烹飪搵食

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子爵府

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781#
發表於 12-2-12 10:00 |只看該作者
So肥 發表於 12-2-11 23:23
睇你要整幾多包啦!103係一斤裝(即一磅),152係1.5斤(即一磅半)

多謝你的回覆!請問除了做出來的包size有分別,功能有沒有甚麼不同?
我未買機,但已留意大家推薦以下這幾本書,打算到時一齊買回來。

1. 我愛麵包 / 我愛麵包機
2. 幸福麵包機
3. 天然酵母麵包在家輕鬆做

4. 超人



...


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782#
發表於 12-2-12 10:13 |只看該作者

引用:請問大家做蛋糕烘焙前,會吾會先攞走攪拌葉

原帖由 mrs_tin1 於 12-02-12 發表
請問大家做蛋糕烘焙前,會吾會先攞走攪拌葉片呢?
昨晚做的雲石芝士蛋糕
正!




子爵府

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783#
發表於 12-2-12 10:15 |只看該作者

引用:想問紹香園買回來的合桃,洗唔洗炒下先用?

原帖由 Paris 於 12-02-12 發表
想問紹香園買回來的合桃,洗唔洗炒下先用?咁大粒洗唔洗攪碎佢先?
我都想問lee個問題!




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784#
發表於 12-2-12 10:16 |只看該作者

我第一次整液種白包衰咗喇,超樣衰,個口感仲好怪添呀

點評

hallonatalie    發表於 12-2-12 23:34


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785#
發表於 12-2-12 10:19 |只看該作者
mrs_tin1 發表於 12-2-12 08:22
請問大家做蛋糕烘焙前,會吾會先攞走攪拌葉片呢?
昨晚做的雲石芝士蛋糕

好正呀!請問跟邊個譜整架?


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786#
發表於 12-2-12 10:31 |只看該作者

引用:Quote:mrs_tin1 發表於 12-2-12 08:22 請問

原帖由 @bear 於 12-02-12 發表
好正呀!請問跟邊個譜整架?
點解我手機睇唔到幅圖。

今朝公仔都出唔到




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787#
發表於 12-2-12 10:45 |只看該作者
又想問下軟吐司mode酵母分二次落的嗎?我以家包包發緊第一次但仲有yeast在酵母格內!
行到水窮處 坐看雲起時


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788#
發表於 12-2-12 10:47 |只看該作者

引用:又想問下軟吐司mode酵母分二次落的嗎?我以

原帖由 Paris 於 12-02-12 發表
又想問下軟吐司mode酵母分二次落的嗎?我以家包包發緊第一次但仲有yeast在酵母格內! ...
係呀,一陣會再放埋入麵團度




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789#
發表於 12-2-12 10:51 |只看該作者

引用:又想問下軟吐司mode酵母分二次落的嗎?我以

原帖由 Paris 於 12-02-12 發表
又想問下軟吐司mode酵母分二次落的嗎?我以家包包發緊第一次但仲有yeast在酵母格內! ...
係呀



點評

Paris  OK!  發表於 12-2-12 14:16
        


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790#
發表於 12-2-12 10:52 |只看該作者

引用:我第一次整液種白包衰咗喇,超樣衰,個口感仲

原帖由 @bear 於 12-02-12 發表
我第一次整液種白包衰咗喇,超樣衰,個口感仲好怪添呀
有冇較錯份量?液種等到發2倍先落?



        


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791#
發表於 12-2-12 10:54 |只看該作者
88338mama

Thank you


@bear

你講條form 等各醫師同你把把脈
行到水窮處 坐看雲起時


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792#
發表於 12-2-12 10:56 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-2-11+23:23+睇你要整

原帖由 secyw 於 12-02-12 發表
Function有唔同,152少dfunction,冇米粉麵包功能,詳細睇返台灣官網介紹啦!自己再睇下邊款好!補充:152係大機,火牛要大d,要用1000w嗰隻



        


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793#
發表於 12-2-12 11:00 |只看該作者
So肥 發表於 12-2-12 10:52
有冇較錯份量?液種等到發2倍先落?

我放到第2日先整架喎,唔知關唔關溝粉事呢


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794#
發表於 12-2-12 11:02 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-2-12+10:52+有冇較錯

原帖由 @bear 於 12-02-12 發表
我放到第2日先整架喎,唔知關唔關溝粉事呢
個液種放室溫2日?



        


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795#
發表於 12-2-12 11:02 |只看該作者

回覆:mrs_tin1 的帖子

好靚呀好味嗎?用什麼芝士呀?




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796#
發表於 12-2-12 11:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 @bear 於 12-02-12 發表我第

原帖由 So肥 於 12-02-12 發表
有冇較錯份量?液種等到發2倍先落?
我前日個液種做出來個提子包包
又係唔掂,唔知係咪我係雪櫃拎翻出來個陣太涷,

冇抖一抖等暖翻就入機。所以失敗左



點評

hallonatalie  mouth:  發表於 12-2-12 23:36
hallonatalie  mouth:  發表於 12-2-12 23:36


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797#
發表於 12-2-12 11:04 |只看該作者

引用:Quote:mrs_tin1+發表於+12-2-12+08:22+請問

原帖由 @bear 於 12-02-12 發表
好正呀!請問跟邊個譜整架?
我今晚影比大家。
我尋晚第一次用佢整蛋糕,仲好傻咁等佢攪完攞咗塊葉出嚟。




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798#
發表於 12-2-12 11:04 |只看該作者

回覆:So肥 的帖子

橫切夠高嗎?




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799#
發表於 12-2-12 11:04 |只看該作者

引用:88338mamaThank you@bear你講條form 等各醫

原帖由 Paris 於 12-02-12 發表
88338mama

Thank you

好一句把把脈




珍珠宮

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800#
發表於 12-2-12 11:05 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-2-12+10:52+有冇較錯

原帖由 @bear 於 12-02-12 發表
我放到第2日先整架喎,唔知關唔關溝粉事呢
你液種隻粉同落其他份量時隻粉唔同?88328都試過咁樣出事呀!所以唔溝粉好d



        

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