烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139273

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發表於 14-2-21 15:30 |只看該作者

fish9288 發表於 14-2-21 10:42
我用基本包譜，改酵母量，開機10分鐘手動落酵母。

。29。7小時製作基本吐司

用好少酵母呀~~~
如果改用1g安琪鮮酵得唔得？

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發表於 14-2-21 15:36 |只看該作者

nfever 發表於 14-2-21 14:50
我用韓粉同埋3.6牛奶

哦, 用韓粉可以全奶, 未試過, 而家知喇

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發表於 14-2-21 15:37 |只看該作者

pandaray 發表於 14-2-21 15:29
我依家就係瞓低切

我鍾意直切, 可以少幾片, 食快 d

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發表於 14-2-21 15:37 |只看該作者

nfever 發表於 14-2-21 14:56
係喎，想問下各位高手，你地切唔切到8片包？已經練左3機包，我切極都係得7片

我用呢個

我無用切包器，就咁用包刀
睇下咩角度切
如果打橫(包頭向側)可以切到十片都得

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發表於 14-2-21 15:38 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-2-21 15:30
用好少酵母呀~~~
如果改用1g安琪鮮酵得唔得？

又係用到過期都未用得晒舊鮮酵喎

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發表於 14-2-21 15:39 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-2-21 15:37
我無用切包器，就咁用包刀
睇下咩角度切
如果打橫(包頭向側)可以切到十片都得

放涼大半個鐘以上, 徒手係切到 8 片架

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發表於 14-2-21 15:41 |只看該作者

nfever 發表於 14-2-21 14:56
係喎，想問下各位高手，你地切唔切到8片包？已經練左3機包，我切極都係得7片

我用呢個

我呢個麵包架收理咗, 無用好耐喇, 自己屋企人食, 唔洗咁講究, 我就徒手切咋

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發表於 14-2-21 15:42 |只看該作者

理想師奶仔發表於 14-2-21 14:59
想問其實奶粉如果用小朋友飲既奶粉得唔得架？

最好唔好, 去價真 X 買罐 2 牛奶粉喇, $68 一大罐有排用, 我建議買全脂奶粉, 焗出嚟 d 包特別香架

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發表於 14-2-21 15:44 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-2-21 15:37
我無用切包器，就咁用包刀
睇下咩角度切
如果打橫(包頭向側)可以切到十片都得

有次晌 9 樓, 見有個亞姐搵個 $2x cheap cheap 麵包架, 幾想同佢講, 無買呀, 果款絕對唔好用

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發表於 14-2-21 15:50 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-2-21+12:07+咁要

原帖由 hallonatalie 於 14-02-21 發表
3g 用 6 機包, 50g 就 100 機包

夠我用年幾喎

不過用其他mode或造型就用多幾倍

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833^#

發表於 14-2-21 15:51 |只看該作者

pandaray 發表於 14-2-21 15:29
我依家就係瞓低切

明顯係我太眼瞓
我腦中出現畫面﹕ray瞓左係度，拎住把刀切包

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834^#

發表於 14-2-21 15:52 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-2-21 15:37
我鍾意直切, 可以少幾片, 食快 d

大片d

不過個包太高的話，我會打橫切
否則好難切

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發表於 14-2-21 15:52 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-2-21 15:38
又係用到過期都未用得晒舊鮮酵喎

其實就算日日用速mode
都係用到過期都未用得晒舊鮮酵

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836^#

發表於 14-2-21 15:54 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-2-21+12:03+我個

原帖由 pandaray 於 14-02-21 發表
開心事既

唔見你用過枝槍既

好耐無用，勁舊作

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837^#

發表於 14-2-21 15:56 |只看該作者

引用：係喎，想問下各位高手，你地切唔切到8片包

原帖由 nfever 於 14-02-21 發表
係喎，想問下各位高手，你地切唔切到8片包？已經練左3機包，我切極都係得7片

我用呢個

我都用呢個高款，直切次次都八塊喎，最薄個尺寸喎

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發表於 14-2-21 15:58 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-21+10:10+我今

原帖由 MaiGao 於 14-02-21 發表
利賓納我試過
再加cranberry
不過得d色，無乜味

整色整水果d通常嘥料，所以我決定慳返

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發表於 14-2-21 15:58 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-2-21 15:44
有次晌 9 樓, 見有個亞姐搵個 $2x cheap cheap 麵包架, 幾想同佢講, 無買呀, 果款絕對唔好用
...

我咪中左招囉
用果個
我徒手切好過啦

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