烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139208

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發表於 12-3-19 22:38 |只看該作者

回覆：買咗／想買mixer嘅媽媽，一齊分享吓呀

我部M8已到，明天可以開功了。

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win818win

發表於 12-6-21 11:40

ARTOH

發表於 12-3-20 18:41

證羽

發表於 12-3-19 22:58

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crystal2442

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發表於 12-3-19 22:42 |只看該作者

kenzo 發表於 12-3-19 22:38
我部M8已到，明天可以開功了。

好靚呀.... 好都要紅色呀,,.,, !

[/img]

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發表於 12-3-20 10:43 |只看該作者

現在焗緊全蛋法海綿蛋糕, 出來效果沒有我用手提打蛋機好. D蛋要打好耐先發得起.

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michtony

大宅

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發表於 12-3-20 16:54 |只看該作者

請問你部M8 隔離個長方體係咩黎架?
係咪麵包機?

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發表於 12-3-20 17:02 |只看該作者

引用：現在焗緊全蛋法海綿蛋糕,+出來效果沒有我用

原帖由 kenzo 於 12-03-20 發表
現在焗緊全蛋法海綿蛋糕, 出來效果沒有我用手提打蛋機好. D蛋要打好耐先發得起. ...

我係m5,我都未試過打全蛋海綿蛋糕，你用咩速打？我最大得4速

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發表於 12-3-20 17:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kenzo+於+12-03-20+發表現在

原帖由 kittymilo 於 12-03-20 發表
我係m5,我都未試過打全蛋海綿蛋糕，你用咩速打？我最大得4速

我都係用4速呀

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發表於 12-3-20 17:15 |只看該作者

回覆：michtony 的帖子

係柏翠麵包機

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發表於 12-3-20 18:26 |只看該作者

本帖最後由 kittymilo 於 12-3-20 18:32 編輯

kenzo 發表於 12-3-20 17:14
我都係用4速呀

M8既7速係快, 我地M5既4速係快, 所以你應該最較快速打海綿蛋糕WOR, ............我咁諗咋, 唔岩既請大家更正, 因為中文說明書既食譜係咁解說的。

即係話你應該係用7速去打蛋白個D........唔怪得你話打好耐都唔起
如果你打麵糰, 最大3速好喇,

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發表於 12-3-20 18:34 |只看該作者

回覆 kittymilo 的帖子

4速已是最快了, 沒有7速啊.

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kwhyfung

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發表於 12-3-20 18:43 |只看該作者

kittymilo 發表於 12-3-20 18:26
M8既7速係快, 我地M5既4速係快, 所以你應該最較快速打海綿蛋糕WOR, ............我咁諗咋, 唔岩既請大家更 ...

m8既7個速度係1, 1.5, 2, 2.5, 3, 3.5, 4
所以4已經係最快

我都剛剛收左部M8, 加入大家

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kayingivy

發表於 12-3-20 18:45

成人每日應進食400g蔬果

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發表於 12-3-20 18:43 |只看該作者

本帖最後由 kittymilo 於 12-3-20 18:47 編輯

哦......原來係咁解, 明白, 咁最快都要打咁耐

唔知點解我都覺得手提機打得仲快過佢, 以蛋白為例, 因為海綿CAKE未試打

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kayingivy M8照數其實有8速呀

發表於 12-3-20 18:46

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發表於 12-3-20 18:49 |只看該作者

M5既用家, 你地係咪都係用4速打海綿蛋糕、蛋白、忌廉?
我係用4速打蛋白同忌廉........

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kayingivy

伯爵府

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發表於 12-3-20 18:52 |只看該作者

回覆 kittymilo 的帖子

我係睇情況，唔彈就用到7速，彈就慢慢減速，加嘢時就會用4度一路打一路，加完就加速到佢唔彈就止

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發表於 12-3-20 19:14 |只看該作者

本帖最後由 kittymilo 於 12-3-20 19:31 編輯

crystal2442 發表於 12-3-11 02:11
戚風蛋糕
PART A
旦白4 隻

你有無計過用M5打幾多分鐘D蛋白夠企身? 即係都要停機倒轉睇下跌唔跌先停?
D人又話打蛋白唔好停機既

CRYSTAL, 要用幾多吋既戚風模? 整時有什麼技巧, 最尾個度摔下個蛋糕??即係點

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crystal2442

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發表於 12-3-20 20:20 |只看該作者

引用：+本帖最後由+kittymilo+於+12-3-20+19:31+

原帖由 kittymilo 於 12-03-20 發表
本帖最後由 kittymilo 於 12-3-20 19:31 編輯

我用8寸模！如果用六寸其餘d料會放cup cake 紙杯內！
我打旦白，其實我一開始就用機打，我初初用3度打佢5分鐘！落砂糖後就轉4度！我無理佢架有得佢，我另外用一隻大碗打旦王同面糊！ok 後，旦白已經打好了！
另外話要焗好後要鄧一下，我無做呀~覺得分別不大

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o狂人o

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發表於 12-3-20 23:00 |只看該作者

本帖最後由 o狂人o 於 12-3-20 23:00 編輯

kittymilo 發表於 12-3-20 18:49
M5既用家, 你地係咪都係用4速打海綿蛋糕、蛋白、忌廉?
我係用4速打蛋白同忌廉........ ...

如果果日上堂無聽錯既話，呀sir話打蛋白／黃都係要用最高速快打。

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