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Candice1128


大宅

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821#
發表於 05-6-26 20:02 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

popoivman ,

煲栗子湯要脫皮嗎？

[quote]
popoivman 寫道:
Candice1128:螺片淮山栗子鮑魚湯都已好好~
我覺得一定要加瘦肉~其他杞子
/龍眼肉/蜜棗/果皮可以唔加la~
如果屋企人無人感冒最好紅蘿蔔鮑魚花膠雞湯
好正架
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popoivman


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822#
發表於 05-6-26 21:21 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

Candice1128粟子要脫衣，以熱水煲片刻去衣。
Candice1128 寫道:
popoivman ,

煲栗子湯要脫皮嗎？

[quote]
popoivman 寫道:
Candice1128:螺片淮山栗子鮑魚湯都已好好~
我覺得一定要加瘦肉~其他杞子
/龍眼肉/蜜棗/果皮可以唔加la~
如果屋企人無人感冒最好紅蘿蔔鮑魚花膠雞湯
好正架

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popoivman


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823#
發表於 05-6-26 21:22 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

monalam:都ok喎~下次一定成功
monalam 寫道:
popoivman


我d cream比我刎到由硬變溶........幾乎刎到想放棄, 好彩有買轉盆, 吾係一定攪吾到, 我仲要搵番晒d喞咀出黎先得, 因為太心急, 隨手搵左過大號咀, 開頭用細咀, 喞吾出d栗子, d cream 又溶緊, 唯有用住個大咀, 不過喞到好鬼肉酸. 下次再加油.

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popoivman


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824#
發表於 05-6-26 21:29 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

yanau :係呀~我有三隻小魔怪~一隻大魔怪
煮野食都ok~電腦我唔得架，
我係電腦白痴，電腦D野交比我honey攪
ok~我已睇左，你自己都要小心身體，
我都知道你辛苦，
希望你&囡囡快D無事。
我等緊你黎我屋企開Party架
祝:身體健康。
yanau 寫道:
嘩！你o地好叻
睇見d蛋糕都想食呀！不如攪個聚會你o地一人整一個，
等我帶埋阿女一齊做"試食專家"
popoivman :
我失敬哂就真啦！你有3個咁多，你都好犀利喎！
又要湊細路都可以整咁多美食，電腦又得喎！
你d公仔好靚喎，俾個網我好嗎？click 下面睇啦！
我的病情1你睇o左就明架 la~遲d再話你知個女病情，佢仲大
件事過我，有排我擔心，唉！真係有苦自已先知？
我呢個"看更"都要訓啦！


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Candice1128


大宅

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825#
發表於 05-6-26 21:47 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

popoivman,
thanks!
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moonhome


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826#
發表於 05-6-26 23:43 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

音樂農莊好唔好玩?收費幾多$??
我都想去玩,
幾多歲去先好玩呀?

我呢幾日都冇煮飯
出街,去親戚屋食,今日仲食pizza tim :lol:
流金歲月d野都幾好食
你地有冇去過?有d咩菜食過好味
我覺得小籠包真係唔錯
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monalam


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827#
發表於 05-6-27 07:20 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

popoivman



我將d打起左剩左既cream, 用左黎沖咖啡, 好正呀.
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Candice1128


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828#
發表於 05-6-27 10:27 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

popoivman,

今早我已試過" 淮山螺片栗子鮑魚湯 "，味道清甜，勁正勁正！
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popoivman


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829#
發表於 05-6-27 10:58 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

monalam:咖啡我岩，我都成日落cream沖咖啡，正
monalam 寫道:
popoivman

我將d打起左剩左既cream, 用左黎沖咖啡, 好正呀.

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popoivman


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830#
發表於 05-6-27 11:00 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

Candice1128:welcome~" 淮山螺片栗子鮑魚湯 "我流晒口水喇！thx~你報道，等我下次試下
Candice1128 寫道:
popoivman,

今早我已試過" 淮山螺片栗子鮑魚湯 "，味道清甜，勁正勁正！

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popoivman


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831#
發表於 05-6-27 11:09 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

moonhome:
咁好唔駛煮飯，仲出街食流金歲月未食過，
小籠包我very like~pizza我都岩。
報告音樂農莊:其本上起碼3歲先識玩裹面既活動，
尼次旅行係我地幼稚園家長教師會攪每位$88大小同價，
已包括(入營費用、乘車費用(係兆康上車)、
午膳餐盒一份A餐.餐腸仔意粉、粟米一件、
菠蘿、生果一個
B餐.時菜雞脾飯、生果一個。)
但落雨去到行D路好濕，因為落雨唔係咁好玩，
有蚊要帶蚊水蚊貼會好D，
因落雨取消左D活動農莊追蹤遊戲、原野木頭車大賽。
但D小魔怪都好高興，好開心
因為做左好多農莊手工藝、
種子畫、竹風車、竹金魚、稻草人公仔、、、。




moonhome 寫道:
音樂農莊好唔好玩?收費幾多$??
我都想去玩,
幾多歲去先好玩呀?

