烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139206

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發表於 12-10-19 21:39 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-19 21:04
有咩事就即刻訂部台灣105T啦

但我呢部啱啱至用左四個月咋！我仲好愛佢，無打算移情別戀喎！

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發表於 12-10-19 22:07 |只看該作者

引用：繼整咗吐司，蛋糕之後，很大挑戰用麵團整咗

原帖由 pw_113 於 12-10-19 發表
繼整咗吐司，蛋糕之後，很大挑戰用麵團整咗腸仔牛角酥，我明明跟書想整牛角酥，但點解一啲都冇酥皮效果？

...

牛角包

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大廚勳章

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發表於 12-10-19 22:20 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-10-19 21:35
No，不過唔同程式份量同落鮮yeast時間唔同。我而家日日都用鮮yeast。造型包最正！
快速我落8.4-9克，我通過 ...

我用鮮YEAST用常用到嘅MODE係軟吐司MODE bor

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大廚勳章

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發表於 12-10-19 22:21 |只看該作者

joanne-ng 發表於 12-10-19 21:07
過熱啊！

點解會用到過熱咁利害, 我從未試過咁 wor

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-10-19 22:49 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 27]

宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家比較下！

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大廚勳章

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發表於 12-10-19 22:50 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-10-19 22:49
宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家比較下！

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-10-19 22:53 |只看該作者

引用：宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家

原帖由 chowbbhk 於 12-10-19 發表
宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家比較下！

將會製作超級軟吐司，要4:50分鐘，為有半夜起身收包！它只需要1.4g酵母，期待製作成功

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joanne-ng

大宅

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發表於 12-10-19 22:55 |只看該作者

引用：宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家

原帖由 chowbbhk 於 12-10-19 發表
宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家比較下！

好毒啊

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lovelyvicky

別墅

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發表於 12-10-19 23:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-10-19+發表宜

原帖由 chowbbhk 於 12-10-19 發表
將會製作超級軟吐司，要4:50分鐘，為有半夜起身收包！它只需要1.4g酵母，期待製作成功

...

加油…

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發表於 12-10-19 23:43 |只看該作者

引用：肥c++補腦傑作:+古古力合桃包+ +

原帖由 媽媽妹 於 12-10-19 發表
肥c +補腦傑作: 古古力合桃包

好高大呀

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發表於 12-10-19 23:44 |只看該作者

引用：宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家

原帖由 chowbbhk 於 12-10-19 發表
宜家先收工，即回家同p仔兄弟影合照！大家比較下！

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發表於 12-10-19 23:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-10-19+發表宜

原帖由 chowbbhk 於 12-10-19 發表
將會製作超級軟吐司，要4:50分鐘，為有半夜起身收包！它只需要1.4g酵母，期待製作成功

...

可以用咁小酵母

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大廚勳章

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發表於 12-10-19 23:54 |只看該作者

媽媽妹發表於 12-10-19 21:09
肥c +補腦傑作: 古古力合桃包

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-19 23:57 |只看該作者

88328mama 發表於 12-10-19 19:27
依家比以前重快左出貨/到貨

同我買 103 果陣差唔多時間, 收貨好快 ~!

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lovelyvicky

別墅

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796^#

發表於 12-10-19 23:58 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 27]

三重朱古力吐司~

整緊果時有d驚，因為本身已經落左170g朱古力奶，攪粉糰時發現極乾，之後加加加水，最後加左成30g水先覺得ok，但又諗會唔會太多水個包會唔高，好彩出黎個樣都叫做OK

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lovelyvicky

別墅

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797^#

發表於 12-10-19 23:59 |只看該作者

引用：三重朱古力吐司~ 整緊果時有d驚，因為本身

原帖由 lovelyvicky 於 12-10-19 發表
三重朱古力吐司~

整緊果時有d驚，因為本身已經落左170g朱古力奶，攪粉糰時發現極乾，之後加加加水，最後加 ...

補返張相先

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 12-10-20 00:00 |只看該作者

joanne-ng 發表於 12-10-19 21:03
用鮮酵母係咪一定要用7小時天然酵母mode先做到架？

唔係, 平時用開乜 mode, 用幾多酵母 x 大 2.5 倍到就得 ~!

e.g. 平時用開快速 mode, 落金馬利 3g, 咁鮮酵母就要落 7.5 - 8g 左右 ~!

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 12-10-20 00:01 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-19 21:04
有咩事就即刻訂部台灣105T啦

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