烹飪搵食

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男爵府

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801#
發表於 08-5-29 00:30 |只看該作者
今日功課
mander改良(譜)的芒果提子麥包



荔枝豆腐果凍


[ 本文章最後由 pinkypiggy 於 08-5-29 00:41 編輯 ]
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


子爵府

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802#
發表於 08-5-29 00:58 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-29 00:28 發表


睇完dada的日記 我真的好佩服你呀
你整好多野吃呀 我睇到流晒口水了
你的阿大真幸福 我女就慘了
有個唔識煮吃的阿媽
去學都唔係學整野吃
哈 只愛整包和糕點
哈 ...

... , ,,!


子爵府

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803#
發表於 08-5-29 01:02 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-5-29 00:30 發表
今日功課
mander改良(譜)的芒果提子麥包

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荔枝豆腐果凍
http://f20.yahoofs.com ...

,thx~


大宅

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804#
發表於 08-5-29 01:24 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-29 00:26 發表


哈原來你係日記那個dada 我現在才知 哈



給妳起底天。後果妳知會典啦


大宅

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805#
發表於 08-5-29 01:26 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-5-29 00:30 發表
今日功課
mander改良(譜)的芒果提子麥包

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荔枝豆腐果凍
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荔枝一定好香啦。我又食


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806#
發表於 08-5-29 02:14 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-29 12:21 AM 發表
召師傅
我剛睇完你自制烏冬呀
如我整完可存放幾耐呀
要立即吃嗎


未煮就2-4日左右(灑多d粉撈勻再入袋),煮好左3-4日,過完冷河瀝乾水後溝d油撈勻再封好雪住。(我未試過放冰箱儲存,所以有關方面答妳唔到)

另外如果想健康d可以減鹽(鹽水令麵團吸水好d同改善口感),用壓麵機亦都要減鹽(用5g左右),以免令不秀鋼有機會生'金秀'。

[ 本文章最後由 召藥師 於 08-5-29 02:16 編輯 ]
盡我一己之力,發放正能量!


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807#
發表於 08-5-29 02:17 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-28 11:39 PM 發表


係無嘅 145g芒果汁
都想請教 點可以真的有芒果味呢
召師傅 琳琳 你地教我呀


我諗要芒果汁加香油先得。
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808#
發表於 08-5-29 02:20 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-5-28 11:57 PM 發表
u-don係5係自己整嘎?有少少衝動買個壓麵機,有冇人知幾錢同幾&在哪兒買?校監,妳個幾$?



同校長個一樣係永on買,好似係$358左右(原價$575,咁貴係因為大部d同埋係來路貨)。
上海街有d係細機會平d,亦有d係大陸貨而平d。
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809#
發表於 08-5-29 02:21 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-5-29 12:30 AM 發表
今日功課
mander改良(譜)的芒果提子麥包

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荔枝豆腐果凍
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妳同mander d包包都好軟綿綿喎!
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810#
發表於 08-5-29 02:22 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-5-28 11:28 PM 發表
今日整左V蟹柳冷u-don,仲有咖哩豆腐~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC01093-1.jpg
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC01092-2.jpg


咖哩豆腐點整架
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男爵府

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811#
發表於 08-5-29 07:17 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-5-29 02:22 發表


咖哩豆腐點整架


我都找到另一個咖哩豆腐做法

[url=http://mihokitchen.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=674068]http://mihokitchen.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=674068[/url]


男爵府

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812#
發表於 08-5-29 07:19 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-5-29 02:14 發表


未煮就2-4日左右(灑多d粉撈勻再入袋),煮好左3-4日,過完冷河瀝乾水後溝d油撈勻再封好雪住。(我未試過放冰箱儲存,所以有關方面答妳唔到)

另外如果想健康d可以減鹽(鹽水令麵團吸水好d同改善口感),用壓麵機亦都要減鹽(用5 ...



謝謝

還有個問題呀

我可以用麵機來搓粉做包嗎
昨天的包好痴手 很難搓呢


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813#
發表於 08-5-29 08:10 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-29 07:17 AM 發表


我都找到另一個咖哩豆腐做法

http://mihokitchen.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=674068


唔該哂

另外,壓麵機係唔可以幫手搓包,佢只幫手壓薄麵團同切條架咋!如果麵團痴手,係要甩打先得,即係撻。

http://www.nisshin.com/life/komugiko_club/meikan/04/index.html

click個link下面個movie icon就有片睇。
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子爵府

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814#
發表於 08-5-29 10:24 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-29 07:17 發表


我都找到另一個咖哩豆腐做法

http://mihokitchen.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=674068

,"side",d,!


子爵府

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815#
發表於 08-5-29 10:26 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 08-5-29 01:24 發表



給妳起底天。後果妳知會典啦

~


大宅

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816#
發表於 08-5-29 22:04 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-5-29 00:30 發表
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mander改良(譜)的芒果提子麥包

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荔枝豆腐果凍
http://f20.yahoofs.com ...

我又要抱抱!
(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


大宅

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817#
發表於 08-5-29 22:07 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-5-29 10:24 發表

我都係跟呢個譜架 阿大話超好食,不過好"side"油架,炸完d油變晒咖哩色,咖哩味架!

我又要食加你豆腐 唔該外賣仲要送埋貨!
(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


男爵府

積分: 6763


818#
發表於 08-5-29 22:19 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-5-29 22:07 發表

我又要食加你豆腐 唔該外賣仲要送埋貨!


你今天整左乜野吃呀


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819#
發表於 08-5-29 23:20 |只看該作者
依幾日bk死死吓,今日先有心機交功課。


用花奶同大菜整ge紅豆糕



黑麥古古力同提子包


今日早餐--吉士千層糕(用壓麵機壓薄)


今日午餐--芝士洋蔥粟米白汁龍利柳焗飯,再加杯有機金銀花菊花茶
盡我一己之力,發放正能量!


男爵府

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820#
發表於 08-5-29 23:49 |只看該作者
我好有興趣噃

個千層糕係5係好厚?好想試吓,有冇譜?thx~

又用壓麵機引我

今日bk cc吓,我去左玩facebook

原文章由 召藥師 於 08-5-29 23:20 發表
依幾日bk死死吓,今日先有心機交功課。


用花奶同大菜整ge紅豆糕


http:/ ...

[ 本文章最後由 pinkypiggy 於 08-5-29 23:54 編輯 ]
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》

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