我呢幾日都冇煮飯
出街,去親戚屋食,今日仲食pizza tim :lol:
流金歲月d野都幾好食
你地有冇去過?有d咩菜食過好味
我覺得小籠包真係唔錯

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sinwai182006


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832#
發表於 05-6-27 12:12 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

monalam
嘩!好正呀!
monalam 寫道:
popoivman



我將d打起左剩左既cream, 用左黎沖咖啡, 好正呀.
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833#
發表於 05-6-27 13:16 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

我而家係公司 , 食飯時間, 無人呀, 好free :mrgreen:
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834#
發表於 05-6-27 13:16 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

又要諗下今晚食咩送喇......有咩提議呀????
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HIN_bb


水晶宮

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835#
發表於 05-6-27 13:51 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

monalam

你個蛋糕好靚呀 :mrgreen:
見到都想食呀
monalam 寫道:
我而家係公司 , 食飯時間, 無人呀, 好free :mrgreen:
oscar photos
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popoivman


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836#
發表於 05-6-27 13:54 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

星期一
雞粒豆腐~
奇異果排骨~
蒜茸唐生菜~
霸王花無花果甘笋煲瘦肉湯~

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moonhome


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837#
發表於 05-6-27 14:28 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

去音樂農莊真係幾好玩呀
好多農莊手工藝、種子畫、竹風車、竹金魚、稻草人公仔
我都想玩
但我隻小b得2個月,等多一,兩年先有得去了

流金歲月d野係ok ,不過價錢就貴d

你地d蛋糕好正呀,可惜我咩工具都冇
只得一個焗爐同埋打蛋器,等遲d有d子彈就去買先
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跳跳虎


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838#
發表於 05-6-27 15:13 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

ivman,
好欠無上黎,原來呢個topic已經曆了結業&重開,仲改埋名添 廚神我支持你架!雞粒豆腐 & 奇異果排骨食譜唔該
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popoivman


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839#
發表於 05-6-27 15:32 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

moonhome :小朋友去好開心架,但多蚊，你等下la
流金歲月d野我知錢就貴，所以無去過，好呀 有d子彈就去買工具記住call埋我
moonhome 寫道:
去音樂農莊真係幾好玩呀
好多農莊手工藝、種子畫、竹風車、竹金魚、稻草人公仔
我都想玩
但我隻小b得2個月,等多一,兩年先有得去了

流金歲月d野係ok ,不過價錢就貴d

你地d蛋糕好正呀,可惜我咩工具都冇
只得一個焗爐同埋打蛋器,等遲d有d子彈就去買先

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popoivman


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840#
發表於 05-6-27 16:02 |只看該作者

Re: 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^

[size=large]雞粒豆腐
材料：
豆腐 1塊
雞肉 1塊
青豆 半杯仔
粟米 半杯仔
甘芛 半條
冬菇 3隻
薑 1片
乾蔥 2粒
芫茜 少許

調味料：
生抽2茶匙
糖3/4茶匙
酒1茶匙
胡椒粉少許
麻油 少許
上湯 125毫升

醃料：
薑汁1茶匙
酒 1茶匙
生抽1茶匙
生粉 1茶匙
糖 1/4茶匙
蛋白 1隻
清水 1湯匙

製法

1.甘芛洗淨切料，冬菇浸軟，薑切茸，乾蔥切片。

2.將雞肉洗淨，抹乾及切丁，並加醃料拌勻，備用。

3.冬菇洗淨，放沸水中蒸熟，再切粒。

4. 將甘芛粒、青豆、粟米放入沸水中略煮片刻，並加入鹽、糖、雞粉﹙各1/3茶匙﹚，取出用開水沖凍備用。

5. 燒熱油2湯匙，先爆香薑茸、乾蔥，然後放入雜菜粒，拌炒一下。再加入雞粒、冬菇及豆腐，並贊酒及注入調味料，一同蓋煮兩分鐘左右。最後埋獻﹙老抽半茶匙，生粉1/3茶匙，清水一湯匙﹚，拌勻即成，以芫茜飾面。

※想冬菇更入味~可用麻油、糖、鹽、油蒸15-20分鐘冬菇更香。

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