烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139208

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發表於 16-4-6 21:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+skmibb+於+16-04-06+發表又有

原帖由 幸福羊寶寶 於 16-04-06 發表
你飯+魚呢個組合，試一次90度，下一餐100度，睇下自己喜歡邊個溫度及時間。第三次就用自己喜歡的喇

...

Thanks!

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發表於 16-4-6 23:48 |只看該作者

好勤力晚晚用

我要週末先可以用呀

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大廚勳章

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發表於 16-4-7 00:30 |只看該作者

chestnutpaste 發表於 16-4-6 23:48
好勤力晚晚用
我要週末先可以用呀

weekend好快到啦。你可以慢慢諗下，整咩送仲好啦。我頭先都想出圖，但POST唔到。

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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發表於 16-4-7 06:57 |只看該作者

回覆：BOSCH蒸爐＠交流區＃670 附上馬蹄糕食譜

我今晚會試豉油雞翼同三文魚

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發表於 16-4-7 06:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 skmibb 於 16-04-06 發表又有

原帖由 幸福羊寶寶 於 16-04-06 發表
你飯+魚呢個組合，試一次90度，下一餐100度，睇下自己喜歡邊個溫度及時間。第三次就用自己喜歡的喇

...

90°C都蒸得熟啲飯嗎？

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發表於 16-4-7 08:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+16-04-06+發表

原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表
90°C都蒸得熟啲飯嗎？

得。你今晚玩下90度啦。
你昨晚蒸成點？

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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發表於 16-4-7 10:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表90°

原帖由 幸福羊寶寶 於 16-04-07 發表
得。你今晚玩下90度啦。
你昨晚蒸成點？

水蛋,阿仔話好好食。

點評

Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:55

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發表於 16-4-7 10:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表90°

原帖由 幸福羊寶寶 於 16-04-07 發表
得。你今晚玩下90度啦。
你昨晚蒸成點？

飯就都ok,因為平時食開金鳳食晒,得翻包新買嘅有機米,米身比較硬,要蒸耐少少。

點評

Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:56

Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:55

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發表於 16-4-7 10:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表90°

原帖由 幸福羊寶寶 於 16-04-07 發表
得。你今晚玩下90度啦。
你昨晚蒸成點？

即係今晚,飯,雞,魚一齊入爐蒸?因為因試90°C去蒸,set45分鐘可以嗎？

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發表於 16-4-7 11:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+16-04-07+發表

原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表
即係今晚,飯,雞,魚一齊入爐蒸?因為因試90°C去蒸,set45分鐘可以嗎？

切件生雞定reheat？

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

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發表於 16-4-7 12:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+16-04-07+發表

原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表
即係今晚,飯,雞,魚一齊入爐蒸?因為因試90°C去蒸,set45分鐘可以嗎？

一take過就90度25分鐘啦。
擔心米尚餘5分鐘望下啦。
我昨晚既切件生雞90度25分鐘好夠了。唔知點解post唔到相。

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發表於 16-4-7 12:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表即係

原帖由 幸福羊寶寶 於 16-04-07 發表
切件生雞定reheat？

生蒸到熟囉

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發表於 16-4-7 12:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 skmibb 於 16-04-07 發表即係

原帖由 幸福羊寶寶 於 16-04-07 發表
一take過就90度25分鐘啦。
擔心米尚餘5分鐘望下啦。
我昨晚既切件生雞90度25分鐘好夠了。唔知點解post唔到 ...

謝謝!

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發表於 16-4-7 20:28 |只看該作者

呢幾個星期都開唔倒ＢＫ個ＡＰＰ
出街都用safari睇
好唔方便

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發表於 16-4-7 23:58

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發表於 16-4-24 22:22 |只看該作者

回覆：BOSCH蒸爐＠交流區＃670 附上馬蹄糕食譜

墨魚滑釀絹豆腐
100度蒸10mins
放葱花再蒸多2mins

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 21:56

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發表於 16-4-24 22:29 |只看該作者

引用：墨魚滑釀絹豆腐100度蒸10mins放葱花再蒸多2

原帖由 chestnutpaste 於 16-04-24 發表
墨魚滑釀絹豆腐
100度蒸10mins
放葱花再蒸多2mins

蒸得好靚

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