烹飪搵食

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男爵府

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841#
發表於 11-12-15 09:28 |只看該作者

回覆:siuyauyau 的帖子

我的芝麻吐司
myphoto.jpg




男爵府

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842#
發表於 11-12-15 09:30 |只看該作者

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我的芝麻吐司
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男爵府

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843#
發表於 11-12-15 09:31 |只看該作者

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我的芝麻吐司
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子爵府

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844#
發表於 11-12-15 10:09 |只看該作者

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整了啦好味嗎?





大宅

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845#
發表於 11-12-15 10:43 |只看該作者
回覆 yanyvonne 的帖子

yanyvonne:

麻煩妳俾多次個白吐司個食譜我丫,THANKS!



男爵府

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846#
發表於 11-12-15 11:16 |只看該作者

回覆:siuyauyau 的帖子

我的芝麻吐司
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男爵府

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847#
發表於 11-12-15 11:17 |只看該作者
yanyvonne 發表於 11-12-15 10:09
整了啦好味嗎?

都ok,不過d芝麻唔係好香(我已經白鑊炒過)~~~

點評

蘇菲姨姨  以我所知係炒過既白芝麻會香好多...  發表於 11-12-15 15:10
ALAL  我都是.我下次會了D黑芝麻粉,龜仔麵包都有落.  發表於 11-12-15 12:58


大宅

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848#
發表於 11-12-15 11:59 |只看該作者
我昨日試焗一個健康吐司,不用牛油改用芥花子油,再減少糖份,只用1大匙糖,焗出來個吐司好難食呀!掉咗落垃圾桶!
大家有無試過唔用牛油改用菜油,味道如何?

點評

venus_mama08  i also not use butter, use vegtable oil, the taste is good ah  發表於 12-2-19 00:53
hinhin_ma  我最近幾次都唔落油份, 個飽好軟香,不過無減糖同改用黑糖  發表於 11-12-16 10:49


大宅

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睛靈勳章


849#
發表於 11-12-15 12:38 |只看該作者
lsy9255 發表於 11-12-15 11:59
我昨日試焗一個健康吐司,不用牛油改用芥花子油,再減少糖份,只用1大匙糖,焗出來個吐司好難食呀!掉咗落 ...
I always use cooking oil (I guess peanut oil) and olive oil, no problem wor
What do you mean 難食? The taste or texture?


大宅

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850#
發表於 11-12-15 12:40 |只看該作者

引用:我昨日試焗一個健康吐司,不用牛油改用芥花

原帖由 lsy9255 於 11-12-15 發表
我昨日試焗一個健康吐司,不用牛油改用芥花子油,再減少糖份,只用1大匙糖,焗出來個吐司好難食呀!掉咗落 ...
你下次試用olive oil,個包做出嚟會淡口一些,當然無牛油做咁香啦!但健康些嘛



點評

蘇菲姨姨  你有無搽花生醬, 蒜蓉醬或者黑芝麻醬呀, 你預左會"寡"因無牛油同咁少糖...  發表於 11-12-15 15:13


男爵府

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851#
發表於 11-12-15 14:09 |只看該作者
回覆 caca919 的帖子

yvonne,

我叫我媽咪幫我買左綠茶粉同全麥粉啦,請問......有無食譜呢(綠茶吐司/麥包)?唔好意思,成日煩到你!!!



男爵府

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852#
發表於 11-12-15 14:13 |只看該作者
回覆 siuyauyau 的帖子

遲d我都要買本"百變麵包機"先得啦~~~


子爵府

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853#
發表於 11-12-15 14:51 |只看該作者
基本白麵包食譜 "

高筋粉 375g
快速酵母 5g
砂糖 23g
鹽 6g
牛油 30g
奶 255ml or 用水都ok。。。


綠茶吐司食譜 

高筋粉 375g
快速酵母 5g
砂糖 68g
鹽 5g
牛油 30g
綠茶粉 8g
奶 270g or 用水都ok。。。


全麥吐司食譜 

高筋粉 225g
全麥麵粉 150g
快速酵母 4g
砂糖 30g
鹽 5g
水 233g
記得用全麥包程式呀。 ! 


點評

CCC11  thank you  發表於 11-12-15 21:14


子爵府

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854#
發表於 11-12-15 14:52 |只看該作者
回覆 caca919 的帖子

我琴日個法包都沒有牛油, 系用芥花子橄欖油 。 都好好味。 ! 
可能沒有落奶, 雞, 真系好清淡。。。 


子爵府

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855#
發表於 11-12-15 14:54 |只看該作者
回覆 siuyauyau 的帖子

你要去烘焙店買個D焗過的芝麻才香。。。! 

百變麵包機本書好好的, 真系要快D 買, 唔系又買唔到啦。 ! 


男爵府

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856#
發表於 11-12-15 15:09 |只看該作者
yanyvonne 發表於 11-12-15 14:54
回覆 siuyauyau 的帖子

你要去烘焙店買個D焗過的芝麻才香。。。! 

oh~~~ 唔怪之得唔香啦mouth:


男爵府

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857#
發表於 11-12-15 15:10 |只看該作者
yanyvonne 發表於 11-12-15 14:51
基本白麵包食譜 "

高筋粉 375g

唔該晒


禁止訪問

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858#
發表於 11-12-15 16:30 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


禁止訪問

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859#
發表於 11-12-15 16:33 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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860#
發表於 11-12-15 16:46 |只看該作者
mocha 發表於 11-12-15 16:33
我部BM366 剛剛維修好.又可以再做.用咗幾個月就壞,請問你們有冇呢個問題?

你係壞d咩呀?so far,touchwood,我差不多每日都整,用左~1個月仍ok

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