烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139207

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發表於 12-10-20 00:24 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+12-10-19+21:04+有

原帖由 queenly 於 12-10-19 發表
但我呢部啱啱至用左四個月咋！我仲好愛佢，無打算移情別戀喎！

就係講有咩事囉

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波仔

男爵府

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發表於 12-10-20 00:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lovelyvicky+於+12-10-19+發

原帖由 lovelyvicky 於 12-10-19 發表
補返張相先

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maylam65

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發表於 12-10-20 00:28 |只看該作者

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-10-19+21:03+用

原帖由 hallonatalie 於 12-10-20 發表
唔係, 平時用開乜 mode, 用幾多酵母 x 大 2.5 倍到就得 ~!

e.g. 平時用開快速 mode, 落金馬利 3g, 咁鮮酵 ...

2.5倍咁多咩

我用2倍咋

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大廚勳章

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發表於 12-10-20 00:34 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-20 00:28
2.5倍咁多咩我用2倍咋

安琪可以用2倍，你係唔係用安琪？

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媽媽妹

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發表於 12-10-20 00:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+媽媽妹+於+12-10-19+發表肥c+

原帖由波仔於 12-10-19 發表
好高大呀

用左増高法

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大廚勳章

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發表於 12-10-20 00:38 |只看該作者

媽媽妹發表於 12-10-20 00:37
用左増高法

小心發過龍呀

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媽媽妹

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810^#

發表於 12-10-20 00:47 |只看該作者

引用：Quote:媽媽妹+發表於+12-10-20+00:37+用左

原帖由 tp168 於 12-10-20 發表
小心發過龍呀

因為有一次貪心得滯發過龍，只此我好小心睇住ga

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-10-20 01:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-10-19+發表將

原帖由波仔於 12-10-19 發表
可以用咁小酵母

係啦！得1.4g酵母我都不咁想像，真係咁神奇！明早有分曉！

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chowbbhk

子爵府

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812^#

發表於 12-10-20 01:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lovelyvicky+於+12-10-19+發

原帖由 lovelyvicky 於 12-10-19 發表
補返張相先

即是250高粉，200朱奶加水，又吾矮喎！105t真神奇

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大廚勳章

813^#

發表於 12-10-20 01:13 |只看該作者

媽媽妹發表於 12-10-20 00:47
因為有一次貪心得滯發過龍，只此我好小心睇住ga

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發表於 12-10-20 01:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lhtruby+於+12-10-19+發表好

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-19 發表
好似牛油咁

咁份量應該用幾多架？都係放冰箱？

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發表於 12-10-20 01:22 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-20 01:20
咁份量應該用幾多架？都係放冰箱？

儲存要好妥當,如果唔係會影響個活躍度 .

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發表於 12-10-20 01:24 |只看該作者

引用：Quote:amypekkle+發表於+12-10-19+13:53+雖

原帖由 tp168 於 12-10-19 發表
快速先會用種，其他MODE唔使加種一樣好正

我其實都覺得自己有d多餘，我用老種但係又用軟吐司mode，其實無咩分別

不過如果用老種加快速mode係米都可以整到好似軟吐司咁架

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發表於 12-10-20 01:26 |只看該作者

引用：肥c++補腦傑作:+古古力合桃包+ +

原帖由 媽媽妹 於 12-10-19 發表
肥c +補腦傑作: 古古力合桃包

好吸引好高大

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發表於 12-10-20 01:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-10-19+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-19 發表
No，不過唔同程式份量同落鮮yeast時間唔同。我而家日日都用鮮yeast。造型包最正！
快速我落8.4-9克，我通過 ...

依家先睇到你既解答

所以其實係IDY的3倍

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發表於 12-10-20 01:31 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-10-19+21:35+No

原帖由 tp168 於 12-10-19 發表
我用鮮YEAST用常用到嘅MODE係軟吐司MODE bor

咁直接落鮮yeast搞伴一次先，係米唔好搞預約要即時開始軟吐司mode丫

thankss

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