而家呢部都仲用得, 所以暫是擱置左..... 麵包機先, 因為會幫到我整早餐所以會考慮先.... 光波爐因為要我執屋先有位放所以都唔會咁快唸住...... 或者去到過年先考慮.


男爵府

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788#
發表於 08-11-25 16:21 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-11-25 16:01 發表


剛剛中午收到了 ~~ post 在這裡我驚好快沖走....

想學人寫 blog 比妳地睇呀~~ 等我呀 ~~



等你
你試左機 未?


男爵府

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789#
發表於 08-11-25 16:22 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-11-25 16:20 發表

哈哈, 我的排名係麵包機, 光波爐/豆漿機, 雖然想換過部豆漿機但係因為而家呢部都仲用得, 所以暫是擱置左..... 麵包機先, 因為會幫到我整早餐所以會考慮先.... 光波爐因為要我執屋先有位放所以都唔會咁快唸住...... ...



今年一月尾過年 hehe好快重有2個月就係...


男爵府

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790#
發表於 08-11-25 16:24 |只看該作者
我忘記左 係咪有人買左部東荾 跟住又買左野送萬能果部

唔記得係邊個添...


水晶宮

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791#
發表於 08-11-25 16:25 |只看該作者
原文章由 kayingivy 於 08-11-25 10:25 發表
各位,我噚晚都整咗包包呀,俾D意見呀
http://hk.myblog.yahoo.com/bb_211/article?new=1&mid=8106


色 - 香 - 味 的第一樣.....色.....妳不太合格

成個"皮蛋酥"咁.... 整咸包上牛油 或蛋白好看些...

妳個 dough 要"摺下佢....

1.第一次發酵後要放氣..可以用捧 roll. 可以用拳打..
2.放完氣要等5-8分鐘等佢放鬆, 之後 roll 成一條, 切一份份..
3.每一小份用手把切口收好, 切口向下, 滾圓, 等5分鐘 release(放鬆)(是它release 不是妳release)
4.鬆弛好的小dough用roll 壓平. 包料 , 再等發大

妳個包很明顯入面都很發....是手法有問題罷...

想隨時吃到新鮮出爐的包包 : 放雪櫃發酵雖然是辦法之一...但是...雪櫃空間足夠嗎 ?
方法之其一...把麵包焗至8成熟 , 放雪櫃, 吃的時候才把餘下的2成焗完.... 無人知是隔夜的.....


大宅

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792#
發表於 08-11-25 16:27 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-11-25 09:07 發表


比個簡單既食譜你丫
300g 麵粉 200g牛油 100g糖 雲利拿香油少許
牛油解凍同糖一齊打至奶白色
加少許雲利拿香油再落麵粉..搞均就可以cup 公仔 入爐 8-12分鐘, 150-180度..睇你個爐幾熱同你想燶d定冇咁燶

如果以上 ...


月希,
thank you very much!但我想問下我見有啲話做曲奇是用糖霜的,咁請問妳是用白砂糖OR糖霜?


珍珠宮

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793#
發表於 08-11-25 16:29 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-11-25 16:20 發表

哈哈, 我的排名係麵包機, 光波爐/豆漿機, 雖然想換過部豆漿機但係因為而家呢部都仲用得, 所以暫是擱置左..... 麵包機先, 因為會幫到我整早餐所以會考慮先.... 光波爐因為要我執屋先有位放所以都唔會咁快唸住...... ...



豆漿機我啱啱先買咗,再嚟想買光波機、麵包機

不過我好大想頭,我睇中咗呢架麵包機,貪佢細細部唔阻地方嘛


男爵府

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794#
發表於 08-11-25 16:30 |只看該作者
原文章由 豬豬822 於 08-11-25 16:29 發表



豆漿機我啱啱先買咗,再嚟想買光波機、麵包機

不過我好大想頭,我睇中咗呢架麵包機,貪佢細細部唔阻地方嘛

http://img.kakaku.com/images/productimage/fullscale/21223010034.jpg ...


係咪要向日本買?


珍珠宮

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795#
發表於 08-11-25 16:33 |只看該作者
原文章由 JojoB 於 08-11-25 04:22 PM 發表



今年一月尾過年 hehe好快重有2個月就係...

係呀.... 過年前會執屋, 過年無事做就會得閒攪呢攪路...... 如果都時價錢啱咪都會買...... 不過其實買黎你地會整 D 咩餸呢?


水晶宮

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796#
發表於 08-11-25 16:35 |只看該作者
原文章由 KPB4000 於 08-11-25 16:27 發表


月希,
thank you very much!但我想問下我見有啲話做曲奇是用糖霜的,咁請問妳是用白砂糖OR糖霜?


糖霜...唔好比$$人地賺啦 ~~

白砂糖放攪拌機攪幾攪...咪變成糖霜.....

街賣的糖霜因怕結塊...仲會加d粟粉吸濕.....

做曲奇...最好用糖霜....牛油加糖後一定要打到變奶白色...這樣曲奇才會鬆...
蛋糕...沒所謂 ~~


珍珠宮

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797#
發表於 08-11-25 16:36 |只看該作者
原文章由 豬豬822 於 08-11-25 04:29 PM 發表



豆漿機我啱啱先買咗,再嚟想買光波機、麵包機

不過我好大想頭,我睇中咗呢架麵包機,貪佢細細部唔阻地方嘛

http://img.kakaku.com/images/productimage/fullscale/21223010034.jpg ...

香港無得賣.... 台灣有連埋運費都唔平, 返左仲要換火牛.


大宅

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798#
發表於 08-11-25 16:37 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-11-25 16:33 發表

係呀.... 過年前會執屋, 過年無事做就會得閒攪呢攪路...... 如果都時價錢啱咪都會買...... 不過其實買黎你地會整 D 咩餸呢?


我趁今次放假執左2日, 執到屎屎下


大宅

積分: 3886


799#
發表於 08-11-25 16:38 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-11-25 16:35 發表


糖霜...唔好比$$人地賺啦 ~~

白砂糖放攪拌機攪幾攪...咪變成糖霜.....


我真係諗吾到啊


男爵府

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800#
發表於 08-11-25 16:38 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-11-25 16:33 發表

係呀.... 過年前會執屋, 過年無事做就會得閒攪呢攪路...... 如果都時價錢啱咪都會買...... 不過其實買黎你地會整 D 咩餸呢?


你講光波爐
IF ME, 我用來焗肉
因我唔捨得用焗爐去焗肉 hehe

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